سبد ماهی تن

تنقلات یکی از پیش غذای مورد علاقه ما آنها ما را پر از شادی می کنند و کام ما را با طعم های غنی و متنوع پر می کنند. وقتی صحبت از اشتراک‌گذاری با دوستان و خانواده در هر نوع جلسه‌ای به میان می‌آید، آن‌ها برای ارائه آنچه بیشتر دوست داریم ارزش زیادی دارند، زیرا غذا ابزاری زیبا برای انتقال پیام عشق به افرادی است که بیشتر دوستشان داریم و چه بهتر. راهی که یک دهان باز کننده برای شروع.

امروز ما یک صافی نسبتاً ساده را با شما به اشتراک خواهیم گذاشت که برای بودجه شما عالی است و طعمی برای لیسیدن انگشتان شما دارد. اگر در حال خواندن آن هستید، در مورد آن است سبد ماهی تن، برای هر مناسبتی طراحی شده است و برای تهیه این دستور خوشمزه نیازی به تخصص در آشپزخانه ندارید

بنابراین شما، اگر شما، مهم نیست چه تجربه ای دارید، اگر عاشق آشپزی نیستید اما می خواهید دوستان خود را شگفت زده کنید. این دستور غذا برای شما مناسب است، بدون امتحان آن نمانید، مخصوصاً برای کسانی که می خواهند به بچه های خانه کمک کنند تا عادت های خوبی در هنگام غذا خوردن داشته باشند، و شامل غذاهای سالم، دادن طعم و مزه به آنها، برجسته کردن چقدر نفیس است سالم و خوشمزه بخورید

امیدواریم به شما کمک کند، فراموش نکنید که این دستور را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. و در صورت تمایل نظر خود را برای ما بنویسید، زیرا آنچه را که با سخاوت می‌دهیم، با محبت و مهربانی دریافت می‌شود و دیگر چیزی برای گفتن نیست. لذت ببرید دوستان.

دستور تهیه سبد ماهی تن

عناصر

برای توده

برای پر کردن

تهیه سبد ماهی تن

خوب دوستان برای شروع دستور غذا، ما میخوایم پایه سبدهامون یعنی خمیر میان وعده رو درست کنیم و این کار رو انجام میدیم:

در ظرف یا کاسه ای 1 پیمانه آرد می ریزیم، بعد ½ قاشق غذاخوری کره اضافه می کنیم و با دست یا به دلخواه مخلوط می کنیم تا حالت شنی به دست بیاید و بعد ½ پیمانه شیر اضافه می کنیم (حتماً ولرم است) یک تخم مرغ را با جدا کردن سفیده و زرده جدا می کنیم و زرده را به مخلوط اضافه می کنیم و به دلخواه نمک می زنیم.

سپس روی یک میز یا تخته کمی آرد می گذاریم تا مخلوط ما ورز داده شود، قوام آن نرم می شود، سعی کنید تا جایی که می توانید آن را ورز دهید. خمیر ما به کمک وردنه آماده است، شروع به کشش می کنیم تا با کاتر گرد یا کاسه شیشه ای، هر چه در آشپزخانه برای شما راحت باشد، به دایره هایی به قطر تقریبی 10 سانتی متر برش دهید.

بعد از انجام این کار به یک قالب برای مافین یا کیک نیاز دارید که در صورت تمایل آن را با کمی کره چرب می کنیم تا به ما نچسبد، دایره های خمیر را داخل قالب قرار می دهیم و اضافه آن را جدا می کنیم. می تونید اینطوری هم بذارید، یکبار در قالب فر رو با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم می کنیم، حدود 5 دقیقه صبر می کنیم تا گرم بشه و سبدها رو داخل فر می گذاریم، حدود 5 الی 8 دقیقه. باید پایانی ترد یا برشته داشته باشد. با باقیمانده خمیر باقیمانده بعد از برداشتن اضافه های داخل قالب چند حلقه حلقه درست می کنیم تا به صورت تقریبی قرار بگیریم و ظرف ما آماده است سپس به مدت 3 تا 5 دقیقه در سینی فر قرار می دهیم.

