हम पेरू के व्यंजनों से प्यार करते हैं, क्योंकि वहां हम पाते हैं व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता देश के महान इतिहास के लिए धन्यवाद, जहां विभिन्न संस्कृतियों ने पूरे इतिहास में एक समान के बिना गैस्ट्रोनॉमिक धन को जन्म देने के लिए विलय कर दिया है।
और तालू को संतुष्ट करने के लिए कुछ खस्ता पोर्क से बेहतर क्या हो सकता है? आज हम सीखेंगे से बनी एक बेहतरीन रेसिपी कोजिनोवा मछली, स्वादिष्ट, बहुत पौष्टिक और अब एक बनावट के साथ जिसे आप खाना बंद नहीं करना चाहेंगे, इसके अलावा, यह एक समृद्ध क्रेओल सॉस के साथ होगा।
इस व्यंजन को तैयार करने में अधिक समय नहीं लगता है, और इसमें कुछ ऐसी सामग्रियां भी होती हैं जो आसानी से मिल जाती हैं, इसलिए यदि आप अपने परिवार या दोस्तों को एक उत्तम भोजन के साथ विस्मित करना चाहते हैं, तो इसे तैयार करने का तरीका जानने के लिए पढ़ते रहें। चिचारोन्स डी कोजिनोवा क्रेओल सॉस के साथ.
क्रियोल सॉस के साथ कोजिनोवा चिचारोन्स रेसिपी
सामग्री
- 1 किग्रा. कोजिनोवा की पट्टिका
- 50 ग्राम गेहूं का आटा
- 1 कप तेल तलने के लिये
- किग्रा. चुना हुआ प्याज
- 3 बड़ी हरी मिर्च
- 3 बड़े रसदार टेंडरलॉइन
- नमक, काली मिर्च, जीरा, सोया सॉस और कीयोन।
क्रियोल सॉस के साथ चिचारोन्स डी कोजिनोवा की तैयारी
- जांच लें कि कोजिनोवा पट्टिका सही स्थिति में है और साफ है, इसे प्रत्येक व्यक्ति के लिए उपयुक्त टुकड़ों में काटने के लिए आगे बढ़ें, नमक, काली मिर्च और जीरा के साथ मौसम, आटे की एक हल्की परत के साथ कवर करें और स्वतंत्र रूप से उन्हें तेल में तलने के लिए आगे बढ़ें। उच्च तापमान।
- यह देखते हुए कि मछली के टुकड़े पर्याप्त रूप से भूरे हो गए हैं, उन्हें एक छलनी के माध्यम से गर्मी से हटा दिया जाता है और जब तेल निकल रहा होता है, तो सोयाबीन और पिसी हुई कीयो को उनके ऊपर ब्रश किया जाता है, ताकि उन्हें काला किया जा सके और उन्हें सुखद स्वाद दिया जा सके। कियोन प्रदान करता है।
- उनमें फिर से तेल डाला जाता है और एक नया ब्राउनिंग अंत में उन्हें गर्मी से हटाने के लिए पर्याप्त है, हमेशा छलनी से तेल निकालना।
- इसके अलावा, क्रियोल सॉस को पंख या पतले स्लाइस में काटकर प्रचुर मात्रा में प्याज के साथ तैयार किया जाता है, इसमें मिर्च मिर्च को स्लाइस में काटा जाता है और नींबू, नमक और कायन होता है।
- काली मिर्च भी अकेले या हुक्काटे के साथ तैयार की जाती है. कभी-कभी इसे चीफा, नींबू के रस में पिसी हुई काली मिर्च और नमक की नकल करके तैयार किया जाता है, ताकि इसमें एक-एक चिचारों को भिगोया जा सके।
क्रियोल सॉस के साथ स्वादिष्ट चिचारोन डी कोजिनोवा बनाने के लिए टिप्स
हम हमेशा सबसे ताज़ी संभावित सामग्री की तलाश करने की सलाह देते हैं, इस तरह हम पकवान का स्वाद इसकी सबसे बड़ी क्षमता के साथ प्राप्त करेंगे।
यदि आप अतिरिक्त तेल निकालना चाहते हैं, तो आप ग्रीव्स को छलनी में छोड़ने के बजाय सोखने वाले कागज पर रख सकते हैं।
आप सफेद शराब या सिरका का उपयोग कर सकते हैं और इसे मछली पर लगा सकते हैं।
सुनिश्चित करें कि सूअर का मांस जलने से बचने के लिए तेल ज़्यादा गरम न हो, इसके अलावा, हर बार जब हम इस व्यंजन को तैयार करने जा रहे हैं तो नए तेल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
क्रियोल सॉस के साथ चिचार्रोन्स डी कोजिनोवा के खाद्य गुण
इस व्यंजन में कोजिनोवा है, जो कि एक नीली मछली है जिसमें महान पोषक तत्व होते हैं, यह वसा में कम होने पर अच्छी मात्रा में प्रोटीन प्रदान करता है। तेल में ब्रेड और फ्राई करने से आपको ज्यादा कैलोरी मिलती है।
इसे कुरकुरा परत देने के लिए गेहूं के आटे का उपयोग किया जाता है, जो कार्बोहाइड्रेट और विटामिन जैसे ए, बी3 और बी9 भी प्रदान करता है।
नींबू में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक होने के अलावा, इसमें पोटेशियम जैसे महत्वपूर्ण खनिज होते हैं और इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
मिर्च मिर्च रेसिपी में कैप्साइसिन मिलाते हैं, जो इसे कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 6 और सल्फर, आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम जैसे खनिजों की पेशकश के अलावा, विशिष्ट मसालेदार स्वाद देता है। और आयोडीन।
प्याज ट्रेस तत्व, विटामिन ए, बी, सी, ई और खनिज जैसे तांबा, कोबाल्ट, क्लोरीन, मैग्नीशियम, लोहा, फास्फोरस, पोटेशियम और जस्ता प्रदान करते हैं।
एक अन्य घटक जो महान लाभ प्रदान करता है वह है कियोन या अदरक, जिसमें अमीनो एसिड, खनिज जैसे एल्यूमीनियम, कैल्शियम, क्रोमियम और फास्फोरस, साथ ही साथ विटामिन बी और सी शामिल हैं।
