Peb muaj kev hlub nrog Peruvian cuisine, vim tias muaj peb pom ntau yam delicacies ua tsaug rau cov keeb kwm zoo ntawm lub teb chaws, qhov twg cov kab lis kev cai sib txawv tau sib koom ua ke thoob plaws hauv keeb kwm kom yug tau ib qho khoom noj khoom haus tsis sib npaug.
Thiab dab tsi zoo dua li qee cov nqaij npuas crispy rinds kom los siav palate? Niaj hnub no peb yuav kawm ib daim ntawv qhia exquisite ua los ntawm cojinova ntses, qab, zoo heev thiab tam sim no nrog kev ntxhib los mos uas koj yuav tsis xav kom tsis txhob noj, ntxiv rau, nws yuav tau nrog cov nplua nuj creole sauce.
Kev npaj cov tais diav no tsis siv sijhawm ntev, thiab nws kuj muaj ob peb cov khoom xyaw uas yooj yim kom tau, yog li yog tias koj xav ua kom koj tsev neeg lossis cov phooj ywg xav tsis thoob nrog kev noj zaub mov zoo, nyeem ntawv kom paub yuav ua li cas npaj. chicharrones de cojinova nrog creole sauce.
Chicharrones de Cojinova daim ntawv qhia nrog Creole sauce
Cov khoom xyaw
- 1 ¼ kg. Fillet ntawm cojinova
- 50 grams Nplej hmoov
- 1 khob roj rau kib
- ¼ kg. Xaiv cov dos
- 3 loj ntsuab peppers
- 3 loj juicy tenderloins
- Ntsev, kua txob, cumin, soy sauce thiab kion.
Kev npaj ntawm Chicharrones de Cojinova nrog Creole sauce
- Xyuas kom cov cojinova fillet nyob rau hauv zoo meej thiab huv si, mus txiav nws mus rau hauv pieces tsim nyog rau txhua tus neeg, caij nrog ntsev, kua txob thiab cumin, npog lawv nrog lub teeb txheej ntawm hmoov thiab nws tus kheej mus rau kib nyob rau hauv cov roj ntawm. kub siab.
- Thaum pom tias cov ntses tau browned txaus, lawv raug tshem tawm ntawm tshav kub los ntawm ib tug strainer thiab thaum lub sij hawm cov roj yog ntws, cov taum mog thiab av kion yog brushed tshaj lawv, kom darken lawv thiab muab lawv cov qab ntxiag tsw. kion muab..
- Cov roj yog ntxiv rau lawv dua thiab ib qho tshiab browning yog txaus kom tshem tawm lawv los ntawm tshav kub, ib txwm tso cov roj nrog lub strainer.
- Tsis tas li ntawd, Creole sauce yog npaj nrog ntau dos txiav mus rau plaub los yog nyob rau hauv nyias slices, nws yog ntxiv chili txiav rau hauv slices thiab txiv qaub, ntsev thiab kion.
- Chili kua txob kuj tau npaj ib leeg lossis nrog huacatay. Lwm lub sij hawm nws yog npaj los ntawm kev xyaum chifa, kua txiv qaub nrog av kua txob thiab ntsev, kom tsau txhua daim ntawm chicharron nyob rau hauv nws.
Cov lus qhia ua kom qab Chicharron de Cojinova nrog Creole sauce
Peb ib txwm pom zoo kom nrhiav cov khoom xyaw tshiab tshaj plaws, nyob rau hauv txoj kev no peb yuav tau txais qhov tsw ntawm lub tais nrog nws lub peev xwm loj tshaj plaws.
Yog tias koj xav rho tawm cov roj ntau dhau, koj tuaj yeem tso cov greaves rau ntawm daim ntawv absorbent es tsis txhob tso rau hauv lub lim.
Koj tuaj yeem siv cov cawv dawb los yog vinegar thiab siv rau cov ntses.
Nco ntsoov tias cov roj tsis kub dhau kom tsis txhob hlawv cov nqaij npuas rinds, ntxiv rau, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum siv cov roj tshiab txhua zaus peb yuav npaj cov zaub mov no.
Cov khoom noj khoom haus ntawm chicharrones de cojinova nrog creole sauce
Cov zaub mov no muaj cojinova, uas yog cov ntses xiav nrog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, nws muab cov protein ntau zoo thaum nws muaj roj tsawg. Los ntawm kev ua breaded thiab kib hauv roj, koj tau txais calorie ntau ntau.
Txhawm rau muab nws cov txheej txheej, cov hmoov nplej yog siv, uas muab cov carbohydrates thiab cov vitamins xws li A, B3 thiab B9.
Txiv qaub muaj ntau cov vitamin C, ntxiv rau ua ib qho diuretic zoo heev, nws muaj cov zaub mov tseem ceeb xws li potassium thiab nws muaj antioxidant zog.
Cov kua txob ntxiv capsaicin rau hauv daim ntawv qhia, uas yog qhov ua rau nws cov yam ntxwv ntsim tsw, ntxiv rau muab cov carbohydrates, fibers thiab vitamins A, B1, B2, B6 thiab cov zaub mov xws li sulfur, hlau, calcium, potassium, magnesium, sodium. thiab iodine.
Dos muab cov kab kawm, cov vitamins A, B, C, E thiab cov zaub mov xws li tooj liab, cobalt, chlorine, magnesium, hlau, phosphorus, potassium thiab zinc.
Lwm cov khoom xyaw uas muab cov txiaj ntsig zoo yog kion lossis qhiav, uas muaj cov amino acids, cov zaub mov xws li txhuas, calcium, chromium thiab phosphorus, nrog rau cov vitamins B thiab C.