برای پر کردن خوشمزه سبدها موارد زیر را انجام می دهیم:

به یاد داشته باشید که قبل از استفاده از کاهو سعی کنید آن را به خوبی بشویید، سپس آن را خشک کنید و شروع به خرد کردن آن به نوارهای نازک کنید. در قوطی تن ماهی را هم باز می کنیم و تا حد امکان خرد می کنیم تا با کاهو مخلوط شود.

سپس مایونز را به صورت زیر آماده می کنیم:

 1 عدد تخم مرغ را در مخلوط کن قرار می دهیم که 10 گرم آبلیمو و نمک و فلفل به دلخواه به آن اضافه می کنیم و نصف فنجان روغن نباتی (توصیه شده برای این تهیه) می ریزیم و کم کم مایع می شویم. بقیه روغن را قرار دهید.

وقتی سس مایونز درست شد، آن را با ماهی تن و کاهو خرد شده مخلوط می کنیم.

بعد از اینکه سبدها را از فر بیرون آوردیم، آن را با سالپیکون خوشمزه پر می کنیم، (شما به سلیقه خود پر می کنید) و برای یک تزیین ساده اما شیک، می توانید یک زیتون و تربچه خرد شده را به عنوان آخرین لمس قرار دهید. حلقه های خمیری که گذاشته بودیم و آماده سرو و تقسیم کردن بودیم.

نکاتی برای درست کردن یک سبد ماهی تن خوشمزه

توصیه می کنیم ماهی تن خود را در قوطی دلخواه خریداری کنید تا طعم آن با ذائقه شما مطابقت داشته باشد، در صورت تمایل می توانید پیاز، گوجه فرنگی، پیاز و ذرت را نیز به تهیه فیلینگ اضافه کنید.

برای خمیر، همیشه نیازی به تهیه خمیر از ابتدا نخواهد بود، می توانید خمیر تورتیلا را از سوپرمارکت بخرید و قبل از پخت آن را با چنگال سوراخ کنید و بگذارید 2 یا 3 دقیقه در فر یا مایکروفر بماند و اگر دوست دارید با برس، کمی تخم مرغ روی املتتان بمالید، رنگ دیگری به آن می دهد

مانند سس مایونز، اما ساختن آن به صورت خانگی طعم تازه‌تر و خوشمزه‌تری به شما می‌دهد، چون همه یکسان نیستند، می‌توانید آن را به سلیقه خود انجام دهید و طعم این تهیه را تشدید کنید.

همچنین می توانید پر کردن سبدها را با مرغ، گوشت، غذاهای دریایی تهیه کنید، یعنی با نوع دیگری از ماهی می توانید در تهیه آن خلاقیت به خرج دهید، زیرا با این غذای ساده می توانیم تخیل خود را به اوج برسانیم.

خب دوستان ما از تهیه این دستور ساده برای شما لذت بردیم، امیدوارم شما هم مانند ما از آن لذت برده باشید، به خاطر داشته باشید که بهداشت را در آشپزخانه خود رعایت کنید، برای رفاه حال عزیزانتان، بیشتر در این مواقع که خود را در در مورد آنچه که قرار است مصرف کنیم و به اشتراک بگذاریم، مرتب تر و دقیق تر باشیم

اشتهاتون مبارک و تا دفعه بعد پیروان خوش سلیقه.

ارزش غذایی

و علاوه بر اینکه با این دستور خوشمزه شما را نوازش می کنیم، شما را با فواید برخی از غذاهایی که استفاده کرده ایم آشنا می کنیم.

