El برنج عربی پرو این غذا یکی از آماده‌ترین غذاها در زمان کریسمس در کشورهای مختلف آمریکای لاتین است، بنابراین در سفره‌های کریسمس خانواده‌های پرو تقریباً بی‌خطر است.
این غذا ترکیبی دیدنی از موادی مانند کشمش، برنج، سس سویا و نودل است که باعث می شود مورد علاقه بسیاری برای طعم عجیب و غریب و حتی عجیب و غریب آن است.
حال امروز شما را با دستور غذا کامل از این لذیذ، و همچنین آن توضیح گام به گام و برخی داده های جالب که هنگام آشپزی مفید خواهد بود. به همین دلیل بنشینید، مرور کنید و از آنچه برای شما آماده کرده ایم لذت ببرید.
دستور پخت برنج عربی پرو
عناصر
- 2 فنجان برنج سفید
- ½ فنجان رشته فرنگی شکسته (تکه های 2 اینچی)
- ½ فنجان کشمش
- ½ فنجان بادام سوخاری (خرد شده)
- ¼ فنجان روغن نباتی
- 2 حبه سیر (پوست کنده و خرد شده)
- 2 قاشق غذاخوری سس سویا
- 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه (ریز خرد شده)
- 2 قاشق غذاخوری گشنیز تازه (ریز خرد شده)
- 2 قاشق غذاخوری نعناع تازه (ریز خرد شده)
- 1 قاشق غذاخوری. زنجبیل تازه خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری. شکر قهوهای
- 1 نمک نمک
- 1 پیمانه فلفل
اثاثه
- قابلمه یا ماهیتابه بزرگ
- پالت چوبی
- حوله آشپزخانه
- چنگال پلاستیکی یا چوبی
- کاغذ جاذب
- صفحه تخت
- آبنمای بزرگ و جادار
تهیه
- در یک ماهیتابه یا قابلمه بزرگ 2 قاشق غذاخوری روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. نودل ها را در اینجا به مدت 3-4 دقیقه بپزید، به صورت دوره ای کاملاً قهوه ای می شود. با دیدن آماده شدن رشته ها، حرارت را خاموش کرده و در بشقاب پوشیده شده با کاغذ جاذب ذخیره کنید.
- در همان ماهیتابه باقی مانده روغن را اضافه کنید و بگذارید داغ شود. داخل آن سیر و زنجبیل را حدود 2 دقیقه بپزید یا تا زمانی که عطر خوبی بدهد.
- به همان قابلمه اضافه کنید برنج سفید، نمک و فلفل. اجازه دهید به مدت 3 دقیقه یا تا زمانی که برنج به گونه آغشته شود بپزد.
- به هیچ 3 و نیم لیوان آب و اجازه دهید تا به نقطه جوش برسد.
- نودل، کشمش، سس سویا و شکر قهوه ای را با هم ترکیب کنید. حرارت را به دمای پایین کاهش دهید، ظرف را بپوشانید و به مدت 15 دقیقه بپزیدتا برنج به نرم ترین نقطه خود برسد و همچنین تمام مایعات اضافه شده خشک شود.
- قابلمه را از روی حرارت بردارید، درب آن را ببندید و بگذارید 10 دقیقه در دمای اتاق بماند. پس از گذشت این مدت، برنج را با کمک چنگال پر می کنیم.
- محتویات قابلمه را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید. هنگام خدمت هر وعده را با جعفری، گشنیز، نعناع و بادام بپاشید.
نکات مفید برای تهیه برنج عربی پروی بهتر
El برنج عربی پرو این یک غذای لذیذ است که در تهیه آن از موادی استفاده می‌کند که به همان اندازه که در استفاده روزمره معمول است، به سادگی به دست می‌آیند. در حد، مونتاژ و آماده سازی آن کار ساده ای است، که می توانید در داخل و خارج از آشپزخانه خود برای یک وعده غذایی خانوادگی، در میان دوستان یا صرفاً برای خوردن روزانه انجام دهید.
