ماهی خال مخالی با نخود

خب دوستان، امروز دوباره لذتی را که از ما گرفته شده است را برای شما به ارمغان می آوریم غذاهای پرو. ما می دانیم که استفاده عاقلانه از زمان در زندگی روزمره چقدر مهم است، به خصوص در لحظاتی که کار ما را به لحظه ای کوچک محدود می کند تا بتوانیم انرژی را پر کنیم و بدن را تا حد امکان سالم نگه داریم. اگر شما هم جزو این دسته از افراد هستید یا حتی عاشق غذاهای مفصل نیستید، امروز یک دستور غذای ایده آل را برایتان آورده ایم.

ما می دانیم که نگرانی هایی که هر روز زندگی ما را احاطه می کند باعث می شود فکر کنیم که دستیابی به یک رژیم غذایی متعادل غیرممکن است و غذا خوردن به روش سالم نیاز به زمان زیادی در آشپزخانه دارد. که ما را به سمت هوس‌های کوچک سوق می‌دهد، که ما را از دردسر نجات می‌دهند، اما در نهایت ناسالم می‌شوند و گاهی ما را بیمار می‌کنند.

امروز ما یک دستور العمل ویژه را برای شما آورده ایم، زیرا می دانیم که چه بلاتکلیفی در هنگام انتخاب غذا با آن مواجه می شویم، و مهمتر از همه اینکه چقدر طول کشید تا این کار را انجام دهیم. ماهی خال مخالی با نخود به دلیل آماده شدن در زمان کوتاه ساده است و فوق العاده سالم است. این غذای لذیذ یک ماهی عالی را خواهید چشید که دارای طعمی قوی و همچنین قوام سفت است که ماهی خال مخالی است. به عنوان قهرمان این روز، با یک خوراکی لذیذ با طعمی ملایم اما خوش طعم مانند نخود همراه خواهد بود.

منتظر چی هستی! آن را از دست ندهید، آن را دوست خواهید داشت و دهان شما را با طعم های غنی پر می کند، به خصوص اگر غذاهای دریایی دوست دارید، تجربه بسیار خوبی خواهد بود. و بدون مقدمه، بیایید شروع کنیم.

دستور تهیه ماهی خال مخالی با نخود

عناصر

تهیه ماهی خال مخالی با نخود

در این دستور، تنها چیزی که کمی بیشتر طول می کشد، نخود است، سعی کنید آن ها را از قبل آماده کنید تا زمانی که ناهار خود را درست می کنید، در آشپزخانه برای شما راحت تر باشد.

برای شروع کارهای زیر را انجام خواهید داد:

در یک کاسه یا ظرف ½ کیلو نخود قرار می دهید و آب اضافه می کنید که معمولاً سه برابر نخود آب است. و می گذارید از روز قبل خیس بخورند، یعنی از شب قبل، زمان تقریبی بین 8 تا 12 ساعت است.

بعد از گذشت زمان در همان آب نخود را به قابلمه منتقل می کنیم، می تواند زودپز یا سنتی باشد (تفاوت این دو در این است که در زودپز زمان کمتری برای پختن نخود می گیرد. ).

در زودپز حدود 15 دقیقه روی حرارت متوسط ​​رو به کم می گذارید بپزد (یادتان باشد بعد از برداشتن از روی حرارت باید 20 تا 25 دقیقه صبر کنید تا فشارش کم شود و بتوانید در قابلمه را باز کنید. سنتی را رها کنید. در قابلمه را به مدت تقریبی 1 ساعت یا 1 ساعت و نیم روی حرارت متوسط، مدام هم بزنید، در آخر وقتی آماده شدند نمک را به دلخواه اضافه کنید تا پوست نخود نرم و سفت بماند.

سپس در قابلمه ای آب را با کمی نمک اضافه می کنیم و می گذاریم بجوشد، بعد از داغ شدن آب، ½ کیلو ماهی خال مخالی اضافه می کنیم و به مدت 2 دقیقه می گذاریم بماند. پس از گذشت زمان، آن را بیرون می آورید و ما شروع به خرد کردن یا سرخ کردن ماهی می کنیم.

بعد جدا از چیزی که از قبل آماده کرده ایم، ۲ عدد گوجه فرنگی متوسط ​​و خیلی ریز را پوست گرفته و خرد می کنیم. سپس 2 عدد پیاز بزرگ را به صورت نگینی یا به اندازه دلخواه خرد می کنیم، به همین ترتیب فلفل را خلالی می کنیم، غذایی که استفاده می کنیم از قبل خرد شده است، تابه ای می گیریم که در آن روغن (زیتون یا سبزی) اضافه می کنیم. بسته به ذائقه شما) و به دلخواه با نمک و فلفل مزه دار کنید. سپس ماهی و نخود را که از قبل آماده کرده ایم در سس آماده می کنیم. اضافه کردن یک لیوان آب می تواند از آب باقیمانده از نخود باشد یا جایی که ماهی را کمی آب پز می کنیم و می گذاریم تا آب آن تمام شود و تمام شود.

آماده می کنیم تا گره بزنیم و از قبل شما ½ کیلو سیب زمینی زرد تهیه می کنید، آنهایی که آماده هستند را خلال می کنیم. و طرز تهیه خود را در بشقاب می گذاریم و در حال چیدن خلال های سیب زمینی هستیم، کمی جعفری خرد می کنیم و روی آن پهن می کنیم، می توانید این طرز تهیه خوشمزه را با دلیل برنج به دلخواه سرو کنید.

