El منسترون، همچنین به عنوان شناخته شده است مینسترون o مینسترون امروز شما را معرفی می کنم، نفس شما را بند می آورد. پس آماده شوید و بگذارید خود را مسحور این دستور العمل سخاوتمندانه کنید که طوفانی از احساسات لذیذ را در شما به وجود می آورد، در تنها سبک غیرقابل انکار غذای پروی من. دست به آشپزخانه!
دستور غذای منسترون
عناصر
- 1/4 کیلوگرم رشته فرنگی مشترک
- 1 کیلو کباب نواری با استخوان
- 1 کیلو نوک سینه گاو
- 1 فنجان شلغم خرد شده
- 1 فنجان پالار سبز
- 1 فنجان لوبیا
- 1 فنجان هویج، خرد شده
- 1 فنجان کرفس خرد شده
- 1 فنجان پیاز، خرد شده
- 1 فنجان نخود فرنگی پوست گرفته
- 1 فنجان نخود
- 1 فنجان کلم خرد شده
- 1 فنجان اسفناج
- 1 فنجان ریحان
- 1/4 فنجان بیکن چرخ شده
- 1 ذرت
- 1 فنجان یوکا خرد شده به مکعب های بزرگ
- 3 عدد سیب زمینی سفید دو نیم شده
- 200 گرم پنیر پارمسان
- 1 فنجان پنیر تازه، خرد شده
- 200 میلی لیتر روغن زیتون
تهیه منسترون
- در قابلمه یک کیلو کباب نواری را با استخوان به اضافه یک کیلو دیگر بریسکت گاو می جوشانیم. بپزید تا نرم شوند. در آن زمان سبزی را اضافه می کنیم، 1 پیمانه شلغم خرد شده، یک لیوان شلغم سبز، لوبیا نرم، هویج خرد شده، کرفس خرد شده، پیاز خرد شده، نخود پوست کنده، نخودی که قبلا خیس کرده ایم، کلم خرد شده، یک چهارم. یک فنجان بیکن چرخ شده، یک ذرت بزرگ به شش برش (بیکن اختیاری است). بگذارید بپزد و کمی غلیظ شود.
- سپس یک فنجان یوکا را در مکعب های بزرگ اضافه کنید. 3 عدد سیب زمینی سفید را دو نیم کرده، یک ربع کیلو رشته فرنگی را می گذاریم بپزد.
- در آخر یک فنجان اسفناج و یک فنجان ریحان اضافه می کنیم که بعد از پختن در روغن زیتون آنها را با هم مخلوط می کنیم. با یک مشت پنیر پارمزان و یک فنجان پنیر تازه خرد شده ادامه می دهیم. نمک را مزه می کنیم.
- چند قاشق چای خوری روغن زیتون اضافه می کنیم و تمام!
نکاتی برای درست کردن یک مینسترون خوشمزه
آیا می دانستید…؟
ریحانی که در این دستور استفاده می کنیم، یکی از سالم ترین گیاهان دارویی محسوب می شود و بهتر است به صورت تازه مصرف شود. حاوی ویتامین K ضروری برای لخته شدن خون و آنتی اکسیدان قوی بتاکاروتن است که از سلول ها و سیستم ایمنی محافظت می کند. سایر ویتامین ها و مواد معدنی موجود در ریحان منگنز، منیزیم، پتاسیم و به ویژه ویتامین C است.
