شما جرات تهیه یک خوشمزه را دارید برنج با غذاهای دریایی? بیش از این نگویید و بیایید با هم این دستور غذای باورنکردنی را برای منوی دریایی پرو تهیه کنیم که با صدف و میگوی خوشمزه درست شده است که فواید زیادی برای سلامتی ما نیز دارد. به مواد تشکیل دهنده آن توجه کنید زیرا در حال حاضر شروع به تهیه آن کرده ایم. دست به آشپزخانه!
دستور غذای دریایی برنج
عناصر
- 1/2 کیلو برنج سفید
- 4 قاشق غذاخوری روغن
- 2 فنجان پیاز قرمز، خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری سر پیاز چینی خرد شده
- 1/2 فنجان فلفل زرد مایع
- 1/4 فنجان آجی پانکا مایع شده
- 1/4 فنجان فلفل قرمز، خرد شده
- 1/4 فنجان فلفل چیلی زرد، چرخ شده
- 1 فنجان نخود فرنگی پخته شده
- 1/2 فنجان ذرت پخته، پوسته پوسته شده
- 1/4 فنجان گشنیز
- 200 میلی لیتر شراب سفید
- 2 دوجین صدف
- 12 عدد دم میگو
- 12 پوسته فن کوچک
- 1 فنجان ماهی مرکب خام پوست کنده و به صورت نوار برش دهید
- 1 نمک نمک
- 1 پیمانه فلفل
- 1 پیمانه زیره
- 1 پیمانه پونه کوهی
تهیه برنج غذاهای دریایی
- در یک ماهیتابه بزرگ شروع به تهیه سس می کنیم، 4 قاشق غذاخوری روغن به همراه دو پیمانه پیاز قرمز ریز خرد شده اضافه می کنیم.
- بگذارید یک دقیقه روی حرارت ملایم عرق کند و یک قاشق غذاخوری سیر ساییده شده و دو قاشق غذاخوری سر پیاز چینی خرد شده به آن اضافه کنید. یک دقیقه عرق می کنیم و نصف پیمانه فلفل چیلی مخلوط شده و یک چهارم پیمانه فلفل چیلی مخلوط شده اضافه می کنیم. اجازه دهید 5 دقیقه عرق کند و کمی نمک و فلفل و یک پیمانه زیره و خلال دندان یا زردچوبه و کمی پونه کوهی به آن اضافه کنید. پانسمان را آماده کنید!
- حالا یک چهارم فنجان فلفل قرمز خرد شده، یک چهارم فنجان فلفل زرد خرد شده، یک فنجان نخود پخته، نصف فنجان ذرت پوست گرفته شده، یک چهارم فنجان گشنیز و در آخر یک قطره شراب سفید و یک فنجان آب صدف اضافه کنید. . دومی را با دو دوجین صدف تهیه می کنیم که از قبل خوب شسته شده با یک لیوان آب در قابلمه سرپوشیده می پزیم تا باز شود.
- یادمان باشد که برنج از قبل پخته شده است و چیزی که می خواهیم یک برنج خشک و کمی چرب است. بگذارید همه چیز به مدت 5 دقیقه بجوشد.
- پس از آماده شدن مخلوط، 5 فنجان برنج سفید پخته شده را اضافه کنید، اجازه دهید برنج کمی از آب آن گرفته شود و غذاهای دریایی را اضافه کنید. ابتدا 12 دم میگو، 12 پوسته فن کوچک و یک فنجان ماهی مرکب خام، پوست کنده و به صورت نوار برش دهید. و آخرین دوجین صدف آبگوشت بدون پوسته.
- 4 صدف و 4 صدف با پوسته آنها رزرو کردیم. چند دقیقه دیگر روی حرارت می گذاریم تا طعم ها با هم مخلوط شوند. نمک را مزه می کنیم و یک لیمو را فشار می دهیم و تمام.
نکات و نکات آشپزی برای درست کردن یک برنج خوشمزه با غذاهای دریایی
آیا می دانستید…؟
- ماهی ها و صدف ها منبع خوبی از پروتئین هایی با ارزش بیولوژیکی بالا را در اختیار ما قرار می دهند که به راحتی جذب می شوند.
- ماهی موجود در این دستور نسبت به سایر گوشت ها چربی کمتری دارد و چربی موجود در آن چربی بسیار سالمی است، حاوی امگا 3 های معروف است که با آنها می توانیم از بیماری های قلبی عروقی پیشگیری کنیم و همچنین آهن و فسفر را برای ما تامین می کند. . و اگر برنج را هم اضافه کنیم، این غذا منبع خوبی برای بدن ما خواهد شد.
