काऊ काऊ डे कोजिनोवा

इस नए दिन पर हम अपने खूबसूरत पेरू के व्यंजनों की शुरुआत करने के लिए लौटते हैं, इसकी अन्य समुद्री विशेषताओं के साथ, व्यंजनों में इसकी विविधता के कारण, हम व्यंजनों की एक महान विविधता देखते हैं जहां मछली की बहुत महत्वपूर्ण भूमिका होती है, और आज हम करेंगे एक स्वादिष्ट साझा करें काऊ काऊ डे कोजिनोवा।

काऊ काऊ नुस्खा एक अजीबोगरीब मूल है, और कुछ लेखकों के अनुसार, कई परिकल्पनाएं हैं जो इसके मूल से संबंधित हैं, के समय से। अफ्रीकी गुलामऐसा कहा जाता है कि स्पेनियों ने गोमांस के आधार पर व्यंजन तैयार किए, और जानवर के विसरा को फेंक दिया, जिसे दास अपने उपभोग के लिए इस्तेमाल करते थे, जड़ी-बूटियों, सब्जियों और पीली मिर्च को जोड़ते थे। यह भी कहा गया है कि यह मूल रूप से एंडियन व्यंजनों से है; चीनी कुलियों के प्रवास के बारे में, जिन्होंने फोनेम काकाउ का इस्तेमाल किसी ऐसी चीज का उल्लेख करने के लिए किया था जिसे टुकड़ों में काटना था।

खैर, हालांकि इसकी मूल रेसिपी में इसका इस्तेमाल गाय के पेट के आधार पर किया जाता है, हम इसे बनाने जा रहे हैं कोजिनोवा के साथ उत्तम और सरल व्यंजन, अपने प्रभावशाली और नाजुक स्वाद की विशेषता वाली मछली, हम जानते हैं कि यह दिव्य व्यंजन तालू के लिए सुखद होगा।

हम इस व्यंजन को a . के लिए सुझाते हैं स्वादिष्ट दोपहर का भोजन, एक परिवार के पुनर्मिलन के लिए या अपने दोस्तों के साथ, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह आपके बजट के लिए काफी सरल और अनुकूलनीय है, हम आशा करते हैं कि इस समुद्री व्यंजन का स्वाद चखें, और आप हमारे विशिष्ट व्यंजनों में से एक होने के कारण हमारे देश की जड़ों को महसूस कर सकते हैं।

काऊ काऊ डी कोजिनोवा की रेसिपी

सामग्री

काऊ काऊ डी कोजिनोवा की तैयारी

ठीक है दोस्तों हमारे काऊ काऊ के साथ शुरू करने के लिए हम निम्नलिखित कार्य करेंगे:

सबसे पहले, हम अपनी मछली को छोटे वर्गों में काटते हैं, इसे स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करते हैं, आप लहसुन भी डाल सकते हैं, फिर हम एक पैन का उपयोग करेंगे (सुनिश्चित करें कि यह बड़ा है) जिसमें हम ½ वनस्पति तेल डालेंगे और इसे तब तक भूनेंगे जब तक यह सुनहरा दिखता है, इसमें लगभग 2 मिनट का समय लगेगा। 

दूसरी ओर, हम अपनी 6 पीली मिर्च को पीसकर प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेते हैं, साथ ही 3 लहसुन की कलियां और अच्छी घास, आप चाहें तो इसे पूरा छोड़ सकते हैं, फिर एक पैन में हम प्याज को रखने के लिए आगे बढ़ेंगे। ½ वनस्पति तेल या जैतून (जिसे आप चाहते हैं) पहले से कटी हुई सामग्री को पैन में रखने के लिए, तेल पहले से ही गर्म होने के बाद, और हम उन्हें नमक, काली मिर्च और जीरा के साथ सीजन करेंगे जिसे आप स्वाद लेना चाहते हैं, इसे रहने दें मध्यम आँच पर लगातार चलाते हुए भूनें, जब तक कि आप इसे बहुत सुनहरा न देख लें।

फिर हम आलू को छीलते हैं, उन्हें क्यूब्स के रूप में छोटे टुकड़ों में काटते हैं और हम उन्हें अपने स्टू में डालते हैं, हम एक गिलास उबलते पानी भी डालते हैं और यदि आप चाहें तो आप थोड़ा और नमक और काली मिर्च डाल सकते हैं पसंद है। आप इसे करीब पांच मिनट तक पकने दें जब तक कि आलू मध्यम न हो जाए, जरूरी नहीं कि यह पूरी तरह से पक जाए। फिर आप इसमें मछली डालें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

सब कुछ तैयार है, हम अपने स्वादिष्ट काऊ काऊ डी कोजिनोवा को प्लेट में तैयार करते हैं और इसे अनाज वाले चावल (जो आपको पसंद हो) के साथ परोसते हैं।

