La کیک پرو یک نقاشی با مداد رنگی بخشی خوشمزه از غذای پرو، که یکپارچه شده است مواد متنوع و الهی که آن را برای کام کودکان، بزرگسالان و پدربزرگ ها و مادربزرگ ها بسیار دلپذیر می کند.
به طور عمده، ما در مورد یک صحبت می کنیم طرز تهیه کیک اسفنجی و ژله با یکدیگربا پوششی از میوه های نباتی یا شربتی که گاهی با تکه های تازه آناناس، هلو و انجیر جایگزین می شوند. کیک معمولا با کمی ادغام می شود کارامل یا شکر ذوب شده، برای مرطوب کردن کمی، با این حال، این می تواند بسته به سلیقه هر غذاخوری متفاوت باشد.
این نوع دسر در جشن الف ضروری است دیدار خانوادگی، مقداری غسل تعمید، تولد و حتی عروسی، زیرا ارائه رنگارنگ و طعم های مختلف آن باعث می شود همه افراد در اتاق عاشق و خوشحال شوند.
اکنون شما اینجا نیستید که فقط جزئیات زیبای این تهیه را بخوانید، بلکه برای با طرز تهیه این دسر خوشمزه به تنهایی آشنا شوید. پس ما را دنبال کنید، یاد بگیرید و لذت ببرید.
دستور پخت کیک پرو
عناصر
- 259 گرم آرد گندم
- 15 گرم بیکینگ پودر
- تخم مرغ 3
- 50 گرم کره
- شیر (120 میلی لیتر
- 180 گرم شکر
برای پر کردن
- 60 گرم ژله توت فرنگی
- 1/22 میلی لیتر آب
- 300 گرم خامه شیر (خامه)
- 7 گرم ژلاتین خنثی (بدون طعم)
برای پوشش
- 50 گرم ژله توت فرنگی
- 300 میلی لیتر آب
- 5 عدد توت فرنگی بزرگ، ورقه شده
مواد یا ظروف
- یک کاسه یا فنجان پلاستیکی بزرگ
- وزن
- سفره خانه یا قالب
- میکسر
- قاشق
- کوشیلو
- حوله ظرفشویی
تهیه
ابتدا تخم مرغ ها را با کره در دمای محیط (نرم شده)، شیر و شکر را در ظرفی مخلوط می کنیم. با کمک یک مخلوط کندقت کنید که همه مواد مخصوصا شکر خوب مخلوط شده باشند. این روش تقریبا طول می کشد دقیقه 20 زدن خیلی خوب
سپس آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید هر یک از مواد را کم کم صاف کنید تا کاملا یکپارچه شود و کرم بیسکویت را بدست آورید.
وقتی هم زدن تمام شد و با توجه به فشرده بودن همه مواد، مخلوط را در قالب دایره ای یا نسوز بریزید به درستی روغن زده و آرد پاشی شدهبا توجه به اینکه فر باید از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شود.
بگذارید به مدت 40 دقیقه بپزدبا توجه به اینکه پس از رسیدن به زمان تحریک باید با چاقو زدن کیک از آماده بودن کیک اطمینان حاصل کرد. اگر تمیز بیرون بیاید، تمام است.اما وقتی خیس شد باید زمان بیشتری برای پخت آن بگذارید.
وقتی کیک سرد شد به آرامی قالب بزنید، در حالی که ما به مرحله بعدی ادامه می دهیم.
حالا با کمک مخلوط کن خامه شیر را در ظرفی بزنید تا یکدست شود سپس ژله توت فرنگی را اضافه کنید. در آب گرم حل می شود، این با توجه به جعبه و نشانه های آن است.
در ضمن ژلاتین خنثی را با کمی آب داغ هیدراته کنیدوقتی آماده شد آن را به کاسه اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا همه چیز به خوبی یکپارچه شود.
بیسکوییت را بردارید و آن را از وسط نصف کنید، با خلال دندان، هر طرف را سوراخ کنید. متعاقبا، آنها را با شربت مرطوب کنید. دوباره قالب را از جایی که پختیم بردارید و یک لایه کیک اضافه کنید.
