آیا می خواهید بدانید طعم یک کریسمس واقعی چگونه است؟ خوب فکر می کنم وقتی این دستور را امتحان می کنید مرغ با قارچ در شراب، می توانید نزدیک ترین چیز به یک غذای لذیذ را در کام بچشید. این پر ادعا نیست، فقط باید آنها را امتحان کنید.
در MiComidaPeruana، با اینها مرغ با قارچ با شراب کریسمس ما نه تنها قصد داریم یک دستور غذا را به اشتراک بگذاریم، بلکه می خواهیم چندین ایده برای استفاده در سفره خانواده ارائه دهیم. به خواندن ادامه دهید، زیرا تمام ترفندها و کلیدهای بدست آوردن یک مرغ نفیس با قارچ در شراب را فقط در اینجا پیدا خواهید کرد. بیایید شروع کنیم!
دستور تهیه مرغ با قارچ در شراب
عناصر
- 1 مرغ متوسط
- 100 گرم بیکن
- 3 لیوان شراب قرمز
- 150 گرم پیاز ریز
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 3 قاشق غذاخوری براندی
- 250 گرم قارچ یا قارچ
- 1 سر سیر
- آویشن و جعفری تازه
- 1 مشت کشمش
- 2 برگ بو
- روغن زیتون
- نمک و فلفل
تهیه مرغ با قارچ در شراب
- برای شروع تهیه این مرغ با قارچ خوشمزه، مرغ را با شراب قرمز حمام کرده و در یک کیسه پلاستیکی بزرگ به مدت 24 ساعت در یخچال قرار می دهیم. سپس مرغ را از کیسه خارج کرده و آبکش کنید.
- روی آن را با کره بپوشانید و روی حرارت زیاد در تابه ای به مدت پنج دقیقه از هر طرف آن را سرخ کنید و براندی را روی آن بریزید و روی آتش بگذارید و شعله ها را هم بزنید تا مرغ را بپوشاند.
- حالا آن را با قارچ ها یا قارچ های شسته شده در قابلمه قرار دهید.
- در روغن زیتون، پیازهای نصف شده و بیکن را تفت دهید. این آماده سازی را به قابلمه اضافه کنید.
- شراب خیس شده را در همان ماهیتابه گرم کنید، سیر، آویشن، جعفری، برگ بو و کشمش را اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید مقداری قارچ نیز اضافه کنید.
- نمک و فلفل را اضافه کنید و در منبع بچینید و روی آن را بپوشانید و با دمای 175 درجه سانتیگراد به مدت یک ساعت و نیم بپزید. بعد از این مدت آن را از فر خارج کرده و قبل از سرو چند دقیقه در دمای محیط بگذارید. لذت بردن! 🙂
توصیه هایی برای تهیه یک مرغ خوشمزه با قارچ در شراب
من همیشه توصیه می کنم تازه ترین مواد را انتخاب کنید، و برای این تهیه، جعفری نیز از این قاعده مستثنی نیست، زیرا هر چه جعفری تازه تر باشد، عطر و طعم شدیدتری به مرغ شما با قارچ در شراب می دهد.
در جستجوی موارد بیشتر دستور العمل های کریسمس و سال نو؟ شما به موقع می‌رسید، در این تعطیلات با این توصیه‌ها الهام بگیرید:
اگر دستور پخت را دوست داشتید مرغ با قارچ در شراب، پیشنهاد می کنیم وارد دسته بندی ما شوید دستور غذاهای کریسمس. در دستور پرویی زیر می خوانیم. لذت بردن!
