La دستور غذای چانفاینیتا خوشحالم که امروز شما را معرفی می کنم، نفس شما را بند می آورد. پس آماده شوید و اجازه دهید خود را مسحور این دستور غذای پرویی سخاوتمندانه کنید که طوفانی از احساسات خوشمزه را در شما به وجود می آورد، در تنها سبک غیرقابل انکار غذای پروی من . دست به آشپزخانه!
دستور غذای چانفاینیتا
عناصر
- 1 کیلو ریه گوشت گاو
- 4 عدد سیب زمینی سفید
- 2 شاخه نعناع فلفلی
- 100 میلی لیتر روغن
- 2 عدد پیاز قرمز ریز خرد شده
- فلفل تند 1 عدد
- 1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری آجی میراسول
- 1 فنجان آجی پانکا مایع شده
- 1 نمک نمک
- 1 پیمانه پودر پونه کوهی
- 1 پیمانه زیره
- 1 پیمانه فلفل دلمه ای
آماده سازی شانفاینیت
- یک کیلو ریه گاو را خیلی خوب می شوییم.
- در قابلمه ای با آب فراوان، آن را با دو شاخه نعناع تازه روی حرارت متوسط به مدت 10 دقیقه بپزید.
- بعد از 10 دقیقه آن را برمی داریم و به صورت مکعبی خرد می کنیم و آب گوشت را ذخیره می کنیم.
- یک سس با مقداری روغن، 2 عدد پیاز قرمز ریز خرد شده و یک قاشق غذاخوری سیر خرد شده درست کنید. بگذارید 10 دقیقه بجوشد.
- یک فنجان آجی پانکای مایع شده و 2 قاشق غذاخوری آجی میرازول اضافه کنید. 10 دقیقه دیگر می پزیم. و سپس ریه خرد شده را اضافه می کنیم. 1 دقیقه بپزید و چهار عدد سیب زمینی سفید خرد شده را به اندازه ریه اضافه کنید.
- همه چیز را با کمی آبگوشت رزرو شده می پوشانیم. یک پیمانه نمک، 1 پیمانه پودر پونه کوهی خورده و فلفل اضافه می کنیم. تا زمانی که سیب زمینی پخته شود می پزیم.
- دو شاخه نعناع و دو تکه فلفل تند را اضافه کنید. و همه چیز را به مدت 5 دقیقه استراحت می دهیم. (در صورت تمایل می توانید یک مشت پیاز چینی ریز خرد شده اضافه کنید).
برای همراهی آن، دور فلفل چیلی، کرم هوآکاتای، کانچا، موت، برنج سفید، هر چیزی که بیشتر دوست دارید قرار دهید.
راز درست کردن چانفاینتای خوشمزه
آیا می دانستید…؟
ریه بوفه یا گوشت گاو در chanfainita، مقدار بسیار خوبی از پروتئین را فراهم می کند. همچنین منبع بسیار خوبی از آهن است، سه برابر بیشتر از گوشت گاو و مخصوصاً به راحتی جذب می شود. توصیه می کنم آنها را با غذاهای غنی از ویتامین C مانند فلفل، گوجه فرنگی، پرتقال یا کامو کامو همراهی کنید.
