L'un des plats préférés de beaucoup dans le monde sont les croquettes, elles ont une saveur délicieuse, tendre et juteuse à l'intérieur, tandis qu'à l'extérieur, elles ont une couche croustillante exquise qui est presque addictive. Le grand avantage des croquettes, c'est qu'ils peuvent être préparés de plusieurs manières et avec différents ingrédients, aujourd'hui nous allons nous concentrer sur l'une de ces manières.
Les croquettes de thon et riz Ils sont un délice, parfait pour le déjeuner ou le dîner, avec des propriétés saines sans laisser de côté l'importance de la saveur. L'avantage de ce plat est qu'il est très simple et rapide à préparer.
Nous utiliserons le thon, qui est l'un des poissons les plus consommés, sains et nutritifs que la mer nous offre. Si vous souhaitez déguster ce plat, nous vous invitons à lire notre recette de les croquettes de thon et riz que nous avons préparé avec plaisir pour vous.
Recette de Croquettes de thon et de riz
Ingrédients
- 1 boîte de thon effiloché
- 2 tasses de riz cuit
- 1 cuillère à soupe d'oignon
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe d'eau
- ½ tasse de chapelure
- 1 tasse d'huile
Préparation de Croquettes de Thon et Riz
Bien mélanger le riz, le thon, l'oignon et le jaune d'oeuf.
Donnez-lui la même forme que la pomme de terre farcie.
Passer les croquettes dans le mélange eau et blanc d'oeuf puis dans la poudre à biscuit et laisser reposer quelques minutes
Faites-les frire dans beaucoup de beurre chaud.
Conseils pour préparer de délicieuses croquettes de thon et de riz
Pour une meilleure texture, il est préférable de bien écraser le riz avant de le mélanger avec le thon.
Vous pouvez assaisonner le blanc d'œuf pour lui donner une saveur plus uniforme.
Une fois les croquettes retirées de l'huile, placez-les sur un récipient avec du papier absorbant pour extraire l'excès d'huile.
Elle doit être consommée de préférence fraîchement cuite, pour mieux apprécier sa texture, car la pâte adoptera alors une consistance plus compacte et perdra la qualité crémeuse que vous aimez tant.
Propriétés alimentaires des croquettes de thon au riz
Le thon est sans aucun doute l'un des poissons les plus complets au sens nutritionnel que l'on puisse consommer, il est riche en protéines d'un niveau biologique élevé, et en acides gras très bénéfiques comme l'Oméga 3, qui est un excellent allié pour prévenir les maladies cardiaques, ainsi que pour abaisser le cholestérol.
Le riz est une céréale riche en amidon, qui est un glucide. Il offre également une certaine quantité de protéines, de vitamines B1, B2, B3 et de minéraux comme le potassium et le phosphore.
L'œuf offre à la recette des protéines importantes, ainsi que des vitamines A, D et B6 et des minéraux tels que le fer, le calcium et le magnésium.
Étant une préparation qui est passée dans de la farine ou de la chapelure puis frite dans de l'huile, elle augmente la quantité de calories.
