आज हम आपके लिए लाए हैं एक और खास ट्रीट, वो है सही दोस्त। आप और समुद्री भोजन के लिए आपके अच्छे स्वाद से प्रेरित होकर, हम अपनी पेरू की संस्कृति का लाभ उठाने जा रहे हैं। जैसा कि आप पहले से ही जानते हैं, पेरू का एक बड़ा तटीय क्षेत्र है, जो हमें विभिन्न प्रकार की मछलियाँ और शंख प्रदान करता है, जो कई लोगों के अनुसार समृद्ध मसालों और अवयवों के साथ एक सच्चा आनंद है जो उनके स्वाद को बढ़ाते हैं, उन्हें एक जीवंत रूप देते हैं। रंग, एक वांछनीय सुगंध, और रमणीय स्वाद।
आज की स्टार फिश होगी प्रसिद्ध और स्वादिष्ट घोड़ा मैकेरल, एक मछली जिसका व्यापक रूप से पेरू के भोजन द्वारा उपयोग किया जाता है और कई खाने वालों द्वारा पसंद किया जाता है। हॉर्स मैकेरल में एक बहुत ही दृढ़ मांस और एक हल्का स्वाद होता है, जबकि एक रसदार बनावट होती है, इसलिए इस नुस्खा में हम इसे मिर्च के साथ मिलाएंगे, मिर्च भी हमारे व्यंजनों में से एक है, यह कहने योग्य है कि पेरू में मिर्च के बिना भोजन अब पेरू का भोजन नहीं होगा।
इन दो आधार अवयवों का संयोजन एक में परोसने के लिए आदर्श है स्वादिष्ट दोपहर का भोजन और यदि आप चाहें, तो इसे रात के खाने के लिए भी अनुकूलित किया जा सकता है। इस स्वादिष्ट व्यंजन को दोस्तों, परिवार के साथ उस समय साझा करना, जो आपको सबसे अधिक वांछनीय लगता है
और आगे की हलचल के बिना हम आपको इस रेसिपी के अंत तक रहने के लिए आमंत्रित करते हैं, हम आशा करते हैं कि आप इसे पसंद करेंगे, हम जानते हैं कि आपको यह पसंद आएगा और आप इसे अपने दोस्तों के साथ साझा करेंगे।
मैकेरल चिली रेसिपी
सामग्री
- ½ किलो हॉर्स मैकेरल फ़िललेट्स
- आधा किलो। पीले आलू
- वाष्पित दूध का 1 बड़ा जार
- 2 ठंडी फ्रेंच ब्रेड
- 30 जीआर। मार्जरीन या मक्खन
- 6 छिले हुए घड़े जैतून
- 3 कठोर उबले अंडे
- 1 बड़ा प्याज सिर
- 30 -50 जीआर। पिसी हुई काली मिर्च
- 0 जीआर। पिसा हुआ परमेसन पनीर
- स्वाद या मौसम के लिए लहसुन, नमक और काली मिर्च।
अजी डे जुरेलु की तैयारी
इस हेल्दी रेसिपी को शुरू करना बहुत अच्छा है, जैसा कि हम आमतौर पर करते हैं, हम आपको छोटे-छोटे चरणों में इसे बनाने की विधि सिखाने जा रहे हैं, बिना किसी जटिलता के। आप निम्नलिखित के साथ शुरू करेंगे:
- आपको 2 ठंडी फ्रेंच ब्रेड चाहिए, जो पहाड़ी से ली गई हैं। फिर एक कटोरी में आप वाष्पित दूध का एक जार डालने जा रहे हैं, इस दूध में आप दो रोटियों को डुबाने वाले हैं और आप उन्हें एक कांटे से कुचलने जा रहे हैं, फिर उन्हें 1 या अधिक के लिए भीगने के लिए छोड़ दें।
- फिर एक पैन में आप 30 ग्राम मार्जरीन या मक्खन डालने जा रहे हैं, और आप 1 बड़े प्याज के सिर को क्यूब्स में काटने जा रहे हैं, स्वाद के लिए पिसा हुआ लहसुन और 30-50 ग्राम पिसी हुई मिर्च डालें।
- आप प्याज, लहसुन और मिर्च के ब्राउन होने का इंतजार करें और पकाएं।
- समय बीत जाने के बाद, आप दूध से ब्रेड निकाल लें और इसे हमारे द्वारा बनाए गए स्टू में डालें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।
- अग्रिम में, इसे अनदेखा किए बिना, आपने आधा किलो हॉर्स मैकेरल फ़िललेट्स, टुकड़ों में कटा हुआ, ब्रेड डालने के बाद तुरंत स्टू में डालने के लिए तैयार किया होगा।
- आप लगातार देखते हुए हर चीज को हिलाना शुरू कर देते हैं। आप इसे मध्यम तापमान पर छोड़ दें, लगभग 5 से 8 मिनट तक पकाएं।
- जब यह तैयार हो जाए और बहुत गर्म हो जाए, तो आप इसमें 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर डालेंगे।
अंत में और परोसने के लिए आपको 6 जैतून, 3/XNUMX किलो पीले आलू को भी उबालना चाहिए, थोड़े नमकीन पानी में, उन्हें ज्यादा नहीं पकाना चाहिए, इसलिए आपको जागरूक होना चाहिए। और XNUMX कड़े उबले अंडे भी तैयार है.
