Yuav kom npaj tau qab qab Pejerrey CevicheQhov tseem ceeb tshaj plaws yog nrhiav silverside nrog qhov siab tshaj plaws freshness. Qhov tseeb yog tias txawm tias nws yuav tsum yog txoj haujlwm yooj yim, nws tsis yog. Nws tshwm sim uas tsis tshua muaj, qee tus neeg muag khoom ntxiv ntsev rau nws kom nws siv sijhawm me ntsis thiab qhov no hloov pauv tag nrho cov khawv koob ntawm daim ntawv qhia. Nws cov kev ntxhib los mos tshiab thiab tsw yog qhov zoo siab txawm tias qhov xav tau tshaj plaws. Tam sim no npaj xaum thiab ntawv uas peb pib sau cov khoom xyaw ntawm daim ntawv qhia yooj yim Peruvian no.
Daim ntawv qhia Pejerrey Ceviche
Cov khoom xyaw
- 500 grams ntawm silverside ntses
- 4 dos liab
- 2 pinch ntawm minced qej
- 2 coriander stalks
- 2 tablespoons rocoto liquefied
- 2 kua txob
- 16 txiv qaub
Kev npaj ntawm Ceviche de Pejerrey
- Peb pib fillet lub silverside thiab tshem tawm cov pos.
- Nyob rau hauv ib lub tais peb ntxiv pieces ntawm tws liab dos, 1 pinch ntawm minced qej, coriander stems thiab coriander nplooj, 2 tablespoons ntawm rocoto los yog liquefied ají limo, pieces ntawm tws ají limo, pieces ntawm tws celery, ntsev, kua txob, ib tug pinch ntawm ntsev. Kion, kua txiv ntawm 4 lemons ib feem ntawm ceviche thiab zuaj txhua yam nrog rau sab nraud ntawm ib rab diav ntoo. Qhov peb tab tom nrhiav yog cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm txhua lub caij muab lub neej rau cov kua mis nyuj qab. Peb nkag rau hauv.
- Hauv lwm lub tais peb ntxiv silversides, peb ntxiv ntsev, peb sib tov.
- Ntxiv cov tws ají limo, tws cilantro thiab dos rau hauv ib daim hlab. Tom qab ntawd peb ntxiv cov mis nyuj thiab cia nws so rau 2 feeb. Peb sib tov thiab mus! Txaus siab rau qhov qab Pejerrey Ceviche! Qhov zoo!.
Cov lus qhia thiab cov lus qhia ua noj kom ua kom qab Pejerrey Ceviche
Koj puas paub…?
- Silverside yog ib qho ntawm cov ntses uas muaj cov protein ntau nrog yuav luag 20 grams hauv txhua 100 grams ntawm cov nqaij, nws kuj muaj cov calcium ntau thiab muaj roj tsawg.
- Leche de tigre yog cov kua txiv hmab txiv ntoo lossis kua ntses uas muab lub neej rau Peruvian ceviche. Nyob rau hauv txoj cai, nws yog cov kua txiv hmab txiv ntoo uas tshwm sim los ntawm ceviche hloov dua siab tshiab nyob rau hauv lub sij hawm mus rau hauv lub restorative tais los yog haus dej haus. Niaj hnub no nto moo thoob plaws ntiaj teb, tsov mis nyuj ua rau qee cov neeg tuaj ncig tebchaws ntseeg tias tsov muaj ntau hauv Peru. 🙂
