Hnub no cov phooj ywg peb coj koj ib daim ntawv qhia tshwj xeeb heev, hauv peb kab lis kev cai. Nws yog hais txog lub npe nrov mov nrog cws, ib qho khoom noj uas muaj ntau heev nyob rau hauv ntau haiv neeg thiab ntug hiav txwv lub teb chaws ntawm Peru, qhov kev lig kev cai no kuj tau koom nrog cov teb chaws xws li Colombia thiab Ecuador, thiab nws tsis yog qhov xav tsis thoob rau nws qhov khaus thiab qab qab uas peb tuaj yeem faib cov kab lis kev cai zoo siab.
Peb Latinos tau siv los noj mov txhua hnub nyob rau hauv peb cov zaub mov txhua hnub, thiab peb nrog nws nrog ntau yam zaub mov txawv, npaj los yog proteins. Ib txwm ua haujlwm hauv qhov ntau xav tau los ntawm tus neeg noj mov.
Daim ntawv qhia no tuaj yeem siv ua chav kawm tseem ceeb los yog cov tais diav. Nws yuav tsum raug sau tseg tias nws yog ib qho yooj yim yooj yim tais los npaj, nws yuav tsis coj koj ntev hauv chav ua noj, thiab qhov tseem ceeb tshaj plaws nws yuav nco ntsoov koj cov hauv paus hniav, ua mov nplej ib txwm ua haujlwm yooj yim, yog li lub sijhawm no. ntxiv rau koj cov zaub mov, thiab pamper koj cov phooj ywg thiab tsev neeg nrog ib daim ntawv qhia uas yuav caress koj palate.
Yog tsis muaj ado ntxiv, nws yog lub sijhawm rau koj pib npaj qhov no nplua nuj mov nrog cw los yog lub marinera thiab sim rau koj tus kheej, kev coj noj coj ua ntawm peb zoo nkauj Peru.
Rice nrog cws daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw
- 500 grams Nruab nrab cws tails
- Cov kua txiv qaub loj
- 2 cubes ntawm nqaij qaib khoom
- 2 khob (360 g) nplej
- 1 nkaug qe
- 60 grams Cenda dawb hmoov
- Roj rau kib
- 50 grams Butter los yog margarine
- 100 gr. Grated Parmesan cheese.
- 100 gr. Heev finely tws parsley rau plua plav
- Ntsev, kua txob, cumin, chili hmoov lub saj.
Kev npaj mov nrog cw
Zoo kuv cov phooj ywg, cia peb pib npaj daim ntawv qhia no nplua nuj thiab nrov, kom yooj yim rau koj kom nkag siab meej txog kev npaj ntawm cov zaub mov no, peb yuav piav qhia rau koj los ntawm cov kauj ruam yooj yim me me, uas yuav pab tau koj hauv kev npaj.
Thawj qhov koj yuav ua yog cov hauv qab no:
- Koj yuav tsum ntxuav 500 grams ntawm cw tails zoo, ces nyob rau hauv ib lub lauj kaub koj yuav ntxiv dej, koj yuav xam nws raws li tus nqi ntawm cws, thiab ntxiv ntsev rau koj nyiam. Koj muab cov cw tso rau hauv dej thiab cia nws boil rau 5 feeb.
- Thaum lub sijhawm dhau mus, koj yuav tsum tshem cov cw, ntws thiab tev lawv (tshem lub plhaub thiab cov leeg). Koj yuav xav tau ntau cov kua txiv qaub, qhov twg koj yuav cia cov cw so nrog me ntsis ntsev zoo, feem ntau nws tawm rau 15 feeb.
- Sib nrug ntawm ib lub lauj kaub koj yuav tso ½ liter dej kom npau, hauv cov dej ntawd koj yuav ntxiv ob lub cubes ntawm nqaij qaib kom txog thaum lawv yaj kom raug. Nyob rau hauv cov dej no koj yuav ntxiv 360 grams mov thiab koj yuav cia nws maj mam ua noj maj mam tshaj medium tshav kub, kom txog thaum, koj pom cov mov tau absorbed tag nrho cov broth thiab siav (tsis txhob cia nws ntau dhau), tsis txhob ntxiv ntsev. vim cov cubes muaj txaus.
- Tom qab ntawd peb tshem cov cw los ntawm cov kua txiv qaub, thiab npaj lub lauj kaub uas muaj roj ntau ntxiv rau kib. Peb yuav hla lub cw los ntawm 1 lub qe, thiab ces dhau los ntawm cov hmoov nplej dawb, ua li no peb muab cov cw tso rau hauv lub lauj kaub nrog roj, kom txog thaum lawv tau golden.