आप पीले आलू को स्लाइस में काटने जा रहे हैं और आप उन्हें एक प्लेट (जो राशि आप चाहते हैं) पर रखेंगे और शीर्ष पर आप हॉर्स मैकेरल, कई जैतून और एक कटा हुआ या कुचल अंडे के साथ स्टू डाल देंगे। शीर्ष पर धनिया की टहनी के साथ समाप्त करना।
स्वादिष्ट अजी डे जुरेली बनाने के लिए टिप्स
यह एक सामान्य विषय बन गया है, लेकिन मछली को उत्कृष्ट स्थिति में खरीदने के महत्व को याद रखें, या कम से कम यह सुनिश्चित करें कि यह ताजा हो, यदि आप पूरे हॉर्स मैकेरल को खरीदने जा रहे हैं। ताकि आपको एक बेहतर परिभाषित स्वाद और काम करने में आसानी हो।
यदि आप चाहें, तो आप अंडे और आटे के माध्यम से मछली को पास कर सकते हैं, अगर आपको एक कुरकुरा खत्म और बनावट पसंद है
आप अपनी पसंद के पनीर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे नमकीन और सख्त पनीर बनाने की कोशिश करें।
यदि आप उन लोगों में से हैं जो अपने भोजन में अतिरिक्त वसायुक्त स्पर्श जोड़ना पसंद करते हैं, तो आप इसे परोसने के लिए थोड़ी मेयोनेज़ या लहसुन की चटनी रख सकते हैं।
इसके अलावा मछली के चुनाव में, हमारी सिफारिशों में मैकेरल, कोजिनोवा, कॉड, समुद्री बास या जो भी आपको पसंद हो, शामिल हैं। यदि आप हेक जैसी कम वसा वाली मछली का उपयोग करते हैं, तो कोई समस्या नहीं होगी, इसे पकाने में कम समय लगता है
अगर आपके मन में कुछ और है, तो बेझिझक डालें, अगर आपको जीरा पसंद है, तो आप डाल सकते हैं। चूंकि यह आपका व्यक्तिगत स्पर्श देगा
पोषण संबंधी योगदान
हमेशा की तरह, हम आपको इन खाद्य पदार्थों के स्वस्थ लाभों के बारे में जानने में मदद करने जा रहे हैं, हाँ, इनका एक महान पोषण योगदान है, कि हम जानेंगे कि इसके लिए आपका स्वाद क्या तेज करेगा और इनका सेवन जारी रखेगा।
एक स्टार घटक के रूप में हमारे पास हॉर्स मैकेरल है, यह उच्च पोषण स्तर वाली एक पूरी तरह से पूर्ण मछली है, जिसमें विटामिन, खनिज और ओमेगा 3 फैटी एसिड होते हैं, और फैटी एसिड की उच्च सामग्री के कारण, इसकी खपत उन लोगों में मध्यम होनी चाहिए। सामान्य से अधिक यूरिक एसिड के साथ।
विटामिन ए और डी की अच्छी सामग्री की पुष्टि की गई है
हम उन पदार्थों पर भी ध्यान केंद्रित करेंगे जो विटामिन ए प्रदान करता है, महान एंटीऑक्सिडेंट होने के अलावा, उनमें अक्सर दृष्टि, विकास, प्रजनन, कोशिका विभाजन और प्रतिरक्षा के कार्य के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं।
विटामिन डी हमारे शरीर के कार्यों के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है। सही दैनिक विकास के लिए इसके कई महत्वपूर्ण कार्य हैं। जिसका जिक्र हम नीचे करेंगे
हृदय रोग और ऑस्टियोपोरोसिस की संभावना को कम करने में मदद कर सकता है
संज्ञानात्मक कार्य के रखरखाव के लिए इसकी बहुत प्रासंगिकता है। जैसे-जैसे समय बीतता है, हमारे शरीर की उम्र बढ़ती जाती है।
. अस्थमा की जकड़न या जटिलताओं को कम करने में मदद करता है।
यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, इसे किसी भी प्रकार के वायरस से बचाता है, जैसा कि हम एक में देखते हैं जिसे हम आमतौर पर सर्दी के रूप में जानते हैं।
. यह कैल्शियम के अवशोषण में मदद करता है। सेलेनियम, फास्फोरस और पोटेशियम जैसे खनिजों के महत्वपूर्ण योगदान के अलावा। पोटेशियम शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। और साथ ही यह एक तरह का इलेक्ट्रोलाइट है।
