टोलो एंटिकुचोस

आज के लिए हम आपके लिए एक बहुत ही अजीबोगरीब रेसिपी लेकर आए हैं और उससे बिल्कुल अलग, जैसा कि आप पहले से ही जानते हैं, हम आपके लिए अपनी रेसिपी बुक में तैयार करते हैं। यह सही है, आप देखेंगे कि मछली को विभिन्न प्रकार की तैयारियों में कैसे अनुकूलित किया जाता है, हम आपके साथ साझा करेंगे स्वादिष्ट पेरूवियन व्यंजनों के भीतर एक विशिष्ट व्यंजन। इसका मूल इंका समय से आता है, जब वे लामा मांस के साथ तैयार किए जाते थे, और स्पेनिश के आने के कारण वे गोमांस का उपयोग करके अपना नुस्खा बदलते हैं।

पेरूवियन मूल का यह कटार, जिसे हम एंटिकुचो कहते हैं, विभिन्न प्रकार के प्रोटीन से तैयार किया जा सकता है। इन कटार के लिए चुना गया प्रोटीन टोलो होगा, विशिष्ट विशेषताओं वाली मछली। क्योंकि इसमें एक मजबूत और प्रभावशाली स्वाद है, कठोर स्थिरता होने के बावजूद, यह इस प्रकार की तैयारी के लिए विशेष है, क्योंकि एक मजबूत स्थिरता होने के लिए आदर्श है छड़ी पर खाओ।

इस नुस्खा की तैयारी अन्य तैयारियों के समान है, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह सबसे आसान में से एक है। एक बैठक के लिए एक आदर्श भोजन होने के नाते उत्सव या छुट्टी, जहां आप इस खुशी को अपने दोस्तों, परिवार और यहां तक ​​कि सहकर्मियों के साथ साझा कर सकते हैं।

आपको इससे पछतावा नहीं होगा!, अंत तक रहें और अपने परिवार के साथ साझा करने के लिए एक स्वादिष्ट रॉड मछली का स्वाद लें और विश्राम का एक क्षण लें।

Anticuchos de Tollo पकाने की विधि

सामग्री

Anticuchos de Tollo . की तैयारी

तो दोस्तों हमारी मदद से आप सीखेंगे कि इस स्वादिष्ट रेसिपी को कैसे बनाया जाता है। शुरू करने के लिए, हम आपको इसे चरण दर चरण समझाने जा रहे हैं, ताकि आप अपनी रसोई में एक अच्छा अनुभव रखते हुए कोई भी महत्वपूर्ण विवरण याद न करें।

हम पहले निम्नलिखित कार्य करके शुरू करते हैं:

1. आपके पास 600 ग्राम टोलो फ़िललेट्स तैयार और साफ होने चाहिए और आप फ़िललेट्स को लगभग 3 सेमी के आकार में टुकड़ों में काटने जा रहे हैं।
2. एक कंटेनर या कटोरी में आप निम्नलिखित सामग्री रखने जा रहे हैं: 100 ग्राम मजबूत सिरका, 100 ग्राम पिसी लाल मिर्च, साथ ही काली मिर्च और नमक अपनी पसंद के अनुसार, फिर इस मिश्रण में आप कीमा बनाया हुआ मछली डालेंगे, और आप इसे एक घंटे या उससे अधिक समय तक (जब तक आप चाहें) मैरीनेट होने देंगे। इससे पहले कि आप मैरीनेट की गई मछली को स्ट्रॉ में डालें, यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि कोई घटक गायब नहीं है और यह एक अच्छा मसाला है।
3. और जैसा कि हम पहले ही कह चुके हैं, मछली को मैकरेट करने का समय खत्म हो गया है, कुछ स्ट्रॉ या तारों में जो तैयार होना चाहिए या पहले से होना चाहिए। आप धीरे-धीरे प्रत्येक स्ट्रॉ में मैरीनेट की हुई मछली के 3 या 4 टुकड़े रखेंगे। वैसे, यदि आप हेक जैसी मछली का उपयोग करने जा रहे हैं, तो इसे कम समय के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए और आग में लाने से पहले इसे ब्रेडक्रंब, बिस्कुट या शार्प के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए।
4. एक बार सभी कटार तैयार हो जाने के बाद, आप उन्हें एक तवे में स्थानांतरित कर देंगे जिसे चारकोल ब्रेज़ियर में रखा जाएगा। जहां आप पहले से तैयार किए गए प्रत्येक कटार को तब तक रखेंगे, जब तक कि वे आपकी पसंद के अनुसार सिल न दें।

एंटीकुचोस डी टोलो तैयार हैं, वे परोसने के लिए तैयार होंगे और आप उनके साथ निम्नलिखित के साथ जा सकते हैं:

आप एक बड़े प्याज को अपने मनचाहे तरीके से काट लें, 2 टेंडर कॉर्न उबालें और एक बार जब आप इसे तैयार कर लें, तो आप इसके साथ पीली मिर्च की चटनी खाने वाले हैं। एक बार यह सब हो जाने के बाद, आपके पास अपने कटार साझा करने के लिए तैयार होंगे।

स्वादिष्ट Anticucho de Tollo बनाने के टिप्स

खैर, पेरू के भोजन की यह विशिष्ट या पारंपरिक विनम्रता, एक उत्सव में, एक छुट्टी के क्षण में, दूसरों के बीच साझा करने के लिए आदर्श होने की विशेषता है। हालाँकि, इसे आपके तालू के अनुकूल बनाया जा सकता है, अर्थात जो आपको सबसे अधिक पसंद है।

सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि मछली, यानी टोलो, ताजा है क्योंकि इसमें एक सख्त मांस है, क्योंकि यह ताजा नहीं है, हो सकता है कि आपके पास वह अनुभव न हो जिसकी आप अपेक्षा करते हैं।

आप अन्य प्रकार की मछली का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर भी, यदि यह एक नरम बनावट वाली मछली है, तो इसे लंबे समय तक मैरीनेट न होने दें और याद रखें, इसे ग्रिल करने से पहले ब्रेडक्रंब या बिस्कुट के माध्यम से पास करें।

यह रेसिपी एक अन्य प्रकार के प्रोटीन से भी बनाई जा सकती है, जैसे बीफ, चिकन, पोर्क। वह जिसे आप सबसे अधिक पसंद करते हैं और उन लोगों के स्वाद के अनुकूल होते हैं जिनके साथ आप इसे साझा करेंगे।

आप चाहें तो एंटिकुकोस को ग्रिल पर भूनने के बजाय वनस्पति तेल में तल भी सकते हैं, जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हो, और यह इसे एक कुरकुरे स्वाद देगा।

हमें उम्मीद है कि ये टिप्स आपकी सेवा करेंगे, और आपको एक उत्कृष्ट लाभ होगा। इस रेसिपी को शेयर करना ना भूलें।

पोषण मूल्य

और जैसा कि आप जानते हैं, यह हमारा कर्तव्य है कि हमारे व्यंजनों में उपयोग की जाने वाली सामग्री के पौष्टिक गुणों को जानें, रहें और आप अपने स्वास्थ्य के लिए उनके लाभों के बारे में थोड़ा और जानेंगे।

टोलो एक मछली (शार्क) है जो अन्य मछलियों के बीच इतनी उत्कृष्ट या उत्कृष्ट नहीं होने के बावजूद, यदि आपके शरीर के लिए विशिष्ट और लाभकारी विशेषताएं हैं, उदाहरण के लिए, टोलो इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री और इसकी कम मात्रा में वसा के कारण बाहर खड़ा है , वजन घटाने के लिए विशिष्ट आहार वाले लोगों के लिए बहुत मददगार होना।

यह आपके मस्तिष्क को एक अच्छा ऊर्जावान योगदान देता है और इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण मांसपेशियों के रखरखाव में मदद करने के लिए बहुत उपयोगी है।

और अगर आपको उच्च रक्तचाप और उच्च कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, तो यह मछली आपके लिए आदर्श है, आप इसका सेवन बिना किसी जटिलता के कर सकते हैं, अध्ययनों के अनुसार यह मधुमेह वाले लोगों के लिए भी उपयुक्त है।

इसमें विटामिन योगदान की कमी है, लेकिन फिर भी बी विटामिन के परिसर की उपस्थिति देखी जा सकती है, जो बेहतर रक्त परिसंचरण प्राप्त करने और न्यूरोनल उम्र बढ़ने को धीमा करने में मदद करती है।

क्या आपने कभी सोचा है कि बार-बार काली मिर्च खाने के क्या फायदे होते हैं? क्योंकि हमारे लगभग सभी व्यंजनों में यह अच्छे स्वाद के लिए एक महत्वपूर्ण मसाला या मसाला है। इसमें आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए बहुत लाभ के गुण भी हैं।

• इसमें विटामिन ए, के और सी की बहुत अच्छी मात्रा होती है
• इसमें पिपेरिन होता है, जिसमें पाचन में सुधार करने के लिए अच्छे गुण होते हैं
• सर्दी (फ्लू) से लड़ने और बचने में मदद करता है
• और यह विटामिन सी के उच्च स्तर के कारण एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट है

काली मिर्च के अन्य गुणों में, ये वे हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए सबसे अलग हैं।