- Tam sim no koj coj kom zoo dua ntawm qhov tseeb tias mov yog kub, pib hnav nws, koj ntxiv 50 grams margarine los yog butter, ces koj yuav ntxiv 100 grams grated Parmesan cheese.
Thiab npaj txhij rau phaj los yog ua hauj lwm, ntawm ib lub phaj koj tso qhov xav tau ntawm mov thiab rau saum koj ntxiv cov cw tails. Thaum kawg koj kis 100 grams ntawm tws parsley thiab qhov ntawd yog nws.
Cov lus qhia ua kom qab nplej nrog Cw
Txhawm rau ua mov ci nrog cw, peb caw koj xaiv cov cw tshiab tshaj plaws uas koj tuaj yeem tau txais, vim qhov no yuav yog qhov tseem ceeb ntawm qhov tsw uas koj cov zaub mov yuav muaj.
Daim ntawv qhia no tau npaj ua lwm txoj hauv kev rau qhov uas nws ib txwm siv los npaj, piv txwv li es tsis txhob kib thiab kib cov cw, koj tuaj yeem npaj nws nrog stew ntawm dos, peppers, lws suav, qej, kua txob (rau koj. nyiam)
Thiab nws yuav ua rau muaj kev mob siab ntxiv rau koj cov zaub mov. Ntawm qhov tod tes, koj tuaj yeem npaj cov mov nrog cov kua zaub uas tseem tshuav thaum npaj cov cw thiab nws yuav raug impregnated ntau dua nrog cov marine tsw.
Nyob rau hauv cov dej uas koj yuav boil lub cw, koj muaj peev xwm ntxiv spices rau koj nyiam, piv txwv li, lawv yuav ua tau turmeric, paprika, ntsev thiab yog hais tias koj xav kom koj ntxiv tag nrho cov dos thiab qej.
Txhawm rau nrog cov cw hauv qhov kev npaj no koj tuaj yeem npaj cov qij qej muab nws lwm qhov tsw, me ntsis ntxiv thiab nws kuj tuaj yeem pom tias yog khoom noj txom ncauj qab.
Thiab tau hais tag nrho cov phooj ywg no, koj tuaj yeem ua raws li koj qhov kev paub ntxiv koj nyiam seasonings, tab sis nco ntsoov tsis txhob overload nws nrog ntau dhau, txij li tus protagonist ntawm daim ntawv qhia yuav ploj, uas yog, cws. Tsis tas yuav hais ntxiv, peb xav kom koj noj zaub mov zoo, thiab saj cov zaub mov no.
Tus nqi noj haus
Txawm hais tias nws yog ib qho tsim nyog uas peb txhua tus muaj kev noj zaub mov zoo, txawm li cas los xij, qee zaum peb tsis muaj kev paub txog cov txiaj ntsig ntawm qee cov zaub mov hauv cov zaub mov uas peb npaj. Niaj hnub no peb yuav pab tau koj kom pom tias nws tsis yog tsuas yog ib tug zoo saj, tab sis kuj yog ib tug zoo zog pab rau koj noj qab haus huv thiab kev ua hauj lwm ntawm koj metabolism.
Cw yog qhov muaj txiaj ntsig zoo, tsis ntev los no tau hais tias kev noj cw tuaj yeem nce cov roj cholesterol, tab sis txawm li cas los xij peb yuav piav qhia nws cov txiaj ntsig:
Ntxiv nrog rau qhov muaj txiaj ntsig zoo, nws yog lub hauv paus ntawm ntau cov khoom noj qab haus huv. Piv txwv li, nyob rau hauv nws cov ntsiab lus ntawm omega 3 fatty acids, uas thaum noj nyob rau hauv koj cov zaub mov yuav ua tau zoo pab tiv thaiv kab mob plawv yav tom ntej. Cw kuj muab koj cov vitamin B12, E thiab D, nws kuj muaj cov zaub mov xws li zinc, hlau thiab iodine.
Nws yog qhov tseeb tias nws tuaj yeem nce koj cov roj (cholesterol) phem, tab sis txawm li cas los xij nws tuaj yeem txhim kho koj cov roj cholesterol HDL zoo, nco ntsoov tias tag nrho cov kev noj ntau dhau yog teeb meem.
Ntawm qhov tod tes, peb tseem yuav tham nrog koj txog cov khoom ntawm nplej, ua ib qho khoom noj thoob ntiaj teb, vim nws tau noj ntau heev los ntawm feem coob ntawm cov neeg hauv ntiaj teb. Rice yog cov hmoov txhuv nplej siab, uas yog lub hauv paus ruaj khov ntawm cov calories, nws suav tias yog cov zaub mov hypoallergenic uas yooj yim zom, nrog ntau yam khoom. Nws kuj tau kawm tias nws cov khoom muaj protein ntau yog suav tias zoo dua li lwm cov cereals.
