El arroz nrog pollo Nws yog ib yam zaub mov ntawm kuv cov zaub mov Peruvian. Daim ntawv qhia qab no yog tag nrho ntawm cov khoom xyaw thiab cov tsw qab uas, nyob ntawm qhov chaw uas nws tau npaj, tuaj yeem hloov mus rau cov khoom xyaw raws li lub teb chaws uas nws tau tsim. Cov daim ntawv qhia Peruvian Cov mov nrog nqaij qaib siv zaub, nqaij qaib pieces thiab cov mov yog siav nrog nqaij qaib broth, feem ntau yog nrog qos yaj ywm nrog huacaína los yog ocopa sauce. Peruvian nqaij qaib yog ib qho zaub mov qab thiab yooj yim ua, sim nws ntawm no.
Keeb kwm ntawm nqaij qaib
Qhov zoo tshaj plaws paub thiab feem ntau qhia zaj dab neeg ntawm Peruvian mov nrog nqaij qaib yog tias cov zaub mov no tau yug los ua qhov kev xaiv thib ob rau Arroz con pato norteño, thaum tsis muaj duck nyob rau hauv lub xyoo pua puas xyoo. Yog li, txij li cov khoom tseem ceeb tsis muaj, thiab tus nqi siab ntawm pob kws los npaj chicha de jora, nws tau txiav txim siab los hloov cov khoom xyaw tseem ceeb no nrog Nqaij qaib thiab Dub Beer feem. Txij thaum ntawd los Green Rice nrog Qaib los yog yooj yim mov nrog qaib tau raug hu ua Lima adaptation ntawm Rice nrog Duck los ntawm sab qaum teb ntawm Peru.
Yuav npaj Arroz con pollo li cas?
Npaj ib lub qab Arroz con pollo yog qhov yooj yim, txawm hais tias muaj coob tus nyiam hais tias nws muaj kev nyuaj nyuaj. Hauv kuv tus kheej lub tswv yim, qhov nyuaj yog nyob ntawm ntau txoj hauv kev uas nws tau npaj, cov khoom xyaw siv thiab tau kawg qhov kev mob siab rau hauv kev npaj ib qho ntawm peb cov tais diav zoo heev. Peruvian cuisine. Nws yog ib tug npau suav yuav suav tau nyob rau hauv peb lub teb chaws nrog ib tug yawm ntau hom khoom xyaw thiab flavors rau txhua qhov chaw uas tau mus xyuas hauv ntau lub nroog ntawm Peru. Tom ntej no kuv yuav nthuav qhia koj daim ntawv qhia qab no rau kuv cov zaub mov Peruvian, uas yog coj ncaj qha los ntawm kuv phauj Maruja tsev neeg daim ntawv qhia.
Rice nrog nqaij qaib daim ntawv qhia
Daim ntawv qhia Peruvian-style nqaij qaib yog tsim nrog tws thiab golden nqaij qaib ntawm ib lub ntsuab grained mov loj, cov xim no adapts yog vim coriander nws muaj, ntxiv rau lwm yam zaub. Cov saj thiab tsw uas ua rau no Peruvian mov nrog nqaij qaib tshwj xeeb thiab qab yog vim qhov sib ntxiv ntawm npias dub; Cov khoom xyaw no, uas yog ib qho zais cia nyob rau hauv xya tus yuam sij xyoo dhau los, tau mus kis vim qhov muaj koob meej ntawm cov khoom noj khoom haus no ntawm Peruvian gastronomy.
