Qhov no daim ntawv qhia los ntawm Ci nqaij nyuj uas peb tab tom npaj hnub no yog du thiab qab. Asado uas peb tsis paub meej vim hais tias nws yog hu ua asado, thaum nyob rau hauv kev muaj tiag nws yog ib tug stew. Txawm li cas los xij, qhov no yooj yim-rau-npaj daim ntawv qhia los ntawm Ci nqaij nyuj, nws yuav ua rau koj ua tsis taus pa. Yog li npaj txhij thiab cia koj tus kheej tau enchanted los ntawm daim ntawv qhia dav dav no uas yuav ua rau koj muaj cua daj cua dub ntawm cov kev xav qab, nyob rau hauv qhov tsis muaj tseeb ntawm cov style. MyfoodPeruvian. Tes mus rau chav ua noj!
Nqaij Npuas Roast Recipe
Cov khoom xyaw
- 1 tablespoon minced qej
- 2 tablespoons ají panca liquefied
- 2 dos, txiav
- 1/2 kilo ntawm qos yaj ywm (qos yaj ywm) daj
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 4 txiv lws suav
- 1/2 kilo ntawm roast nqaij nyug pejerrey
- 500 grams ntsev
- 300 ml roj
- 200 ml ntawm leche
- 100 grams butter
- 1 Bay nplooj ntoos
- 1 ceg ntawm rosemary
- 1 ceg ntawm parsley
- 1 pinch ntawm oregano
- 1 pinch ntawm cumin
- Ntsev mus saj
Nqaij Ci Kev Npaj
- Ob teev ua ntej ua noj ua haus, peb sib tov ib lub khob ntawm ntsev nrog 2 liv dej thiab submerge tag nrho cov txiav ntawm thiaj li hu ua silverside roast muaj.
- Nyob rau hauv ib lub lauj kaub dav nrog ib tug tuab hauv qab yoj, ntxiv ib tug txaws ntawm cov roj thiab xim av lub ci silverside tshaj qis cua sov rau tag nrho cov sab. Peb thim tawm.
- Peb ntxiv 2 tws dos, ib tug liab thiab ib tug dawb. Cia lawv tawm hws tshaj qhov kub tsawg kom txog thaum ob lub dos nkig thiab pob tshab. Thaum qhov no tshwm sim nws yog lub sij hawm ntxiv ib tablespoon ntawm av qej thiab 2 tablespoons ntawm cov kua txob sib tov thiab tawm hws kom txog thaum nws hnov tsw.
- Meanwhile peb muab ib tug grated carrot nrog ib tug liab kua txob thiab plaub txiv lws suav.
- Peb ntxiv cov roast silverside rau lub lauj kaub thiab tom qab ntawd ib qho dej caw (qhov twg koj nyiam tshaj).
- Ntxiv cov smoothie rau lub lauj kaub, ntxiv ib nplooj nplooj, 1 ceg ntawm rosemary, ib qho ntawm parsley, ib pinch ntawm oregano thiab lwm yam ntawm cumin. Peb npog nrog me ntsis broth los yog dej. Ua noj tshaj li cua sov tsawg rau 45 feeb los yog kom txog thaum cov nqaij mos tab sis tseem muaj qee yam elegance ruaj khov.
- Thaum nws ua noj, peb yuav ua kom lub puree los ntawm kev dhau cov qos yaj ywm daj nrog daim tawv nqaij tseem kub nrog cov qos yaj ywm xovxwm.
- Peb muab cov puree tso rau hauv ib lub casserole thiab ntxiv mis nyuj, ces butter thiab peb saj ntsev. Nws yuav luag npaj ua haujlwm!
- Peb txiav lub ci silverside thiab xa rov qab mus rau nws cov kua txiv hmab txiv ntoo. Peb yuav tsum ua kom sov. Peb pab raws li koj nyiam, nrog puree, nrog zaub xam lav, nrog Creole sauce, los yog zoo grained dawb mov. Qhov zoo!
Cov lus qhia ua kom qab Asado de Carne
Koj puas paub…?
Pejerrey Asado yog cov nqaij nyug puag ncig uas tau muab rho tawm los ntawm lub quarter tom qab ntawm tus tsiaj, nws yog tus cwj pwm los ntawm qhov tseeb tias nws tsis muaj roj lossis fibers hauv thiab nplua nuj hauv cov tais diav xws li stew. Hauv Argentina nws yog lub npe hu ua pecetto thiab hauv Spain thiab Colombia li puag ncig thiab tus tub.
