Dalilin dalili

La dalilin Ferreñafana ko kuma aka sani da Lambayecana dalilin Abinci ne na yau da kullun na sashen Lambayeque. An ayyana wannan abinci mai daɗi a matsayin babban tasa Ferrenafe, wani birni dake arewa maso yammacin kasar Peru. Ba zan iya dakatar da haɗa shi a cikin littafin girke-girke na yanki na Abinci na Peruvian ba. Yi farin ciki da shirya wannan girke-girke mai dadi tare da mu!

Causa Ferreñafana Recipe

Wannan dadi da sauki girke-girke daga Ferreñafana dalilin Ana shirya shi da kifi, dankalin turawa, masara, dankalin turawa, yankakken albasa, banana da aka bushe da latas. Ina gayyatarku ku shirya wannan kyakkyawan girkin tare mataki-mataki. Bari mu fara!

Sinadaran

Shiri na Causa Ferreñafana

1. Abu na farko da za mu yi don shirya wannan girke-girke na Chiclayan mai dadi shine don jiƙa kifin gishiri daga daren da ya gabata. Washegari za mu tafasa kifin a tukunya sannan mu yanyanka shi kanana.
2. Hakanan za'a tafasa dankalin kuma a hankali zamu cire fata don danna shi da dankalin turawa ko kuma da hannayenmu. Mix da kullu da ruwan 'ya'yan itace lemun tsami, barkono barkono, gishiri da barkono. Knead har sai kun sami manna iri ɗaya ba tare da kullu ba kuma ku yada shi a kan faranti.
3. A cikin tukunyar daban, dafa mai tare da tafarnuwa, cumin, oregano, barkono barkono na ƙasa, gishiri da barkono. Idan ya yi launin ruwan kasa, sai a zuba yankakken albasa kamar yadda ake yanka, da yankakken barkonon rawaya, da vinegar da ruwa. Rufe kuma bar shi ya tafasa har sai albasarta ta zama launi mai haske sannan a duba ruwan ya bushe kadan.
4. Don yin hidima, a cikin babban kwano za mu sanya kifi a kan kullun dankalin turawa. Sai azuba albasar da aka tsince da ita sannan a kai ta adon ganyen latas da ayaba da dafaffen kwai da dankali mai dadi.