بال مرغ سرخ شده

تطبیق پذیری و طعم مرغ پایانی ندارد ، با آن می توانیم تعداد زیادی آماده سازی تهیه کنیم ، جایی که می توانیم از بسیاری از دستور العمل های نفیس استفاده کنیم و امروز می خواهیم در مورد یکی از آنها صحبت کنیم ، یکی از موارد مورد علاقه کودکان و بزرگسالان: بال مرغ سرخ شده
این بال مرغ سرخ شده آنها به سادگی خوشمزه هستند، همه ما آنها را دوست داریم و خوبی آن این است که یک غذای بسیار ساده و سریع آماده می شود. ما لایق مواد زیادی نیستیم و در عرض چند دقیقه آنها را آماده سرو و طعم می کنیم. پس با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را یاد بگیرید.

دستور تهیه بال مرغ سرخ شده

عناصر

تهیه بال مرغ سرخ شده

1. برای شروع آماده سازی، باید خمیری درست کنیم که بال های مرغ را با آن آغشته کنیم. برای این کار، رب سیر، آرد سوخاری، پونه کوهی، پاپریکا، نمک و فلفل را در یک بشقاب عمیق قرار می دهیم تا به خوبی بین آنها ادغام شود.
2. در یک بشقاب عمیق دیگر آب دو عدد لیمو را می گذاریم. بال‌های مرغ را می‌گیریم و آن‌ها را از ظرفی که آبلیمو در آن قرار دارد رد می‌کنیم تا خوب خیس شوند، این کار باعث می‌شود خمیر به خوبی به هر بال بچسبد.
3. بعد از اینکه هر بال را از آبلیمو رد کردیم از خمیرمان رد می کنیم تا خوب به مخلوط آغشته شوند. مهم است که این کار را تکه تکه انجام دهید تا پوشش به طور یکنواخت اعمال شود.
4. یک ماهیتابه بزرگ برمیداریم که در آن مقداری روغن اضافه میکنیم تا سرخ شود و روی حرارت متوسط ​​قرار میدهیم تا داغ شود. با داشتن دمای دلخواه، بال های متناسب، شاید 5 یا 6 بال را در یک زمان قرار می دهیم تا روی هم قرار نگیرند و به درستی سرخ شوند.
5. بال ها باید حدود 8 تا 10 دقیقه سرخ شوند، وسط آن را برمی گردانیم تا هر طرف خوب سرخ شود.
6. باید ظرفی با کاغذ جاذب آماده کرده باشیم که بال های سرخ شده را از آن جدا کرده و روغن اضافی آن جذب شود.
7. سپس می‌توانیم بال‌های مرغ سرخ‌شده و تازه را به همراه سس دلخواهتان مانند سس ترش و شیرین، تارتار یا کباب سرو کنید.

نکات و نکات آشپزی برای تهیه بال مرغ سوخاری

برای داشتن بهترین طعم بال مرغ سرخ شده، ما همیشه استفاده از مواد تازه را توصیه می کنیم.
آب لیمو را می توان جایگزین تخم مرغ زده شده کرد.
گاهی اوقات لازم است کمی نمک بیشتری بمالید، زیرا معمولاً در روغن باقی می ماند.
برای اینکه طعم خمیر خیلی بهتر در بالها نفوذ کند، توصیه می شود قبل از سرخ کردن آنها را چند دقیقه با خمیر مرینیت کنید.

خواص غذایی بال مرغ سرخ شده

مرغ یکی از کم چرب ترین گوشت ها است، زیرا یک وعده 100 گرمی بال مرغ حاوی 18,33 گرم پروتئین، 15,97 گرم چربی، 0 گرم کربوهیدرات، 77 میلی گرم کلسترول، علاوه بر این منبع خوبی از ویتامین های A، B3 است. B6 و B9.

بنابراین یک وعده 100 گرمی بال مرغ حدود 120 کالری به شما می دهد. اما از آنجایی که آنها سرخ شده هستند، کالری آنها افزایش می یابد، بنابراین زیاده روی در خوردن آنها مناسب نیست، به خصوص برای کسانی که اضافه وزن دارند یا کلسترول بالایی دارند.