Chili de merlu

Aujourd'hui, nous partageons à nouveau avec vous la diversité et la délicieuse du beau Pérou, c'est vrai, nous vous apportons encore une plat délicieux pour inonder votre palais d'arômes naturels.

Grâce à la grande zone côtière de notre pays le Pérou, qui propose des plats ou des recettes variés, avec une grande variété de poissons. Ayant des façons infinies de se préparer, s'adaptant à différents goûts et occasions, nous vous proposons aujourd'hui un plat assez simple et juteux. C'est un délicieux merlu ou piment de merluC'est une recette idéale si vous avez un petit budget, mais en même temps vous souhaitez préparer un repas riche, simple avec un style gastronomique, cette recette a été inspirée pour ces cas.

A titre de recommandation, nous vous invitons à préparer cette recette comme un entrée, ou en plat principal si vous l'accompagnez d'un petit plus, que nous vous donnerons des idées pour le présenter.

La saveur du merlu, qui se caractérise par sa force et sa consistance ferme et charnue, vous enchantera et c'est la grande raison pour laquelle nous l'avons choisi comme vedette de ce plat.

Restez jusqu'à la fin de cette recette, nous savons que vous l'apprécierez aussi bien que nous délice marin.

Recette de chili au colin

Ingrédients

Préparation d'Ají de Merluza

Pour commencer la préparation de la recette, nous souhaitons vous inviter à disposer d'un endroit confortable et organisé pour cuisiner, c'est-à-dire conditionné, pour une meilleure manipulation des aliments.

Nous allons vous aider à préparer ce plat, de manière simple, avec des étapes simples, nous espérons qu'il vous plaira.

1. Vous allez d'abord le faire, dans un bol ou un récipient vous allez placer 1 grand pot de lait évaporé, auquel vous ajouterez 1 pain français et laisserez tremper pendant ½ heure.
2. Après le temps de trempage, vous sortez le pain français, vous allez le mixer et le réserver.
3. Ensuite dans une poêle vous ajouterez ½ tasse d'huile, attendez qu'elle chauffe puis vous ajouterez 1 gros oignon, coupé en petits morceaux, vous ajouterez également 1 cuillère à café d'ail moulu et 1 poivron vert, moulu et sel à votre goût. Et vous faites frire le tout ensemble, et vous attendez qu'il ait un aspect doré et que les saveurs des ingrédients se complètent.
4. Lorsque la vinaigrette que nous avons préparée est cuite, vous allez ajouter le pain mixé, un peu de sel et de poivre au goût.
5. Ensuite, vous allez couper ½ kilo de merlu, en 6 à 8 morceaux, selon la taille que vous souhaitez. Vous allez les ajouter à la vinaigrette déjà préparée et vous allez la laisser cuire environ 5 minutes, à feu moyen.

Une fois tout cela fait nous allons retirer du feu et vous allez ajouter ½ tasse de parmesan râpé, et ce sera prêt à servir, vous pouvez le faire selon la quantité que vous voulez. Pour accompagner ce plat, vous pouvez le faire avec une portion de riz ou avec une bonne salade selon vos préférences, les deux ensemble pourraient également fonctionner.

Conseils pour préparer un délicieux Ají de Merluza

Vous devriez toujours essayer de choisir le meilleur poisson, celui qui est le plus frais et le plus beau, car vous éviterez ainsi un mauvais goût dans votre nourriture et d'éventuels problèmes ou maladies d'estomac.

Vous pouvez également choisir le poisson que vous aimez le plus, ou pour celui que vous pouvez vous permettre, puisque cette recette est adaptable, alors ne vous inquiétez pas. Vous essayez seulement de le faire d'une consistance légèrement molle, car dans cette recette, le poisson ne met pas longtemps à cuire.

Vous pouvez utiliser l'ají panca, qui est également une bonne option et donne au plat un aspect rougeâtre.

Vous pouvez ajouter du cumin ou des épices au goût, si vous faites partie de ces passionnés de saveurs fortes.

Et vous pouvez être plus créatif, vous pouvez également choisir le fromage de votre choix, si vous le souhaitez, ajouter du jambon sur le dessus, ce qui lui donne également une saveur riche avec le fromage.

Cependant, il existe différentes manières de préparer cette recette, et nous avons pensé que c'est celle que vous aimerez le plus en raison de sa préparation facile et de son faible nombre d'ingrédients. Nous espérons que vous l'apprécierez et que vous le partagerez avec vos amis et votre famille jusqu'à la prochaine fois.

Apport nutritionnel

Et nous ne vous laisserons pas partir sans vous expliquer d'abord, la grande contribution nutritionnelle des aliments utilisés dans cette recette, car il est très important de savoir que nous l'apportons à notre table est sain pour tout le monde, ils ne sont pas seulement caractérisés par ayant un goût agréable et une odeur désirable.

Le merlu est un poisson qui se distingue comme un classique de la gastronomie, l'un des poissons les plus vendus, en raison de sa saveur douce. Mais en plus d'être beau, il a des propriétés nutritionnelles très favorables, telles que :

• Le colin fait partie du poisson blanc, avec une caractéristique particulière est qu'il est faible en gras, pour chaque 100 grammes de consommation vous obtiendrez 0,7 gramme de gras et 72 calories, il est composé d'environ 81% d'eau et 16% de protéines d'un très bon rapport qualité prix.
• Il contient une haute valeur de vitamine (niacine) B3 et de vitamine B12, il a même des quantités de ces vitamines, un peu plus que ce qui a été établi.
• En plus d'avoir un apport important de minéraux tels que le sélénium, le phosphore et le potassium.

Le potassium dans un minéral, essentiel au bon fonctionnement de l'organisme, est en même temps une classe d'électrolyte, parmi ses fonctions figurent :

• Aide à maintenir la fréquence cardiaque stable.
• Aide les nerfs à maintenir leur fonction.
• Aide à la contraction des muscles.

Le sélénium est également un minéral important pour votre santé, protégeant la glande thyroïde, protégeant le corps des dommages causés par les radicaux libres et des infections, il est également important pour la production d'ADN.

Et le phosphore est également important car il aide le corps, dans l'utilisation des graisses et des glucides. Il aide également votre corps à produire des protéines, pour la croissance, la réparation et la conservation des cellules et des tissus.