मसल्स सॉस में सी बास

अच्छे स्वाद और समुद्री भोजन के प्रेमियों के लिए आज हम आपके लिए प्रेरित एक स्वादिष्ट रेसिपी लेकर आए हैं समुद्री और पेरू के व्यंजनों के प्रशंसक. क्या आपने कभी सोचा है कि एक विशेष क्षण के लिए मछली को एक सुंदर, स्वादिष्ट और स्वस्थ रेसिपी में कैसे शामिल किया जाए?

यदि आप अपने दोस्तों, परिवार और घर के छोटों को एक प्रभावशाली भोजन के साथ खुश करना चाहते हैं, लेकिन साथ ही सरल, जहां आप समुद्री भोजन के लिए अपने जुनून को साझा कर सकते हैं, तो यह नुस्खा आपके लिए आदर्श है।

La  मसल्स सॉस में सी बास स्वादिष्ट डिनर बनाने के लिए या स्वादिष्ट लंच के लिए भी यह एक बेहतरीन रेसिपी है, साथ ही यह बेहद पौष्टिक भी है। दूसरी ओर, यह तैयार करने के लिए एक बहुत ही सरल और आसान नुस्खा है जिसके साथ आप विदेशी और समुद्री स्वादों का अनुभव कर सकते हैं जो आपके तालू को उत्कृष्ट संवेदनाओं से भर देंगे, इसके हल्के स्वाद के लिए धन्यवाद कि मसल्स सॉस इसे भूमध्यसागरीय स्वाद के साथ जोड़ देगा। समुद्री बास।

हम आपकी मदद करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं कि कैसे हमारी रसोई में सामान्य सामग्री के साथ, कोरविना जैसी परिष्कृत मछली को सरल तरीके से बनाया जा सकता है, कोरोस सॉस के स्वाद के साथ संयुक्त, जल्द ही। हमें उम्मीद है कि आप इस रेसिपी का आनंद ले सकते हैं, और इसे अपने दोस्तों के साथ साझा कर सकते हैं।

मसल्स सॉस में कोरवीना रेसिपी

सामग्री

सॉस के लिए

• मक्खन के 3 बड़े चम्मच
• 16 बड़े मसल्स
• कसा हुआ पनीर के 4 बड़े चम्मच
• ½ किलो टमाटर
• 1 बड़ा प्याज, कीमा बनाया हुआ
• लहसुन की 2 लौंग
• 3 कठोर उबले अंडे, कटा हुआ
• 1 तेज पत्ता
• 1 हरी मिर्च काली मिर्च
• अजमोद, अजवायन

मसल्स सॉस में कोरवीना बनाना

आप अपनी सुविधा के लिए, अपनी पसंद के सुपरमार्केट या मछुआरे में फ़िललेट्स में कोरवीना प्राप्त कर सकते हैं।

 सबसे पहले हम नमक, काली मिर्च और लहसुन की कली को अच्छी तरह से पीसते हैं, फिर हम आपके पसंदीदा खाद्य तेल (सब्जी, जैतून, मक्खन) के साथ एक बेकिंग टिन को चिकना करते हैं और हम पहले से ही अनुभवी फ़िललेट्स को व्यवस्थित तरीके से व्यवस्थित करना शुरू करते हैं।

फिर हम नींबू से रस निकालते हैं और इसे अपने फ़िललेट्स पर छिड़कते हैं, फिर हम मक्खन को छोटे टुकड़ों में समान रूप से डालते हैं और कसा हुआ पनीर डालते हैं।

हम ओवन को लगभग 5 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर प्रीहीट करते हैं और फ़िललेट्स को 20 मिनट के लिए बेक करते हैं, हमें कोरविना की जाँच करनी चाहिए, ताकि यह कोमल और रसदार हो, यही वह बिंदु है जिसकी हमें तलाश है।

कोरोस सॉस के लिए:

एक फ्राइंग पैन में, हम 3 बड़े चम्मच मक्खन रखने जा रहे हैं और हम प्याज और लहसुन डालेंगे, छोटे टुकड़ों में बारीक कटा हुआ, काली मिर्च के साथ; हम चलाते हैं ताकि तलते समय वे समान रूप से भूरे रंग के हों। जब वे अच्छी तरह से ब्राउन हो जाएं, तो टमाटर को मिर्च मिर्च, बारीक कटा हुआ और स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, अजवायन और कटा हुआ अजमोद के साथ डालें, इसे धीमी आंच पर रखें और इसे लगभग 10 या 15 मिनट तक पकने दें।

