دستور تهیه صدف به چالاکا که امروز آماده خواهیم کرد، نفس شما را بند می آورد. پس آرام باشید و مسحور این سخاوتمندان باشید صدف ها که طوفانی از احساسات لذیذ را برای شما به وجود می آورد، در تنها سبک غیرقابل انکار میکومیدا پروانا . دست به آشپزخانه!
دستور پخت Choritos a la chalaca
عناصر
- 2 دوجین صدف
- 12 لیمو
- 1/2 کیلو پیاز
- 1/2 کیلو گوجه فرنگی
- 4 عدد فلفل چیلی
- 2 برگ گشنیز
- 4 ذرت
- 4 برگ کاهو تازه
- نمک و فلفل را مزه دار کنید
تهیه Choritos a la chalaca
- اولین کاری که باید انجام دهید این است که همه چیز را در یک کاسه، 2 فنجان پیاز قرمز خرد شده، 1 فنجان گوجه فرنگی خرد شده و نصف فنجان فلفل قرمز یا فلفل چیلی بدون رگه یا دانه مخلوط کنید. دو قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده و سه چهارم فنجان ذرت پوست کنده و پخته را نیز اضافه می کنیم. خوب مخلوط کنید و آب 12 عدد لیمو را به همراه نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود.
- یک قاشق غذاخوری از کنسانتره خردل را که نگه می داریم اضافه می کنیم و روی هر پشمی به اندازه کافی سس چالاکا می پوشانیم و تمام! اگر کاهوی تازه خواستیم همراه می کنیم.
- اگر گیاه خوار هستید، می توانیم صدف را با چالاکا، چند صدف با چالاکا، چند صدف سیاه با چالاکا، یک اختاپوس با چالاکا، چند میگو با چالاکا یا چند عدد قارچ با چالاکا درست کنیم.
برای تهیه یک سس چالاکاذرت پخته پوسته شده، نخود پخته شده، پیاز چینی ریز خرد شده، یک پیمانه کیون رنده شده و قطرات روغن را با هم مخلوط می کنیم. خوش طعم!
نکاتی برای درست کردن یک Chorito a la chalaca خوشمزه
آیا می دانستید…؟
El کر این نرم تن است که روی صخره ها، در منطقه جزر و مد زندگی می کند. این ماده غذایی سرشار از پروتئین و کم کلسترول است. ریز مغذی هایی مانند کلسیم، روی، نیاسین و ویتامین B3 را فراهم می کند که رژیم غذایی شما را غنی می کند. همچنین منبع عالی آهن است زیرا یک وعده 100 گرمی آن حدود 36 درصد از نیاز روزانه را پوشش می دهد. پشمی گزینه بسیار خوبی برای پیشگیری از کم خونی است.