ماهی تن یکی از ماهی‌هایی است که دارای ویتامین‌ها، مواد معدنی و خواص بسیار زیادی است، از آنجایی که بدن ما نمی‌تواند از مواد دیگر اسیدهای چرب تولید کند، آن را در غذاهایی مانند ماهی تن مصرف می‌کنیم که حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است، این چربی‌ها کمک می‌کنند. از سرطان جلوگیری می کند، یک ضد التهاب عالی است، حاوی اثرات ضد افسردگی است، به کاهش تجمع کلسترول در رگ ها کمک می کند، همچنین برای کاهش فشار خون و کاهش تری گلیسیرید مفید است.    

 و در تعدادی از ویتامین های گروه B: B3، B6، B9 و B12 که با سیستم قلبی عروقی ارتباط دارند، به تشکیل گلبول های قرمز کمک می کنند.

ویتامین B12 وظیفه حفظ سیستم عصبی را بر عهده دارد، در استفاده از پروتئین ها و تشکیل گلبول های قرمز خون به این صورت است.

ویتامین B3 یا نیاسین، نقش بسیار مهمی در استخراج انرژی در غذا دارد، علاوه بر کمک به عملکرد دستگاه گوارش، پوست و اعصاب، یکی از وظایف آن نیز دفع مواد سمی از بدن است، مانند تولید. هورمون های استروئیدی، مانند هورمون های جنسی و هورمون هایی که با استرس ارتباط دارند.

ویتامین B6 در تولید آنتی‌بادی‌ها ضروری است، آنتی‌بادی‌هایی که به مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کنند و به تشکیل هموگلوبین کمک می‌کنند و به گلبول‌های قرمز اکسیژن می‌دهند. 

ویتامین B9 یا اسید فولیک، دارای خواص بسیار مهمی است که مصرف آن حتی در بارداری نیز بسیار مهم است، زیرا مسئول رشد و نگهداری بافت ها مانند تشکیل DNA است.

همچنین دارای ویتامین های A و D است. همچنین باید توجه داشت که سهم ویتامین A علاوه بر اینکه یک آنتی اکسیدان خوب است، معمولا یک ماده مغذی فوق العاده مهم برای بینایی، رشد، تولید مثل، تقسیم سلولی و ایمنی است. از طرفی ویتامین D اصلی ترین ماده مغذی جذب کننده کلسیم در استخوان ها است، همچنین می تواند سایر عملکردهای بدن را تنظیم کند زیرا اثرات ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و محافظتی بر روی سیستم عصبی دارد و به سیستم ایمنی سالم شما کمک می کند. نکته مهم این است که یکی از راه های خوب برای فعال سازی این ویتامین استفاده از نور خورشید است.

و در نهایت می بینیم که به طور مداوم از فلفل به عنوان چاشنی برای وعده های غذایی خود استفاده می کنیم، آیا از خود پرسیده اید که چه فوایدی دارد؟ امروز به شما خواهیم گفت:

حاوی پیپرین است که آزاد شدن آنزیم های گوارشی را از لوزالمعده تحریک می کند، همچنین در جذب مواد مغذی مفید است و فراهمی زیستی برخی از مواد مغذی مانند سلنیوم یا بتاکاروتن، ویتامین های A و C را افزایش می دهد.

آیا می دانستید که این ادویه برای مبارزه با آنفولانزا قدرتمند است، زیرا حاوی ماده ای به نام کپسایسین است که به شل شدن مخاط و تنفس راحت کمک می کند، این ادویه به عنوان یک درمان خانگی فواید زیادی دارد.

از آنجایی که یک ماده غذایی خوب برای وعده های غذایی است، باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید، زیرا خوردن بیش از حد آن می تواند باعث تحریکات و واکنش هایی شود که برای بدن شما مطلوب نیست، بنابراین از قبل مصرف آن را در حد اعتدال می دانید.

امیدواریم این نکات تغذیه ای ذهن شما را باز کند تا بسیاری از دستور العمل های دیگر را با این مواد امتحان کنید که برای سلامتی شما مفید است.