از این نظر، دستور پختی که امروز ارائه شده است، گام به گام به شما آموزش می دهد برنج عربی پرو مشکلی نیست با این حال، ما معتقدیم که شما همیشه باید از این موارد آگاه باشید مشاوره و پیشنهادات زمانی که دست به کار شوید بسیار مفید خواهد بود.
- اگر می خواهید رنگی طلایی یا زرد برای برنج خود و همچنین طعم عجیب و غریب تری داشته باشید.یک فنجان بردارید و دو قاشق غذاخوری آب جوشیده و چند رشته زعفران به آن اضافه کنید. اجازه دهید 5 دقیقه بماند و نتیجه را به آب پخت برنج اضافه کنید.
- اجازه ندهید برنج در آب بماند، زیرا با این کار مایعات بیشتری جذب می شود و در زمان پخت تبدیل به خمیر می شود.
- در حین پختن برنج را هم نزنید، زیرا اگر این کار را انجام دهید، طبخ چسبناک و بدون قوام می شود.
- وقتی برنج در حال پختن است می توانید بادام را اضافه کنید، به طوری که طعم و بافت آن در سراسر تهیه پخش شود.
- اضافه کردن اختیاری است کمر، کباب، گوشت خوک، گوشت گاو و مرغ خرد شده به قطعات کوچک، تا کاملتر و پایدارتر باشد.
چگونه می توان برنج عربی پرو را سرو کرد؟
راه های زیادی برای لذت بردن از طعم این دستور غذا وجود دارد غذای جانبی یا به عنوان غذای اصلی برای یک وعده غذایی سبک
در این مورد ، پیشنهاد می کنیم آن را با مرغ سوخاری، بوقلمون یا با سیخ مرغ سیر لیمویی سرو کنید. اگر دقت کرده باشید، دستور اصلی برنج عربی پرو گیاهی است، اما می توانید مقداری پروتئین باقی مانده از وعده های غذایی گذشته را اضافه کنید تا غذا به غذای کامل تری تبدیل شود.
همچنین، برنج را فقط با شرکت نان می توانید سرو کنید، (چه نان سه نقطه، چه فرانسوی، چه شور و چه با میوه) و کمی سس سویا را در یک فنجان جداگانه اضافه کنید تا روی نان پخش شود. بسته به لحظه با کمی آب میوه یا یک نوشیدنی گوارا همراه کنید.
تامین مواد مغذی بدن
این نوع آماده سازی با کمک مواد عالی خود مقدار مناسبی از آن را فراهم می کند امگا 9، که کمک می کند جلوگیری از یبوست، مشکلات روده و کلیه. در عین حال به شدت توصیه می شود پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی
تاریخچه این غذا و سفر آن در پرو
El برنج عربی پرو یا رشته برنجی این یک غذای ضروری در غذای خاورمیانه است، منطقه ای که از آن برخاسته است. این دستور غذا به عنوان یک نوع برنج سفید ساده و پرمصرف شناخته می شود، با افزودن آن نودل بسیار لطیف تر از اسپاگتی، معروف به "موی فرشته".
اولین ظهور این آماده سازی غنی آنها در داستان های اسکندر مقدونی به وجود آمدند. افسانه ها حاکی از آن است که این غذا زمانی که مگنوس پایتخت سغد را فتح کرد و بعداً آن را به مقدونیه برد و در سراسر اروپای شرقی پخش شد، به عنوان منبع انرژی بود. بعد، به دلیل مهاجرت اسپانیایی ها و اعراب به آمریکای لاتین برای استعمار، این غذا در کشورهایی مانند جمهوری دومینیکن، شیلی و پرو گسترش یافت.
در حال حاضر، در این منطقه آخر، برنج عربی پرو این یک غذای سنتی است، نمونه ای از آمیختگی فرهنگ ها که از آن غذا شناسی عمومی پرو زاده شده است. این غذا در هر خانه یا رستورانی در مناطق و سواحل مختلف کشور طبخ و سرو می شود. به عنوان یک غذای جانبی برای غذاهای اصلی یا به سادگی به عنوان غذای اصلیعلاوه بر این، یکی از پرتقاضاترین آماده سازی ها در شب کریسمس و سال نو است.
