لورنا کریول را بمکید

در میان غذاهای متنوعی که در پرو می‌یابیم، می‌توانیم مدت طولانی در مورد غذای دریایی آن صحبت کنیم، زیرا به لطف ساحل غربی که در مرز اقیانوس آرام است، تنوع زیادی از ماهی‌ها به دست می‌آید که یکی از آنها ماهی است. لورنا، از جمله الف مکیدن نفیس

و این همان غذایی است که امروز می خواهیم طرز تهیه آن را یاد بگیریم، ماهی اشتها آور که با طعم خاص خود و در ترکیب با مواد دیگری مانند سیب زمینی، برنج، تخم مرغ و غیره، یکی از آنها را درست کرده است. خوشمزه ترین غذاهای پرو

در این مواد می توان ترکیب فوق العاده ای از فرهنگ های آشپزی که از زمان استعمار تا به امروز نشأت گرفته اند. اگر می خواهید طرز تهیه آن را یاد بگیرید lorna مکش a la criolla، با ما همراه باشید و بریم سراغ دستور پخت.

دستور غذای Chupe de lorna a la criolla

عناصر

تهیه Chupe de lorna a la criolla

1. پیاز خرد شده، سیر، گوجه فرنگی پوست کنده و خرد شده، پونه کوهی خرد شده، سس گوجه فرنگی را در روغن تفت دهید و نمک و فلفل اضافه کنید. وقتی سس سرخ شد، یک فنجان آب ماهی اضافه کنید. بگذارید بجوشد و سپس روی پنج فنجان آب ماهی صاف کنید. سپس برنج شسته شده را اضافه کنید. اجازه دهید چند دقیقه بجوشد و سپس سیب زمینی های پوست گرفته و کامل را اضافه کنید. وقتی همه چیز پخته شد، تخم مرغ مخلوط شده، تخم مرغ خرد شده و برای سرو شیر، گشنیز، نعنا و جعفری خرد شده (از هر کدام یک قاشق چایخوری) را اضافه کنید.

نکاتی برای درست کردن چوپه د لرنا آلا کریولا خوشمزه

برای به دست آوردن بهترین طعم در دستور غذا، بهتر است مواد خود را تا حد امکان تازه تهیه کنید.

در صورتی که می خواهید طعم این دستور غذا را افزایش دهید، می توانید از چند قطره آبلیمو با اضافه کردن آنها به آبگوشت استفاده کنید.

خواص تغذیه ای chupe de lorna a la criolla

• چوپه هایی که در سواحل پرو تهیه می شوند، دارای تعادل پروتئین و کربوهیدرات عالی هستند که این خورش را به غذایی بسیار کالری تبدیل می کند.

• ماهی لورنا منبع عالی پروتئین است زیرا در هر وعده 18,50 گرم دارد، در حالی که فقط 1,9 گرم چربی دارد. سرشار از آهن و کلسیم است.

• تخم مرغ موجود در این دستور غذا نیز پروتئین و مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم، آهن و ویتامین هایی مانند A، D و B6 را تامین می کند.

• سیب زمینی زرد منبع خوبی از کربوهیدرات ها است، علاوه بر این منبع آهن، پتاسیم، منیزیم، فسفر و ویتامین های B1، B3، B6 و C نیز می باشد.

• برنج کربوهیدرات و همچنین ویتامین D، آهن و کلسیم را به دستور غذا اضافه می کند.

• پنیر همراه با شیر مقادیر قابل توجهی کلسیم و همچنین چربی ها و پروتئین ها، ویتامین های A، D و مواد معدنی مانند منیزیم را فراهم می کند.

• سبزیجاتی مانند گوجه فرنگی و پیاز فیبر و ویتامین های A، B، C، E و K و همچنین حاوی مواد معدنی مانند منیزیم، فسفر، پتاسیم، آهن، روی، ید و بسیاری دیگر هستند.