خورش ماهی

El خورش ماهی نه سوپ است و نه خورش، همان چیزی است که از نامش پیداست، الف عرق کرده. مقدار زیادی مایع به سوپ اضافه می شود تا مواد در آن شنا کنند. خورش به مدت طولانی پخته می شود تا در آخر مواد آن حالت بافت پیدا کند. سودادو نیازی به آبگوشت اضافه ندارد، آب میوه های خود شما از همه چیز مراقبت می کنند. همچنین نیازی به زمان پخت طولانی ندارد که فواید مواد را در ذات آنها از بین ببرد. سودادو نسبتاً پخته است، فقط در کمی چیچا د ژورا حمام می شود یا برای کسانی که آن را با آبجو یا شراب سفید پیدا نمی کنند، در هر صورت ایده آل این است که آب ماهی یا غذاهای دریایی اضافه نکنید، زیرا آنها تعادل طبیعی آن را از بین می برند. رایحه، پس از همه، عرق است که.

دستور تهیه عرق ماهی

عناصر

تهیه عرق ماهی

1. در یک ماهیتابه موج دار با عرق کردن چند قطره روغن، 1 عدد پیاز قرمز ریز خرد شده، یک قاشق غذاخوری سیر ساییده شده و یک فنجان زرد مایع، سس درست می کنیم. به مدت 5 دقیقه می گذاریم و روی آن را با یک پیاز قرمز، یک گوجه فرنگی و یک فلفل زرد، همه را به صورت نوارهای ضخیم برش می دهیم.
2. دو سر پیاز چینی که از طول به دو نیم شده اضافه می کنیم. 4 شاخه گشنیز و یک تکه فلفل تند، روی آن 4 تکه بزرگ ماهی بسیار تازه مزه دار شده با نمک و فلفل ترجیحا ماهی هایی که ژلاتین زیادی دارند مانند مارماهی، کابریلا، هامور، یوزپلنگ یا هیک می گذاریم. در همه موارد با پوست و استخوان شما.
3. با یک پیاز دیگر، 2 عدد گوجه فرنگی، 1 فلفل چیلی، سر یک پیاز چینی و شاخه های گشنیز را بپوشانید، همه را به همین ترتیب برش دهید. ما تا نیمه راه را با بهترین chicha de jora که می توانید پیدا کنید می پاشیم. نمک را به مایع اضافه می کنیم و می پوشانیم. بگذارید همه چیز روی حرارت بسیار کم حدود 10 دقیقه بپزد.
4. ما کشف می کنیم و کمی حرکت می دهیم. نمک را مزه می کنیم، یک تکه فلفل تند و وویلا اضافه می کنیم!

همراه با یوکای پخته شده و برنج سفید که جداگانه به عنوان تزیین سرو می کنیم. مزیت - فایده - سود - منفعت!

نکات و رازهای آشپزی برای تهیه عرق ماهی خوشمزه

آیا می دانستید…؟

ماهی منبع مهمی از مواد مغذی است و به هر رژیم غذایی متعادل و سالم کمک می کند، ما باید حداقل دو یا سه بار در هفته آن را مصرف کنیم.