سالمون پخته شده با سیب زمینی

هنگام تهیه دستور غذا در فر با ماهی، یکی از بهترین گزینه ها برای انتخاب است ماهی قزل آلا. این ماهی واقعاً خواص لذیذ و بسیار سالمی دارد و با آن می توان غذاهای مختلف و آبدار زیادی را تهیه کرد و از آنجایی که آشپزی یک هنر است، همه چیز به تخیل و خلاقیت هر فردی سپرده می شود.

اما امروز می‌خواهیم در مورد یک دستور غذای فوق‌العاده صحبت کنیم که در آن این ماهی قهرمان خواهد شد، می‌توانیم طعم و بافت آن را که از پخت به دست می‌آید و همراه با مقداری از آن به دست می‌آید بچشیم. سیب زمینی خوشمزهمن می دانم که آنها مانند یک دستکش جا می شوند. اگر می خواهید این دستور پخت را یاد بگیرید، ما را دنبال کنید ما به شما اطمینان می دهیم که آن را دوست خواهید داشت.

دستور پخت ماهی قزل آلا با سیب زمینی

عناصر

تهیه ماهی سالمون پخته با سیب زمینی

1. از آنجایی که زمان پخت سیب زمینی نسبت به گوشت سالمون لطیف بیشتر است، آنها را از قبل آماده می کنیم، بنابراین آنها را خوب می شوییم و پوست می کنیم تا به صورت قاچ یا ورقه ای بریده شوند. پیازها را می گیریم و مانند حبه های سیر نازک خرد می کنیم.
2. ظرف مناسبی برای پخت می گیریم که سیب زمینی ها را به همراه پیاز و سیر می چینیم، کمی روغن می ریزیم، نمک و فلفل می زنیم و در فر با دمای حدود 200 درجه سانتی گراد به مدت حدود 5 تا می گذاریم. 10 دقیقه.
3. آن ها را از فر در می آوریم، برمی گردانیم و تکه های ماهی قزل آلا را روی آن ها می گذاریم که روی آن ها را با کمی روغن زیتون، برگ بو را همراه با آویشن، نمک و فلفل می زنیم تا مزه دار شود. به مدت 10 تا 15 دقیقه می گذاریم بپزند. توصیه می شود که سیب زمینی ها را هر از چند گاهی چند حرکت بدهید.
4. پس از رنگ آمیزی و پخته شدن ماهی قزل آلا، آن را از فر خارج کرده و ماهی قزل آلا را روی بستر سیب زمینی آن سرو کنید تا طعم آن را فورا میل کنید.

نکات و نکات آشپزی برای تهیه سالمون پخته شده با سیب زمینی

به طور معمول زمان پخت ماهی قزل آلا در فر بین 7 تا 8 دقیقه است، اما همه اینها سلیقه ای است.
کاری که می توانیم برای جلوگیری از خشک شدن ماهی قزل آلا انجام دهیم این است که آن را با یک تکه فویل آلومینیومی بپوشانیم.
یک ترفند برای اینکه ماهی قزل آلا از داخل آبدار باشد و از بیرون ببندد این است که وقتی آن را از فر خارج کردیم چند دقیقه آن را از تابه رد می کنیم تا سطح آن ببندد.

می توانید با تهیه امولسیون بر پایه کره، روغن، نمک و لیمو، این آماده سازی را همراهی کنید که طعم بسیار برجسته تری به ماهی قزل آلا می دهد.

خواص غذایی ماهی سالمون پخته شده با سیب زمینی

ماهی قزل آلا یک غذای بسیار سالم است، زیرا دارای مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا 3 است که به ما در تنظیم سطح کلسترول و تری گلیسیرید کمک می کند، از جمله فواید دیگر برای سیستم گردش خون. علاوه بر این، منبع عالی پروتئین با کیفیت بالا، ویتامین های B و مواد معدنی مانند منیزیم، پتاسیم، سلنیوم و ید است.
سیب زمینی به نوبه خود کربوهیدرات ها را تامین می کند که برای انرژی ای که به ما می دهد بسیار عالی است. آنها منبع خوبی از پتاسیم، اسید فولیک و ویتامین های B و C و همچنین سایر مواد معدنی مانند آهن و منیزیم هستند.