برای تهیه غذا لازم نیست یک سرآشپز حرفه ای باشید بوقلمون پر از آجیل برای کریسمس. در تمام این مدتی که من دستور پخت و رازهای آشپزی پروی خود را به اشتراک گذاشته ام، آن را تأیید کرده ام و می خواهم یک بار دیگر آن را با همه شما به اشتراک بگذارم تا شما نیز مانند من از طعم و لحظه ای بی نظیر لذت ببرید.
در این فرصت، من یک نسخه خوشمزه از بوقلمون کریسمس را به شما نشان می دهم، اما اگر نمی خواهید آن را با آجیل پر کنید، در mycomidaperuana طرز تهیه بوقلمون پر از انگور را برای کریسمس نیز آموزش می دهم.
دستور پخت بوقلمون پر شده با آجیل
عناصر
- 1 بوقلمون به وزن هشت کیلو یا بیشتر
- 2 فنجان آجیل خرد شده (کشمش، بادام زمینی، گردو)
- 1/4 کیلو گوشت چرخ کرده (گوشت گاو یا خوک)
- 100 گرم ژامبون خرد شده
- 100 گرم بیکن خرد شده
- 1 بسته کوچک کره
- کروتون 1 فنجان
- 1 فنجان کرفس خرد شده
- 2 لیتر آب میوه (هلو یا گلابی)
- 2 قاشق غذاخوری آرد
- شراب سفید
- نمک و فلفل
طرز تهیه بوقلمون پر شده با آجیل
- بوقلمون را از یک روز آماده سازی از یخچال یخ زدایی می کنیم. زیاد نیست، آن را بشویید و تمیز کنید و یک شب با آب هلو یا گلابی خیس بخورید و هر از چند گاهی بچرخانید.
- در تابه ای دو قاشق غذاخوری کره بریزید، بیکن، ژامبون را سرخ کنید و رزرو کنید.
- با همان چربی داخل ماهیتابه، گوشت چرخ کرده را سرخ کنید. پیاز، کرفس، آجیل، کروتون و شراب سفید را اضافه کنید.
- اجازه دهید فیلینگ خنک شود. داخل و خارج بوقلمون را با کره، نمک و فلفل بمالید. پر کنید و ببندید.
- حالا آرد را در کیسه فر خالی کنید، تکان دهید تا به طور یکنواخت پخش شود، بوقلمون را داخل آن بریزید و خوب ببندید. سه برش در کیسه ایجاد کنید تا بوقلمون خیلی آبدار بیرون بیاید.
- در فر قرار دهید و شیره ای را که بوقلمون آزاد کرد تا سس درست شود با شیره های پخت همراه با قلوه رزرو کنید.
بوقلمون شکم پر را با چاشنی پوره، سبزیجات پخته شده، سالاد و کرم کرفس یا قارچ همراه کنید. لذت بردن!
خواص تغذیه ای انجیر
انجیر خشک به دلیل محتوای فیبر بالایی که دارد به انتقال روده کمک می کند و از یبوست جلوگیری می کند.
در جستجوی موارد بیشتر دستور العمل های کریسمس و سال نو؟ شما به موقع می رسید، در طول تعطیلات کریسمس با این موارد که ما توصیه می کنیم الهام بگیرید:
اگر دستور پخت را دوست داشتید بوقلمون شکم پر میوه خشک، پیشنهاد می کنیم وارد دسته بندی ما شوید دستور غذاهای کریسمس. در دستور پرویی زیر می خوانیم. لذت بردن!
