آیا جرات دارید یک خوشمزه تهیه کنید برنج پوشیده شده با گوشت? این یک غذای معمولی از غذاهای پرو من است که ماده اصلی آن گوشت چرخ کرده است. با من به آشپزخانه بیایید، اما ابتدا یک مداد و کاغذ بردارید و اینم مواد لازم.
دستور پخت برنج با گوشت
عناصر
- 1/2 کیلو پیاز قرمز
- 2 قاشق غذاخوری سیر خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری آجی پانکا مایع شده
- 1 فنجان گوجه فرنگی خرد شده
- 2 تخم مرغ آب پز، خرد شده
- 2 فنجان استیک گوشت چرخ کرده (می تواند گوشت چرخ کرده نیز باشد)
- 1 نمک نمک
- 1 پیمانه فلفل
- 1 پیمانه پونه کوهی
- 1 پیمانه زیره
- پودر پاپریکا
- 4 برگ جعفری
- 300 گرم کشمش
- زیتون به سلیقه و تخم مرغ آب پز خرد شده
تهیه برنج پوشیده از گوشت
- با 2 فنجان پیاز قرمز خرد شده، دو قاشق غذاخوری سیر خرد شده، یک قاشق غذاخوری آجی پانکای مایع، سس درست کنید و 10 دقیقه بپزید.
- حالا 1 فنجان گوجه فرنگی ریز خرد شده و دو فنجان گوشت چرخ کرده یا گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم. وقتی سس کمرنگ شد، نمک، فلفل، پونه کوهی، زیره، یک عدد پودر پاپریکا و جعفری را اضافه کنید. در آخر دو قاشق غذاخوری کشمش، جعفری خرد شده را اضافه می کنیم، نمک را مزه دار می کنیم و می گذاریم گرم شود تا در نهایت زیتون به سلیقه و تخم مرغ آب پز خرد شده را اضافه کنیم.
- وقت آن است که آن را با یک لایه برنج سفید و قیمه قالب بزنید. کاملاً یک فیلینگ و یک لایه دیگر برنج مساوی. از قالب خارج می شود و با تخم مرغ سرخ شده و چنار از Isla سرو می شود.
برای کسانی که گوشت نمی خورند، نوع برنج را داریم که با سبزیجات پوشانده شده است، جایی که گوشت چرخ کرده را با نصف فنجان نخود فرنگی، نصف فنجان هویج خرد شده، نصف فنجان لوبیا سبز چرخ کرده و نصف فنجان جایگزین می کنیم. ذرت خرد شده، همه چیز را در لحظه اضافه شدن گوشت طبق دستور برنج سرپوشیده که به شما دادیم اضافه می کنیم، 2 قاشق غذاخوری بادام زمینی تفت داده شده را به سس اضافه می کنیم و تمام.
نکاتی برای درست کردن یک برنج خوشمزه با گوشت
هنگام خرید گوشت چرخ کرده توجه داشته باشید که رنگ سطح آن قرمز گیلاسی است و قهوه ای نیست. این سیگنالی است که بدانیم آیا تازه است یا خیر.