خامه را روی بیسکویت بریزید تا کاملا ببندد. لایه دیگر کیک را روی آن قرار دهید و در یخچال قرار دهید.
وقتی پر کردن کیک پرو با این سفت و کشک، می رویم تا ژلاتین نهایی سطح را درست کنیم. ما به این امر خواهیم رسید ژله توت فرنگی را در آب گرم حل کنیدقبل از ریختن روی کیک سرد، اجازه دهید خنک شود و سپس روی مایع، توت فرنگی هایی را که از قبل شسته و خشک کرده اید، به صورت ورقه ای برش دهید.
در نهایت، دوباره آماده شده را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود. یک تکه را جدا کنید و لذت ببرید.
سهم تغذیه ای
امروز ما به شما ارائه خواهیم کرد سهم تغذیه ای از برخی از مهم ترین مواد تشکیل دهنده آماده سازی، به طوری که از آن غافل نشوید نوع و مقدار مواد مغذی که به دهان خود و به ارگانیسم می بریم. اینگونه شروع می کنیم:
ژلاتین خنثی:
- کالری: 62 کیلو کالری
- سدیم: 75 میلی گرم
- پتاسیم: 1 میلی گرم
- کربوهیدرات: 14 گرم
- پروتئین ها: 1.2 گرم
پودر خمیرمایه:
- کالری: 2 کیلو کالری
- کربوهیدرات: 11.3 گرم
- سدیم: 10.600 میلی گرم
- پتاسیم: 20 میلی گرم
آرد گندم:
- کالری: 364 گرم
- سدیم: 2 میلی گرم
- کربوهیدرات: 79 گرم
- کاکا: 12 گرم
- الیاف غذا: 2.7 گرم
شیر تبخیر شده:
- اسیدهای چرب اشباع شده: 4.6 گرم
- کربوهیدرات: 10 گرم
- پروتئین ها: 7 گرم
- ویتامین C: 1.9 گرم
- ویتامین B12: 0.2 گرم
- کاکا: 61 گرم
- ویتامین B: 0.1 گرم
تخم مرغ:
- کاکا: 100 گرم
- اهن: 0.9 میلی گرم
- سدیم: 19.7 میلی گرم
روغن:
- سدیم: 124 میلی گرم
- پتاسیم: 126 میلی گرم
- شکر: 1.4 گرم
قند:
- کربوهیدرات: 5 گرم
- کالری: 20 کیلو کالری
کره:
- کالری: 130 کیلو کالری
- گراسا: 22٪
- چربی های اشباع شده: 10٪
- چربی های اشباع شده پولو: 14٪
کیک نمادین پرو چیست؟
La کیک پرو دسری است که از دهه 1960 به آن اشاره شده است، این کیک به شکل سنتی از سه لایه تشکیل شده است که لایه بالایی یک لایه است. ژله توت فرنگی، دومین آماده سازی ژلاتینی میلک شیک توت فرنگی و پایین آن است بیسکویت آردی.
بعداً سایر مواد نگهدارنده اضافه شد و به مقداری رسید برش های توت فرنگی یا آناناس سفارشی. همچنین، در بسیاری از نقاط آنها شروع به جایگزین ژله توت فرنگی برای آناناس، همچنین هلوهای مکعبی را اضافه کنید. بالاخره کیک شروع به کار کرد با شربت بپوشانید برای اینکه آن را مرطوب تر کند، اما این لمس بیش از 15 سال پیش اجرا شد.
در ابتدا چون این کیک ژله ها را با بیسکویت ترکیب می کند، افراد طبقه بالا آن را به عنوان "کیک چلو" نامگذاری کردند. با این حال، امروزه یکی از محبوب ترین کیک ها در غذاهای پرو است که توسط هر طبقه اجتماعی که به دنبال لذت بردن از آن است مصرف می شود. بافت ها، طعم ها و رنگ های مختلف.
