خوشمزه سوپ خشک این یکی از غذاهای ستاره پرو است، زیرا، همراه با غذای دیگری به نام "کاراپولکا"، اتحاد جدایی ناپذیری در غذای پرو تشکیل دهید: محبوبفندق." در اینجا، هر دو غذا برای چندین سال با هم زندگی می کنند و در لیست آماده سازی هایی که اگر به پرو آمدید نباید از دست بدهید، به قوت خود باقی خواهند ماند.
امروز، در این نوشته شما هر آنچه را که باید بدانید پیدا خواهید کرد تا Sopa Seca مانند یک حرفه ای باشد، به طوری که بخواهید آن را در یک ناهار با دوستان خود یا برای چیزی کمتر رسمی با خانواده خود به اشتراک بگذارید. پس متوقف نشوید و به خواندن مطالبی که به شما پیشنهاد می کنیم ادامه دهید.
دستور پخت سوپ خشک
عناصر
- 8 عدد مرغ
- 2 عدد پیاز خرد شده
- 4 عدد گوجه فرنگی خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری پودر آچیوت
- 3 قاشق غذاخوری سیر آسیاب شده
- 50 گرم ریحان مخلوط
- 50 گرم جعفری خرد شده
- 1 کیلو رشته فرنگی
- 2 لیتر سوپ مرغ
- روغن سبزیجات
- زیره سبز
- پیمنتا
- سال
مواد یا ظروف
- اولا
- ماهیتابه
- قاشق
- کوشیلو
- مخلوط کن
تهیه
- تکه های مرغ را خیلی خوب بشویید، نمک و فلفل بزنید و بگذارید 10 دقیقه استراحت کنندتقریباً
- تابه را همراه با روغن گرم کنید و مرغ را ببندید برای چند دقیقه. مطمئن شوید که هر دو طرف حیوان کاملا قهوه ای شده است.
- داخل یک گلدان نودل ها را به مدت 10 دقیقه بجوشانیدآبکش کرده و در جای خنک نگهداری کنید.
- در همان تابه آناتو را در روغن باقی مانده سرخ می کنیم تا رنگ قرمز مورد نظر ما به خود بگیرداین مرحله را حدود 5 دقیقه انجام دهید. پس از آماده شدن آناتو، پیاز، گوجه فرنگی، سیر، ریحان مخلوط شده و زیره را به مزه اضافه کنید و بگذارید همه چیز برای مدت زمان تخمینی پخته شود. دقیقه 5
- وقتی سس آماده شد مرغ را بگنجانیدنمک را صاف کنید و بگذارید 10 دقیقه دیگر بپزد تا پروتئین تمام طعم سس را بگیرد.
- در همان تابه رشته فرنگی، آب مرغ را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا پف نکند. اجازه دهید هر طعمی به مدت 5 دقیقه بپزد و یکپارچه شود، در انتها حرارت را خاموش کنید و بگذارید چند ثانیه بماند.
- همراه با کاراپولکا با چند لمس پیازچه، چیلی یا پیاز قرمز خرد شده.
نکات آشپزی
- این بشقاب گرم سرو می شود
- توصیه می شود نوشیدنی سرد خوب تا او را همراهی کند
- مرغ می تواند باشد en بند ها همانطور که اشاره شد، به قطعات کوچک خرد شده یا فرسوده شده است.
- El آن طعم بسیار عجیبی به غذا، به خصوص به این غذا می دهد، بنابراین استفاده از این ماده به وفور توصیه می شود.
سهم تغذیه ای
La سوپ خشک دارای یک سهم تغذیه ای de 145 کیلو کالری با توجه به تمام محتوای پروتئین و مقدار سبزیجاتی که دارد. شمارشی از همه چیزهایی که بشقاب به ما می دهد، اینگونه ترجمه می شود:
پیاز:
- کالری: 40 گرم
- چربی ها: 12 گرم
- سدیم: 10 گرم
- پتاسیم: 4 میلی گرم
رشته فرنگی:
- کالری: 242 گرم
- کلسترول: 80 میلی گرم
- سدیم: 62 میلی گرم
- چربی های اشباع شده: 5 گرم
- ویتامین سی: 0,6 گرم
- اهن: 0.9 گرم
- ویتامین B: 0,5 گرم
- کاکا: 61 گرم
سیر:
- کالری: 282 گرم
- کل چربی ها: 13 گرم
- چربی های اشباع شده: 2.1 گرم
- ویتامین B: 2.1 گرم
- اهن: 621.1 گرم
- منیزیم: 178 گرم
روغن:
- کالری: 130 گرم
- کل چربی ها: ٪۱۰۰
- چربی های اشباع شده: ٪۱۰۰
- چربی های اشباع شده پولو: 14٪
- چربی های تک اشباع: 16٪
کنجکاوی
- چینچانوس های آفریقایی-پرو پاستاهای ایتالیایی ها را تزیین می کردند (و بعداً خودشان درست می کردند) با فلفل قرمز و سایر خواص پرو که به آن یک لمس انحصاری و منطقه ای داد، که آنها به آن تعمید دادند سوپ خشک.
- این غذا تحت تاثیر جامعه ایتالیایی وارد پرو شد ساحل چینچا، این اتفاق در زمان رخ داد استقلال پرو درست زمانی که تنوع فرهنگ وارد کشور شد و همچنین زمانی که معاونت سلطنت به منطقه حمله کرد.
- در دوران باستان سوپ خشک معمولاً در جشن هایی مانند ازدواج برای پذیرایی از مهمانان با معروف کاراپولکا به عنوان سنت
