He moʻolelo koʻikoʻi kēia kīʻaha ʻono, ʻoiai ua hoʻi ia i ka wā o ka hoʻokuʻu ʻia ʻana, ma muli o ka ʻai a ka lede i hoʻomākaukau ai e hānai i nā koa aloha ʻāina, ua bapetizo ʻia kēia kīʻaha ma hope. "no ke kumu" no laila ua paʻa loa i ka na moolelo o Peru. I kēia manawa, hauʻoli mākou i ka ʻono ʻana i kahi hoʻomākaukau maikaʻi loa.
ʻAʻohe o ka manawa, hele maikaʻi loa kēia kīʻaha, ʻo ia hoʻi ma muli o kona kūpaʻa ʻana he maʻalahi ke ʻai a me ka ʻeli ʻana, a ʻoiai hiki ke hana ʻia ke kumu i hoʻopiha ʻia me nā ʻano ʻiʻo like ʻole, eia mākou e kuhikuhi i ke ʻano o ia mea. .iʻa ellenaʻaʻole kānalua kekahi o nā ala kuʻuna loa e hoʻomākaukau ai i kēia kīʻaha.
Inā makemake ʻoe e hoʻomākaukau i kēia kīʻaha Peruvian nui, kono mākou iā ʻoe e hui pū me mākou i kā mākou meaʻai a aʻo i ka kuke ʻana ke kumu i piha i ka i'a.
ʻO Causa meaʻai i hoʻopiha ʻia me ka iʻa
Nā meaʻai
- ½ kilo iʻa
- ½ kilo ʻuala
- 1 onioni waena
- 3 cucharadas o aceite
- ʻO ka paʻakai, ka pepa a me ka chili e ʻono
- 6 lau letus
- 1 lemona
- 3 mau lālā o ka pāhiri
- Mayonnaise e ʻono
Ka hoʻomākaukau ʻana o Causa i hoʻopiha ʻia me ka iʻa
- E hoʻomaʻemaʻe i ka iʻa a paʻi ʻia. Iwi a ʻokiʻoki. ʻO ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila a me kaʻokiʻoki. Knead i ka iʻa ma waena o ʻelua papa ʻuala a ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana e ʻauʻau ana iā lākou me ka mayonnaise, e lawelawe me nā lau lettuce, e hoʻonani ʻia me ka pā paʻi.
Nā ʻōlelo aʻoaʻo no ka hana ʻana i kahi Causa ʻono i hoʻopiha ʻia me ka iʻa
- I kāu koho ʻana i nā meaʻai, e koho mau i ka mea hou loa, e loaʻa ai kahi ʻono maikaʻi loa.
- I ka hoʻopiha ʻana, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i nā ʻāpana kāloti a i ʻole nā pīni ʻōmaʻomaʻo, i hoʻomoʻa mua ʻia me ko lākou kūlike me ka palupalu i mālama ʻia ke ʻano o ke koena o ka hoʻomākaukau.
- ʻO Celery kekahi mea hoʻohui e hoʻohui ʻia.
- ʻO kekahi o nā ala maikaʻi loa e hoʻonani ai i ke kumu i hoʻopiha ʻia me ka ʻuala a i ʻole ka mayonnaise e hāʻawi iā ia i kahi paʻi o nā ʻono ʻokoʻa, a hiki nō hoʻi iā ʻoe ke hoʻohui i nā lau coriander, ʻoliva a i ʻole nā ʻāpana pepa no nā mea hoʻonaninani.
ʻO nā waiwai meaʻai o ke kumu i hoʻopiha ʻia me ka iʻa
Hiki ke hoʻomākaukau ʻia ke kumu i hoʻopiha ʻia me nā ʻano ʻiʻo like ʻole, akā ʻo ka mea i hoʻomākaukau ʻia me ka iʻa he waiwai waiwai kūikawā me nā hopena maikaʻi no ka maʻi maʻi maʻi, ka maʻi ʻāʻī a me ka ʻōnaehana kaʻa, no ka mea he maikaʻi ia. ke kumu o ka iodine a me ka Omega 3. Hāʻawi pū ia i ka nui o ka protein.
Ma muli o ka ʻuala, loaʻa nō hoʻi i ka nui o nā haʻahaʻa, ʻo ia ke kumu o ka ikehu no ka hana pono o ka ʻiʻo. Mahalo i kāna hana alkaline, hiki iā ia ke hoʻopau maikaʻi i nā toxins, me ke kōkua ʻana i ka ʻōnaehana nerve.
