آیا به دنبال یک دستور العمل عالی برای یک شب خوب کریسمس هستید؟ آماده شوید، زیرا امروز دستور پخت خود را به اشتراک می گذارم تاس کباب بره. بگذارید خود را مسحور طعم بی نظیر و بافت آبدار و صاف گوشت بره کنید. از MiComidaPeruana.com می‌خواهیم شما را بدبخت کنیم و جایگزین‌های مختلفی را برای شام کریسمس به شما نشان دهیم، و امروز نیز از این قاعده مستثنی نیست. در ادامه مواد لازم برای تهیه خورش بره کریسمس را مرحله به مرحله ارائه می کنم. دست به آشپزخانه!
طرز تهیه خورش بره
عناصر
- 1 کیلو پای بره بدون استخوان
- 1 پیاز متوسط ، خرد شده
- 6 فلفل قرمز بو داده
- 3 dientes de ajo
- قاشق غذاخوری 5 روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
- جگر گوسفند 50 گرم
- 1 لیوان شراب سفید
- 2 لیوان آب
- 2 برگ بو
- نمک و فلفل را مزه دار کنید
طرز تهیه خورش بره
- ابتدا گوشت بره را به قطعات متوسط برش می دهیم و با جگر و دو حبه سیر مزه دار می کنیم. وقتی جگر قهوه ای شد، آن را از روی حرارت بردارید و ذخیره کنید.
- در قابلمه پیاز را با سه عدد فلفل تفت می دهیم و هم می زنیم و شراب را اضافه می کنیم و حرارت را کم می کنیم و لیوان آب را اضافه می کنیم و در قابلمه را می پوشانیم و وقتی بخار شروع می شود حدود بیست دقیقه به پخت ادامه می دهیم و درب قابلمه را باز می کنیم. و نمک و فلفل را اضافه کنید.
- سیر سرخ شده و سیر خام را که رزرو شده بود، جگر، فلفل باقی مانده، نشاسته ذرت و کمی مایع حاصل از پخت بره را با هم مخلوط کنید.
- حالا این اسموتی را به گوشت اضافه کنید، بگذارید چند دقیقه دیگر بجوشد و نمک و فویل را بررسی کنید... وقت سرو است!
نکاتی برای تهیه خورش بره کریسمس خوشمزه
توصیه می کنم گوشت بره یا شیر (بره هایی که تا 45 روزگی با شیر مادر تغذیه شده اند) را انتخاب کنید، زیرا گوشت لطیف آنها حاوی غلظت کمتری چربی است.
در جستجوی موارد بیشتر دستور العمل های کریسمس و سال نو؟ شما به موقع می‌رسید، در این تعطیلات با این توصیه‌ها الهام بگیرید:
اگر از دستور پخت خورش بره خوشتان آمد، پیشنهاد می کنیم وارد دسته بندی ما شوید دستور غذاهای کریسمس. در دستور پرویی زیر می خوانیم. لذت بردن!
