سالاد روسی

La سالاد روسی یکی از برجسته ترین و متمایزترین غذاهای این کشور است فرهنگ آشپزی پرو. این یک آماده سازی تازه است، ایده آل برای روزهای گرم یا روزهای تابستان. طرز تهیه آن بسیار آسان و سریع است و یکی از بهترین هاست عملی و سالم برای یک وعده غذایی مغذی خانوادگی

تنوع مواد تشکیل دهنده آن بسته به منطقه یا ذائقه میهمانان باعث ایجاد انواع مختلفی می شود که از جمله آنها می توان به چغندر یا چغندرغنی از ویتامین های A و C. این یک راه سالم برای تقویت سیستم ایمنی بدن بدون از بین بردن طعم غذا است.

منشأ آن در روسیه همانطور که از نامش پیداست، داستانی را روایت می کند که سرآشپز لوسین الیور این سالاد باورنکردنی را در سال 1860 در رستوران هرمیتاژ واقع در مسکو ایجاد کرد. بر خلاف دستور العمل فعلی، برای زمان خود سرکه و گوشت گوزن، موادی که با تکامل ظرف از بین رفته اند.

با گذشت سالها، این دستور پخت از محبوبیت بالایی برخوردار شد و از مرزها عبور کرد و به آن رسید اوکراین از آنجا شروع به اضافه کردن موادی مانند سیب زمینی، هویج و نخود کردند و علاوه بر جایگزینی گوشت قدیمی و گران قیمت گوزن با مرغ، محصولی مقرون به صرفه تر، شدند.

En پرواز سالاد روسی در هر زمانی از سال مصرف می‌شود، زیرا اجزای آن به‌طور بی‌وقت در بازارهای محلی یافت می‌شوند، اما به‌ویژه در تعطیلات مصرف می‌شود، جایی که نقش اصلی را در شام کریسمس بازی می‌کند. معمولا با بوقلمون و پوره سیب زمینی همراه است.

دستور تهیه سالاد روسی

عناصر

• 2 عدد چغندر یا چغندر
• 2 عدد سیب زمینی یا سیب زمینی بزرگ
• 2 عدد هویج بزرگ
• 1 فنجان نخود فرنگی یا در عوض نخود فرنگی
• 3 عدد تخم مرغ آب پز
• لوبیا چیتی یا لوبیا سبز 200 گرم
• جعفری به مزه
• برگ کاهو برای تزئین

برای سس مایونز خانگی

• 1 huevo
• خردل 1 قاشق غذاخوری
• ½ آب لیمو
• نمک و فلفل
• 200 میلی لیتر روغن

مواد و ظروف

• کوشیلو
• تخته برش
• مخلوط کن
• اولا
• کانتینر

تهیه

1. ما عمدتاً قصد داریم سس مایونز خانگی تهیه کنیدبرای طعمی معتبرتر؛ نمک، فلفل و یک تخم مرغ کامل را در مخلوط کن بریزید. مایع شود
2. شروع به ادغام روغن در نخ مانند و به تدریج. این مرحله برای تعیین قوام سس مایونز و در نتیجه ماورایی است نتیجه خامه ای بگیرید
3. بعدا آب لیمو را اضافه کنید و چاشنی را بچشید. وقتی قوام دلخواه را گرفت آماده اضافه کردن خردل و در یخچال رزرو کنید
4. برای شروع با سالادی که گذاشتیم سیب زمینی را آب پز کنید یا سیب زمینی، چغندر و هویج بدون پوست حدود 25 تا 30 دقیقه. به طور معمول هویج باید برای مدت زمان پخت طولانی تری بماند
5. وقتی کاملا پخته شد از زاج خارج کنید و بگذارید بماند برای خنک شدن
6. سبزیجات را پوست بگیرید و خرد کنید در مکعب های متوسط
7. در یک قابلمه جداگانه لوبیا سبز و نخود فرنگی را بریزید. بجوشانید تا نرم شوند
8. از سوی دیگر تخم مرغ ها را حدود 10 دقیقه تفت دهید. و در پایان بگذارید استراحت کند
9. در یک کاسه سبزیجات مکعبی، لوبیا سبز، نخود و تخم مرغ خرد شده را بریزید. حذف همه همراه با سس مایونز، نمک و فلفل به مزه
10. بعد از سرد شدن سرو کنید با چند برگ کاهو برای افزودن طراوت به ارائه

نکات و توصیه ها

La سالاد روسی در تمام انواع آن بسیار است ساده برای انجام، و واقعاً معلوم می شود ظرف اولیه سر میز پروین، بنابراین دانستن دستور العمل و اجرای خود ضروری است.

