Hake Chili

Niaj hnub no peb qhia rau koj ntxiv txog ntau haiv neeg thiab qab ntawm zoo nkauj Peru, yog lawm, dua peb coj koj ib tug qab tais kom dej nyab koj palate nrog ntuj tsw.

Ua tsaug rau cov ntug dej hiav txwv zoo ntawm peb lub tebchaws Peru, uas muaj ntau yam zaub mov lossis zaub mov txawv, nrog ntau hom ntses. Muaj txoj kev npaj tsis kawg, raug hloov mus rau qhov sib txawv saj thiab lub sijhawm, peb coj koj hnub no ib qho yooj yim thiab muaj kua zaub mov. Nws yog ib qho qab hake los yog hake kua txobNws yog ib daim ntawv qhia zoo tshaj plaws yog tias koj muaj peev nyiaj tsawg, tab sis tib lub sijhawm koj xav npaj cov zaub mov nplua nuj, yooj yim nrog cov zaub mov noj, daim ntawv qhia no tau tshwm sim rau cov rooj plaub no.

Raws li kev pom zoo, peb caw koj los npaj daim ntawv qhia no ua ib qho pib phaj, los yog ua ib lub tais loj yog tias koj nrog nws nrog ib yam dab tsi ntxiv, uas peb yuav muab tswv yim rau koj los nthuav qhia nws.

Qhov tsw ntawm hake, uas yog tus cwj pwm los ntawm kev ua kom muaj zog thiab ua ib tug ntses nrog ib tug ruaj khov thiab fleshy sib xws, yuav cia koj enchanted thiab yog vim li cas vim li cas peb tau xaiv nws raws li lub hnub qub ntawm lub tais no.

Nyob kom txog thaum kawg ntawm daim ntawv qhia no, peb paub tias koj yuav txaus siab rau qhov no thiab peb marine kev zoo siab.

Hake Chili Daim ntawv qhia

Cov khoom xyaw

Kev npaj ntawm Ají de Merluza

Txhawm rau pib nrog kev npaj ntawm daim ntawv qhia, peb xav caw koj kom muaj qhov chaw xis nyob thiab teeb tsa ua noj, uas yog, conditioned, rau kev tuav zaub mov zoo dua.

Peb tab tom yuav pab koj nrog kev npaj cov zaub mov no, hauv txoj kev yooj yim, nrog cov kauj ruam yooj yim, peb vam tias koj yuav txaus siab rau nws.

1. Ua ntej koj yuav ua nws, nyob rau hauv ib lub tais los yog lub thawv koj yuav muab 1 hub loj ntawm evaporated mis nyuj, uas koj yuav ntxiv 1 Fabkis khob cij thiab tawm mus rau soak rau ½ teev.
2. Tom qab lub sijhawm so, koj tshem tawm cov khob cij Fabkis, thiab koj yuav muab nws thiab khaws cia.
3. Tom qab ntawd nyob rau hauv ib lub lauj kaub koj yuav ntxiv ½ khob roj, tos kom nws sov thiab ces koj yuav ntxiv 1 dos loj, tws rau hauv me me pieces, koj yuav tau ntxiv 1 teaspoon ntawm av qej thiab 1 ntsuab kua txob, av thiab ntsev. koj nyiam. Thiab koj kib txhua yam ua ke, thiab koj tos kom nws muaj lub ntsej muag kub thiab rau qhov tsw ntawm cov khoom xyaw kom ntxiv rau ib leeg.
4. Thaum cov khaub ncaws uas peb tau npaj tiav lawm, koj yuav ntxiv cov khob cij sib xyaw, ntsev thiab kua txob me ntsis kom saj.
5. Tom qab ntawd koj yuav txiav ½ kilo ntawm hake, rau hauv 6 mus rau 8 daim, nyob ntawm qhov loj koj xav tau. Koj yuav tau ntxiv lawv rau cov khaub ncaws uas twb tau npaj lawm thiab koj yuav cia nws ua noj rau li 5 feeb, tshaj qhov nruab nrab kub.

Thaum tag nrho cov no ua tiav peb yuav tshem tawm ntawm tshav kub thiab koj yuav ntxiv ½ khob ntawm grated Parmesan cheese, thiab nws yuav npaj txhij rau noj, koj tuaj yeem ua raws li qhov koj xav tau. Ua ke nrog cov zaub mov no koj tuaj yeem ua nrog ib feem ntawm mov lossis nrog cov zaub xam lav zoo rau koj nyiam, ob qho tib si ua ke kuj ua haujlwm.