امیدوارم به شما خدمت کرده باشد و بتوانید این لذت را با دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذارید. سود عالی داشته باشید

نکاتی برای درست کردن یک غذای خوشمزه

علاوه بر این که یک دستور پخت ساده است، می‌خواهیم نکات ساده‌ای را برای طعم بهتر و جایگزینی برای تهیه این غذاهای خوشمزه به شما ارائه دهیم.

 قبل از قرار دادن ماهی در سس، می توانید آن را مخلوط کنید یا از آرد رد کنید و اگر آرد سوخاری دارید نیز تاثیر دارد. این به آن اجازه می دهد تا طعم متفاوت و قوام ترد هنگام چشیدن داشته باشد.

اگر عاشق چیلی هستید، به جای اضافه کردن فلفل، یک فلفل چیلی یا اگر هر دو را همزمان می‌خواهید اضافه کنید.

اگر آب مرغ در یخچال دارید، به جای آب جوشیده، آب آن را اضافه کنید و طعم قوی‌تر و لطیف‌تری به آن می‌دهد. و طعم ماهی را کمرنگ نمی کند. 

و اگر می خواهید نوع دیگری از پروتئین را امتحان کنید، می توانید این کار را انجام دهید. از آنجایی که این دستور غذا از آن جنبه جهانی است، با ذائقه های مختلف هر فرد سازگار است.

اگر طعم تارت را دوست دارید، قبل از مخلوط کردن ماهی در سس، کمی آب لیمو به ماهی اضافه کنید و اجازه دهید حدود 10-15 دقیقه بماند.

وقتی اجازه دادید نخودها خیس بخورند، می توانید کمی جوش شیرین اضافه کنید تا در زمان کمتری آماده طبخ شوند. و اگر وقت ندارید آنها را تهیه کنید، ما کمک بزرگی داریم که می توانیم آنها را در سوپرمارکت تهیه کنیم، از قبل در ارائه های مختلف آماده شده اند. لازم به ذکر است که آنها در یک قوطی می آیند.

چشم! اگر به آبی که نخود را با آن نرم کرده اید بی کربنات اضافه کرده اید، پس از مدتی آن آب را دور بریزید و خیلی خوب بشویید.

و ما دوست داریم کار را برای شما در آشپزخانه آسان کنیم، بنابراین اگر روز قبل وقت خیس کردن نخود را نداشتید یا فراموش کردید. این کار را انجام می دهید، در ظرف مایکروویو، به یاد داشته باشید که باید مخصوص مایکروفر باشد، نخود را به مقداری که می خواهید استفاده کنید، آب می گذارید تا نخود سرریز شود و روی آن قرار دهید یا بپیچید. آن را با کاغذ در فر و با چنگال یک دهانه کوچک باز می کنید، پس از انجام این کار، آن را به مدت تقریبا 15 دقیقه در مایکروویو با بالاترین درجه حرارت قرار می دهید. سپس آنها را از میکرو خارج می کنید و می گذارید خنک شود و همان روز آماده پخت هستند.

اگرچه، امیدوارم این نکات بتواند در دستور پخت یا آماده سازی به شما کمک کند. ما می دانیم که شما واقعاً از طعم آن لذت خواهید برد و این یک غذای ایده آل است که حتی در هر تعطیلات دیگری به اشتراک بگذارید. فراموش نکنید که این موارد را با دوستان خود و بیشتر با کسانی که عشق به طعم خوب و طعم شدید را به اشتراک می گذارند تا دوست بعدی.

ارزش غذایی

تغذیه خوب و داشتن یک رژیم غذایی متعادل دیگر کار آسانی نیست. با این حال، هیچ چیز خوب آسان نیست، اما هر چه زمان می گذرد ساده می شود، زیرا در این دوران افراد زیادی به داشتن اندامی سالم تر و جذاب تر علاقه مند بوده اند، بنابراین هر یک از مواد تشکیل دهنده که کارمندان Recipe هستند دارای خواص حیاتی و ویتامین ها و ویتامین ها هستند. در زیر برای شما توضیح خواهیم داد:

ماهی خال مخالی علاوه بر داشتن طعمی برجسته، سرشار از خواص مختلف نیز بوده و فواید بسیاری برای مراقبت از بدن و سلامتی شما دارد. با این واقعیت شروع می شود که یک متحد عالی برای مراقبت از سیستم قلبی عروقی ما است، داشتن مقادیر بالایی از آنچه ما اسیدهای چرب و امگا 3 می نامیم، کمک کننده خوبی برای حفظ سطح سالم خون، کاهش تری گلیسیرید و کلسترول است.

علاوه بر این، یک تثبیت کننده عالی برای وزن شما است، زیرا حاوی کربوهیدرات نیست، بلکه برعکس، دارای سطح بالایی از پروتئین با کیفیت خوب است و در عین حال چربی های سالم و طبیعی را به رژیم غذایی ما می رساند.

حاوی مواد معدنی لازم است، یعنی برای تقویت سیستم ایمنی بسیار مهم است. یکی از آنها سلنیوم است که به بدن کمک می کند و از عفونت ها و آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کند، به تولید مثل (در تشکیل DNA) کمک می کند و همچنین به عملکرد صحیح غده تیروئید کمک می کند.

و در نهایت سرشار از ویتامین هایی مانند گروه B با تاکید بر B12 و ویتامین های A و D است. از طرفی نخود دارای خواص فوق العاده ای است، درست است، ظاهراً با خوردن این خوشمزه می توانیم فواید بسیاری برای سلامتی داشته باشیم. حبوبات . این یک پروتئین گیاهی عالی است، سطح کلسترول بد، ویتامین های نوع B1، B2، B9، C، E و K و همچنین مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، پتاسیم، فسفر، روی، منیزیم را کاهش می دهد. برای مراقبت از دفاعیات بدن عزیزمان ضروری است.