به همین دلیل است که نمی توانید بدون اینکه بدانید چگونه می توانید بمانید افزایش طعم و جذب مواد مغذی با ترفندهایی که او را به ستاره جدول تبدیل می کند.

• خوب تمیز کن سبزیجات قبل از جوشاندن آنها برای از بین بردن باکتری های موجود در آنها
• اگر مایونز آماده را ترجیح می دهید می توانید آن را به جای طعم دهنده خانگی اضافه کنید، به عنوان طعم اضافی می توانید یک قاشق غذاخوری خردل برای طعم بی نظیر اضافه کنید.
• بذار خوب استراحت کنه سبزیجات بعد از پختن کاملاً رطوبت را از بین می برد
• هنگام پختن سبزیجات باید مراقب آن بود بافت خیلی نرمی ندارند تا با مخلوط شدن با بقیه مواد شکل خود را از دست ندهند
• یک همراهی عالی است از مرغ به قابلمه یا هر گوشت مرغ.
• بسته به سلیقه غذاخوری می توانید سبزیجات دلخواه خود را اضافه کنید یا چند طعم مختلف به عنوان چاشنی
• گزینه خوبی هم هست به سبزیجات منجمد روی بیاورید که به لطف فرآیند انجماد دقیق، حداکثر ویتامین، فیبر و مواد مغذی ممکن را فراهم می کند. علاوه بر این، از این طریق می توانید حفظ طراوت از سالاد
• مهم است سالاد را در یخچال نگهداری کنیدبه طوری که هنگام سرو آن طراوت جذاب را حفظ کند

سهم تغذیه ای

این دستور العمل معلوم می شود که یک غذای سالم و مغذی که با سهولت تهیه آن، آن را به گزینه ایده آل برای پرویی ها هر روز تبدیل می کند. در بسیاری از مواقع، انواع بیشتری از سبزیجات به آن اضافه می شود تا غذای کامل تری به آن تبدیل شود.

نخود فرنگی در این غذا تامین انرژی و پروتئین علاوه بر اینکه یک غذا است تصفیه کننده و معدنی مجدد. آنها برای سیستم عصبی مفید هستند زیرا مفید هستند منبع مواد معدنیهمچنین یک غذا است. قلب سالم. از طرفی هویج کمک می کند خطر ابتلا به بیماری های دژنراتیو را کاهش دهد به لطف مواد آنتی اکسیدانی مانند بتاکاروتن و ویتامین E.

چغندر یک غذای غنی است اسید فولیک و ویتامین C که اجازه جذب می دهد آهن که سیستم ایمنی، دندان ها و استخوان ها را تقویت می کند. پتاسیم این بزرگترین ماده معدنی آن است که به عملکرد عالی فعالیت عضلانی کمک می کند.

در عین حال، خلاصه می شود که برای بخشی از 100 گرم سالاد روسی، دریافت شد:

• کالری: 77 کیلو کالری
• پروتئین: 1,7 گرم
• چربی: 0.2 گرم
• کربوهیدرات ها: 16 گرم
• شاخص گلیسمی: 65
• کربوهیدرات: 29 درصد به طور کامل

داده های مورد علاقه

انسان ها ذاتا کنجکاو هستند، بنابراین برای تغذیه این میل به اطلاعات و ارضای کنجکاوی، امروز این موارد را ارائه می کنیم. داده های مورد علاقه برای اینکه بتوانید داده های بیشتری را به تجربه خود اضافه کنید.

1. این ظرف است صرفا روسی، معمولی سال نو و متولد 1860 است
2. در بسیاری از کشورها شناخته شده است سالاد روسی اما در همه آنها دارای مواد مختلف یا اضافی است
3. در اسپانیا سالاد روسی خاص خود را دارد رصدخانه. این رصدخانه ODER نامیده می شود سالاد روسی و برای حفظ ارزش های ذاتی این غذا متولد شد
4. به نوبه خود، سالاد روسی روز جهانی خود را دارد و مربوط به 14 نوامبر است روز جهانی سالاد روسیه، تاریخی که مصادف با سالگرد مرگ خالق آن، لوسین الیور است.