और सब कुछ हो जाने के बाद, हम आशा करते हैं कि आपको अच्छा लाभ हुआ होगा, और इस रेसिपी को अपने दोस्तों के साथ शेयर करना न भूलें।

स्वादिष्ट काऊ काऊ डे कोजिनोवा बनाने के लिए टिप्स

जैसा कि हम ज्यादातर मामलों में सलाह देते हैं, अधिक तीव्र और रसीले स्वाद के लिए भोजन की ताजगी, विशेष रूप से मछली के महत्व को याद रखें।

मछली को कुरकुरे और स्वादिष्ट बनाने के लिए आप मछली को तलने से पहले उसमें आटा लगा सकते हैं।

जब आप स्टू तैयार कर रहे हैं, तो आप अच्छी जड़ी बूटी के डंठल जोड़ सकते हैं, जो एक स्वादिष्ट और ताज़ा स्वाद प्रदान करेगा, आपकी तैयारी तैयार है आप उन्हें स्टू से निकाल सकते हैं।

सुनिश्चित करें कि मछली जोड़ने से पहले आपका स्टू रसदार है, क्योंकि मछली बहुत सारे तरल को अवशोषित करेगी।

हम आपके अच्छे लाभ की कामना करते हैं, हम आशा करते हैं कि आप इसका आनंद लेंगे और इससे भी महत्वपूर्ण बात यह याद रखें कि यह हमारे देश का एक क्रियोल व्यंजन है, अगली बार दोस्तों तक।

पोषण का महत्व

Cojinova हमारे शरीर के लिए एक उत्कृष्ट भोजन है क्योंकि यह पोटेशियम और फास्फोरस के साथ-साथ कैल्शियम, लोहा, जस्ता, सेलेनियम और सोडियम जैसे खनिजों में समृद्ध है, लेकिन सामग्री कम है। इस मछली में कई तरह के विटामिन भी होते हैं, जैसे विटामिन ए और डी, जो आंखों की रोशनी बढ़ाने और कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ावा देने में मदद करते हैं, वहीं दूसरी ओर इसमें विटामिन बी9 और बी3 भी होते हैं। अंतिम लेकिन कम से कम, कोजिनोवा में ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है, जो हृदय रोगों को रोकने में मदद करता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है, और इसमें फोलिक एसिड भी होता है, जो गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

   यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि विटामिन ए का योगदान, एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट होने के अलावा, आमतौर पर दृष्टि, विकास, प्रजनन, कोशिका विभाजन और प्रतिरक्षा के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। दूसरी ओर, विटामिन डी हड्डियों में कैल्शियम के अवशोषण के लिए मुख्य पोषक तत्व है। यह शरीर के अन्य कार्यों को भी नियंत्रित कर सकता है क्योंकि इसमें तंत्रिका तंत्र पर विरोधी भड़काऊ, एंटीऑक्सिडेंट और सुरक्षात्मक प्रभाव होते हैं और आपकी स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करते हैं। तथ्य और इस विटामिन को सक्रिय करने का एक तरीका सूर्य के प्रकाश का उपयोग करना है।

दूसरी ओर, मिर्च आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है, अगर, जैसा कि आप पढ़ रहे हैं, हम आम तौर पर इसका उपयोग उस समृद्ध मसालेदार स्वाद के लिए करते हैं जो यह हमारे भोजन को देता है। लेकिन मैं आपको इसके फायदे बताऊंगा:

यह निम्न रक्तचाप में मदद करता है, कुछ डॉक्टरों के अनुसार, मिर्च में निहित विटामिन ए और सी हृदय की मांसपेशियों की दीवारों को ताकत देते हैं, जिससे एक स्वस्थ हृदय प्रणाली बनती है, और यहां तक ​​कि एक मजबूत स्वाद होने से अतिरिक्त नमक का उपयोग करने से बचने में मदद मिलती है। भोजन में, जो उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए बहुत फायदेमंद है।

यह एक कामोत्तेजक होने के कार्य को पूरा करता है।

यह वजन घटाने में मदद करता है, हमारे दैनिक भोजन में मिर्च मिर्च को शामिल करके चयापचय में सुधार करने में हमारी मदद करने के अलावा, इसमें थर्मोजेनिक प्रभाव के लिए कैप्सैकिन नामक एक यौगिक होता है, यह शरीर को कैलोरी जलाने की अनुमति देता है।

तनाव दूर करें! यह सही है, यह सेरोटोनिन जैसे वेलनेस हार्मोन को उत्तेजित करने में मदद करता है, अवसाद से लड़ने और तनाव को दूर करने में मदद करता है।

और अंत में यह कैंसर की रोकथाम के लिए बहुत फायदेमंद है। Capsaicin कैंसर पर हमला कर सकता है, प्रोस्टेट कैंसर पर जोर देता है, और इसका प्रभाव इस बीमारी पर हमला करने वाली दवाओं के समान है।

अद्भुत! हमारे दैनिक जीवन में स्वस्थ भोजन खाने के सभी लाभ।