इस स्वादिष्ट व्यंजन का एक महान इतिहास है, क्योंकि यह मुक्ति के समय में वापस जाता है, देशभक्त सैनिकों को खिलाने के लिए तैयार की गई विधि के कारण, इस व्यंजन को बाद में बपतिस्मा दिया जाता है "कारण के लिए" इसलिए यह गहराई से जुड़ा हुआ है पेरू की परंपराएं. वर्तमान में हमें इस तरह की अद्भुत तैयारी का स्वाद चखने का आनंद मिल रहा है।
अवसर चाहे जो भी हो, यह व्यंजन हमेशा बहुत अच्छा चलता है, इसके अलावा इसकी स्थिरता के कारण इसे खाना और पचाना आसान होता है, और हालांकि विभिन्न प्रकार के मांस के साथ भरवां कारण बनाया जा सकता है, यहां हम इसका उल्लेख करने जा रहे हैं कि यह क्या है .ऐलेना मछलीनिस्संदेह इस व्यंजन को तैयार करने के सबसे पारंपरिक तरीकों में से एक है।
यदि आप पेरू के इस बेहतरीन व्यंजन को बनाना चाहते हैं, तो हम आपको हमारी रेसिपी में शामिल होने के लिए आमंत्रित करते हैं और खाना बनाना सीखते हैं मछली से भरा कारण।
मछली से भरी कौसा रेसिपी
सामग्री
- ½ किलो मछली
- ½ किलो आलू
- 1 मध्यम प्याज
- 3 बड़े चम्मच तेल
- नमक, काली मिर्च और मिर्च स्वादानुसार
- 6 सलाद पत्ते
- 1 अंग
- 3 अजमोद की टहनी
- स्वाद के लिए मेयोनेज़
मछली से भरवां कौसा बनाना
- मछली को साफ करके उबाल लें। इसे तोड़कर पीस लें। नमक, काली मिर्च, तेल और कटा हुआ प्याज के साथ सीजन। आलू की दो परतों के बीच मछली को मसल लें और मेयोनेज़ से नहाते हुए भागों में काट लें, लेटस के पत्तों के साथ परोसें, कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश करें।
मछली से भरी स्वादिष्ट कौसा बनाने की युक्तियाँ
- सामग्री के अपने चयन में, इष्टतम स्वाद प्राप्त करने के लिए हमेशा सबसे ताज़ा चुनें।
- भरने के लिए आप गाजर या हरी बीन्स के टुकड़े भी जोड़ सकते हैं, पहले उनकी स्थिरता के साथ पकाया जाता है ताकि बाकी की तैयारी की बनावट बरकरार रहे।
- अजवाइन एक और घटक है जो इसे जोड़ने के लिए अनुकूल है।
- स्टफ्ड कारण को सजाने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक सॉस या मेयोनेज़ के साथ है जो इसे अलग स्वाद का स्पर्श देता है, और आप सजावटी उद्देश्यों के लिए धनिया के पत्ते, जैतून या काली मिर्च के टुकड़े भी जोड़ सकते हैं।
मछली से भरे कारण के खाद्य गुण
भरवां कारण विभिन्न प्रकार के मांस के साथ तैयार किया जा सकता है, लेकिन जो मछली से तैयार किया जाता है, उसका मधुमेह, गठिया और संचार प्रणाली के लिए अच्छे प्रभावों के साथ एक विशेष पोषण मूल्य होता है, क्योंकि यह अच्छा है आयोडीन और ओमेगा 3 . का स्रोत. यह प्रोटीन की उत्कृष्ट मात्रा भी प्रदान करता है।
आलू के कारण, इसमें महत्वपूर्ण मात्रा में कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं, जो उचित मांसपेशियों के कार्य के लिए ऊर्जा का स्रोत है। अपने क्षारीय कार्य के लिए धन्यवाद, यह तंत्रिका तंत्र की मदद करने के अलावा, विषाक्त पदार्थों के बेहतर उन्मूलन की अनुमति देता है।