इस बीच, उबलते पानी के साथ एक बर्तन में हम मसल्स रख रहे हैं, जब तक हम देखते हैं कि वे खुलते हैं और तैयार हैं (3-5 मिनट), हम उन्हें खोल से हटाते हैं और उन्हें बारीक काटते हैं, उन्हें पहले से बने सॉस में जोड़ने के लिए, हाँ यदि आवश्यक हो और अपने स्वाद के अनुसार आप थोड़ा ऊनी शोरबा मिला सकते हैं।

 पहले से तैयार कोर्विनास और ऊनी सॉस, हम कोर्विनास को वांछित मात्रा में रखकर प्लेट करना शुरू करते हैं, और फिर हम सॉस को ऊपर फैलाते हैं। सजाने के लिए हम 1 या 2 कड़े उबले अंडे काटते हैं और उन्हें प्लेट के चारों ओर रखते हैं, तेज पत्ते के साथ खत्म करते हुए, हमारी ऊनी चटनी के ऊपर और परोसने के लिए तैयार होते हैं।

मसल्स सॉस में स्वादिष्ट कोरवीना बनाने के टिप्स

सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि मछली है जितना हो सके शांत, बेहतर स्वाद के लिए।

मसल्स खरीदते समय इस बात का ध्यान रखें कि खोल टूटा हुआ या गंदा न हो, उसका रूप चमकदार और गीला होना चाहिए और अच्छी तरह से बंद होना चाहिए, अन्यथा उसे फेंक देना चाहिए।

मछली को पकाते समय आपको तापमान के बारे में पता होना चाहिए, क्योंकि सभी ओवन समान रूप से गर्म नहीं होते हैं, और यदि आपका ओवन पर्याप्त गर्म होता है, तो उम्मीद के मुताबिक कॉर्विना जल सकती है या रसदार नहीं हो सकती है।

सॉस बनाते समय यह महत्वपूर्ण है कि आप एक अच्छा उपयोग करें नॉनस्टिक कड़ाही, ताकि सामग्री चिपके या जले नहीं।

आप सॉस से पहले मसल्स तैयार कर सकते हैं और आप इसे थोड़ा ऊनी शोरबा के साथ पका सकते हैं, यह आपकी डिश में और स्वाद जोड़ देगा।

और अपने भोजन में किसी भी प्रकार के संदूषण से बचने के लिए अपने रसोई क्षेत्र को यथासंभव साफ-सुथरा रखना याद रखें, विशेष रूप से यह सुनिश्चित करें कि आपकी मछली अच्छी तरह से पकी हुई है।

पोषण संबंधी योगदान

La कॉर्विना खनिजों में समृद्ध है जैसे फास्फोरस जो एक तत्व है जो हड्डियों और दांतों के निर्माण में मदद करता है, साथ ही कोशिकाओं और ऊतकों को संरक्षित और मरम्मत करने में मदद करता है; इसमें पोटैशियम भी अच्छी मात्रा में होता है जो किडनी के लिए जिम्मेदार होता है और दिल अच्छी तरह से काम करता है। वहीं, इसमें विटामिन बी3 की उच्च मात्रा होती है जो त्वचा को तरोताजा और चिकनी रखने में मदद करती है।

मसल्स समृद्ध हैं विटामिन एउनमें से एक कप में अनुशंसित दैनिक सेवन का 10% होता है। वे प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं, 15 मसल्स 170 ग्राम दुबला मांस प्रदान करते हैं।

इनमें भी शामिल हैं विटामिन सी जो निशान ऊतक को ठीक करने और बनाने के लिए महत्वपूर्ण है, और यहां तक ​​कि त्वचा, टेंडन, अस्थिबंधन और रक्त वाहिकाओं का उत्पादन करने में सक्षम होने के लिए एक महत्वपूर्ण प्रोटीन के गठन के लिए, यह एक बहुत अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी मदद करता है

वूली के पास बड़ी मात्रा में है ओमेगा 3 फैटी एसिड, और यहां तक ​​कि किसी भी अन्य समुद्री भोजन और मांस से भी अधिक, इसलिए इसमें विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं और इसलिए लहसुन और टमाटर के साथ खाना पकाने से हमें अन्य लाभ मिलते हैं जैसे:

• टमाटर रक्त परिसंचरण में सुधार करने में मदद करता है, और इसमें लौह, रक्त में एक महत्वपूर्ण खनिज, साथ ही विटामिन के होता है जो रक्त के थक्के में मदद करता है।

और लहसुन, एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक होने के अलावा, वायरस से लड़ने के लिए आदर्श है, रक्तचाप और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, इसके कई अन्य लाभों के अलावा, यह हमारे भोजन में एक अच्छा स्वाद देता है।