Cov khoom xyaw
- 4 daim loj ntawm nqaij qaib mis (tuaj yeem yog qaib thighs)
- 3 khob txhuv dawb
- 4 khob dej
- 1 khob ntsuab peas
- 1 khob pob kws shelled
- 2 carrots, txiav
- 1 khob av daj kua txob
- 1 loj dos, diced
- 1 tswb kua txob, julienned
- 3 tablespoons av qej
- 1 khob ntawm npias dub (zoo yog tias nws yog Cusco npias)
- 1 khob av coriander (coriander)
- 1 khob ntawm nqaij qaib broth
- 4 tablespoons roj
- 1 pinch ntsev
- 1 pinch ntawm kua txob
- cumin mus saj
Cov ntaub ntawv
Peruvian Chicken Rice Npaj
- Cia peb pib npaj daim ntawv qhia qab no rau Peruvian nqaij qaib los ntawm kev ntxuav cov nqaij qaib ntawm ib qho so, ntxuav thiab qhuav. Tom qab ntawd lub caij cov nqaij qaib nrog ntsev, kua txob, cumin thiab qej.
- Hauv ib lauj kaub loj, ncuav nyob rau hauv cov roj thiab cia nws sov zoo rau ob peb feeb. Ntxiv cov nqaij qaib seasoned thiab Fry lub pieces kom txog thaum Golden xim av tab sis tsis tag kib. Tshem lawv thiab cia lawv sov rau hauv lwm lub thawv ntim.
- Nyob rau hauv tib lub lauj kaub nrog cov roj ntxiv, suav nrog dos, kua txob daj thiab nqaij qaib bouillon essence cube. (Yog tias cov roj uas tseem tshuav raug hlawv, tshem nws thiab hloov nrog lwm tus). Sauté zoo kom txog thaum koj pom tias dos yog xim av xim av thiab tam sim ntawd ntxiv crushed qej, kua txob liab, ntsev, kua txob thiab coriander, yav tas los smoothie nrog ½ khob ntawm npias dub thiab ib khob dej los yog nyiam dua ib khob ntawm nqaij qaib broth kom zoo dua hloov qhov tshwj xeeb tsw ntawm nqaij qaib. Fry tag nrho cov sib tov tshaj qis cua sov rau ob peb feeb ntxiv, saib tias tsis muaj cov khoom xyaw hauv lub lauj kaub kub.
- Cia lub hnav khaub ncaws ua noj rau ob peb feeb thiab ntxiv cov nqaij qaib tshwj xeeb, txhawm rau txhawm rau kib lawv tag nrog cov hnav khaub ncaws thiab tom qab ntawd ntxiv ib nrab ib khob ntawm npias tsaus.
- Tom qab ob peb feeb, saib xyuas tias cov nqaij qaib tau siav tag. Tshem tawm thiab khaws cia rau hauv lub thawv ntim. Tom qab ntawd ntxiv 2 khob dej, tws carrots, pob kws, peas thiab mov. Do kom zoo thiab npog. Txo cov cua sov thiab cia cov mov kom nqus dej thiab ua tiav nplej rau li 15 mus rau 20 feeb.
- Saib thiab txheeb xyuas cov nplej ntawm cov nplej. Tom qab ntawd suav nrog cov nqaij qaib thiab cov kua txob julienned tshaj tag nrho cov mov thiab npog lub lauj kaub dua li 5 feeb ntxiv.
- Tom qab tos 5 feeb kawg, xyuas kom cov nqaij qaib tawm hws. Thiab npaj! Nws yog lub sij hawm kom txaus siab rau qhov qab Peruvian mov nrog nqaij qaib.
- Txhawm rau ua haujlwm, hauv txhua lub phaj nyob ib sab ntawm cov nplej nplej nws suav nrog ib daim nqaij qaib. Nrog nws nrog Papa a la huancaína los yog ocopa sauce. Txaus siab rau!
Cov lus qhia ua kom qab Arroz con pollo
Yog tias cov lus qhia ua noj no thiab kev npaj ua kom zoo rau koj, kuv yuav txaus siab rau nws yog tias koj xav qhia daim ntawv qhia no rau koj cov phooj ywg lossis tsev neeg. Thiab yog hais tias koj muaj lus qhia ntxiv los yog tricks kom tau ib tug qab nqaij qaib mov, kuv caw koj mus saib nyob rau hauv lub comment box nyob rau hauv qab no pab lwm tus neeg thiab. Ua tsaug! Pom koj mus txog rau tom ntej daim ntawv qhia Peruvian!