Cov lus qhia ua kom qab Ají de Merluza

Koj yuav tsum nco ntsoov sim xaiv cov ntses zoo tshaj plaws, ib qho uas freshest thiab zoo nkauj, txij li txoj kev no koj tuaj yeem zam qhov tsis zoo ntawm koj cov zaub mov, thiab muaj teeb meem los yog kab mob hauv koj lub plab.

Koj tuaj yeem xaiv cov ntses uas koj nyiam tshaj plaws, lossis rau qhov uas koj tuaj yeem them taus, vim tias daim ntawv qhia no hloov tau, yog li tsis txhob txhawj. Koj tsuas yog sim ua kom nws ntawm qhov sib xws me ntsis, vim tias hauv daim ntawv qhia no cov ntses tsis siv sijhawm ntev los ua noj.

Koj tuaj yeem siv ají panca, uas kuj yog ib qho kev xaiv zoo thiab muab cov zaub mov zoo li reddish.

Koj tuaj yeem ntxiv cumin los yog txuj lom rau saj, yog tias koj yog ib tus ntawm cov neeg uas mob siab rau qhov muaj zog tsw.

Thiab koj tuaj yeem muaj tswv yim ntau dua, koj tuaj yeem xaiv cov cheese ntawm koj nyiam, yog tias koj nyiam, ntxiv cov nqaij npua rau saum, uas tseem muab nws cov nplua nuj tsw nrog rau cov cheese.

Txawm hais tias, muaj ntau txoj hauv kev los npaj daim ntawv qhia no, thiab peb xav tias qhov no yog qhov uas koj yuav nyiam tshaj plaws vim nws yooj yim npaj thiab ob peb cov khoom xyaw. Peb cia siab tias koj yuav txaus siab rau nws thiab qhia rau koj cov phooj ywg thiab tsev neeg kom txog rau thaum lwm tus.

Kev noj haus pab

Thiab peb yuav tsis cia koj mus yam tsis tau piav qhia ua ntej rau koj, kev noj zaub mov zoo ntawm cov khoom noj siv hauv daim ntawv qhia no, vim tias nws tseem ceeb heev kom paub tias peb coj nws los rau peb lub rooj noj qab haus huv rau txhua tus, lawv tsis tsuas yog tus cwj pwm los ntawm muaj ib tug qab ntxiag saj thiab ntshaw tsw.

Hake yog cov ntses uas sawv cev rau kev ua ib qho classic hauv gastronomy, ib qho ntawm cov ntses muag zoo tshaj plaws, vim nws qhov tsw me me. Tab sis ntxiv rau saib zoo, nws muaj cov khoom noj khoom haus zoo heev, xws li:

• Hake yog ib feem ntawm cov ntses dawb, nrog rau cov yam ntxwv tshwj xeeb yog tias lawv muaj roj tsawg, rau txhua 100 grams ntawm kev noj koj yuav tau txais 0,7 grams roj thiab 72 calories, nws muaj li ntawm 81% dej thiab 16% protein ntawm ib tug zoo heev tus nqi.
• Nws muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov vitamin (niacin) B3 thiab vitamin B12, nws tseem muaj cov vitamins no, me ntsis ntau dua li qhov tau tsim.
• Ntxiv nrog rau qhov muaj txiaj ntsig tseem ceeb ntawm cov zaub mov xws li selenium, phosphorus thiab potassium.

Potassium hauv cov ntxhia, qhov tseem ceeb rau kev ua haujlwm zoo ntawm lub cev, tib lub sijhawm yog chav kawm ntawm electrolyte, ntawm nws cov haujlwm yog:

• Pab kom lub plawv dhia tsis tu ncua.
• Pab cov hlab ntsha tswj lawv txoj haujlwm.
• Pab hauv contraction ntawm cov leeg.

Selenium kuj yog ib qho tseem ceeb minerals rau koj noj qab haus huv, tiv thaiv cov thyroid caj pas, tiv thaiv lub cev los ntawm dawb radical puas thiab kab mob, nws kuj tseem ceeb heev rau zus tau tej cov DNA.

Thiab phosphorus kuj tseem ceeb heev vim nws pab lub cev, siv cov rog thiab carbohydrates. Nws kuj tseem pab koj lub cev hauv kev tsim cov protein, rau kev loj hlob, kho thiab kev txuag ntawm cov hlwb thiab cov ntaub so ntswg.