امروز دوباره تنوع و خوشمزه پرو زیبا را با شما به اشتراک می گذاریم، درست است، دوباره برای شما یک ظرف خوشمزه تا کام شما را با طعم های طبیعی پر کنید.
با تشکر از منطقه ساحلی بزرگ کشور ما پرو، که دارای وعده های غذایی یا دستور العمل های مختلف، با تنوع زیادی از ماهی است. با داشتن روش های بی پایان برای تهیه، سازگاری با ذائقه ها و مناسبت های مختلف، امروز یک غذای نسبتا ساده و آبدار را برای شما آورده ایم. خوشمزه است هیک یا فلفل چیلی هیکاگر بودجه کمی دارید اما در عین حال می خواهید یک غذای غنی و ساده با سبک لذیذ تهیه کنید یک دستور غذای ایده آل است، این دستور برای این موارد الهام گرفته شده است.
به عنوان یک توصیه از شما دعوت می کنیم که این دستور پخت را به صورت یک صفحه استارتر، یا به عنوان غذای اصلی اگر آن را با چیز اضافی همراه کنید، که در مورد نحوه ارائه آن به شما ایده خواهیم داد.
طعم هیک که مشخصه قوی بودن و ماهی با قوام گوشتی بودن آن است، شما را مسحور خود می کند و دلیل بزرگی است که ما آن را به عنوان ستاره این غذا انتخاب کرده ایم.
تا پایان این دستور غذا بمانید، می دانیم که شما نیز مانند ما از این کار لذت خواهید برد لذت دریایی
دستور پخت چیلی هیک
عناصر
- ½ کیلو هیک
- ½ فنجان روغن
- 1 پیاز بزرگ ، خرد شده
- 1 قاشق چایخوری سیر، خرد شده
- 1 عدد فلفل قرمز، آسیاب شده به مزه
- 1 نان فرانسوی
- 1 شیشه بزرگ شیر تبخیر شده
- ½ فنجان پنیر پارمزان رنده شده
- نمک و فلفل
تهیه Ají de Merluza
برای شروع دستور پخت، می‌خواهیم از شما دعوت کنیم که مکانی راحت و منظم برای آشپزی داشته باشید، یعنی برای جابجایی بهتر غذا، یک مکان مطبوع داشته باشید.
در تهیه این غذا به روشی ساده و با مراحلی ساده به شما کمک می کنیم، امیدواریم از آن لذت ببرید.
- ابتدا این کار را انجام می دهید، در یک کاسه یا ظرف 1 شیشه بزرگ شیر تبخیر شده را می گذارید، که به آن 1 نان فرانسوی اضافه می کنید و می گذارید نیم ساعت خیس بخورد.
- بعد از مدت زمان خیساندن، نان فرانسوی را بیرون می آورید و می خواهید آن را مخلوط کرده و رزرو کنید.
- سپس در تابه ای ½ فنجان روغن بریزید، صبر کنید تا داغ شود و سپس 1 عدد پیاز بزرگ خرد شده را اضافه کنید، همچنین 1 قاشق چایخوری سیر ساییده شده و 1 عدد فلفل سبز، آسیاب شده و نمک را اضافه کنید. پسند شما . و همه را با هم سرخ می کنید و منتظر می مانید تا جنبه طلایی داشته باشد و طعم مواد مکمل یکدیگر باشند.
- وقتی سس آماده شده پخته شد، نان مخلوط شده، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید تا مزه دار شود.
- سپس ½ کیلو هیک را بسته به اندازه ای که می خواهید به 6 تا 8 تکه برش دهید. آنها را به سس از قبل آماده شده اضافه کنید و بگذارید حدود 5 دقیقه با حرارت متوسط بپزد.
بعد از اینکه همه این کارها تمام شد از روی حرارت بردارید و نصف پیمانه پنیر پارمزان رنده شده اضافه کنید و آماده سرو است، می توانید به مقدار دلخواه این کار را انجام دهید. برای همراهی این غذا می توانید آن را با یک وعده برنج یا با یک سالاد خوب به دلخواه خود انجام دهید، هر دو با هم می توانند کارساز باشند.
نکاتی برای درست کردن یک آجی د مرلوزای خوشمزه
همیشه باید سعی کنید بهترین ماهی را انتخاب کنید، ماهی که تازه‌ترین و خوش‌نظر باشد، زیرا از این طریق می‌توانید از طعم بد غذا و مشکلات یا بیماری‌های احتمالی در معده خود جلوگیری کنید.
همچنین می‌توانید ماهی‌ای را که بیشتر دوست دارید یا ماهی‌ای را که می‌توانید تهیه کنید، انتخاب کنید، زیرا این دستور غذا سازگار است، پس نگران نباشید. شما فقط سعی کنید آن را کمی نرم کنید، زیرا در این دستور پخت ماهی زمان زیادی نمی برد.
می توانید از ají panca استفاده کنید که آن هم گزینه خوبی است و ظاهری مایل به قرمز به ظرف می دهد.
اگر از آن دسته افرادی هستید که علاقه مند به طعم های قوی هستند، می توانید زیره یا ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
و شما می توانید خلاقیت بیشتری داشته باشید، همچنین می توانید پنیر مورد علاقه خود را انتخاب کنید، در صورت تمایل، ژامبون را روی آن اضافه کنید، که همچنین به همراه پنیر طعم غنی می دهد.
اگرچه روش‌های مختلفی برای تهیه این دستور وجود دارد و ما فکر کردیم که به دلیل آماده‌سازی آسان و مواد کمی که دارد، این روشی است که بیشتر از همه دوستش خواهید داشت. امیدواریم از آن لذت ببرید و تا دفعه بعد با دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذارید.
سهم تغذیه ای
و ما بدون توضیح برای شما، سهم بزرگ غذایی غذاهای استفاده شده در این دستور غذا را رها نمی کنیم، زیرا بسیار مهم است که بدانید که ما آن را به سفره خود می آوریم برای همه سالم است، آنها نه تنها با داشتن طعم مطبوع و بوی مطلوب.
هیک ماهی است که به دلیل طعم ملایمش به دلیل کلاسیک بودن در غذا و یکی از پرفروش ترین ماهی ها متمایز است. اما علاوه بر ظاهر خوب، دارای خواص تغذیه ای بسیار مطلوبی نیز می باشد، مانند:
- هیک جزئی از ماهی های سفید است، با یک ویژگی خاص کم چرب بودن آن است، به ازای هر 100 گرم مصرف 0,7 گرم چربی و 72 کالری دریافت می کنید که تقریباً 81 درصد آب و 16 درصد پروتئین یک ماهی است. ارزش بسیار خوب
- حاوی ارزش بالایی از ویتامین (نیاسین) B3 و ویتامین B12 است، حتی مقادیری از این ویتامین ها، کمی بیشتر از آنچه ثابت شده است، دارد.
- علاوه بر داشتن سهم قابل توجهی از مواد معدنی مانند سلنیوم، فسفر و پتاسیم.
پتاسیم در یک ماده معدنی ضروری برای عملکرد صحیح بدن، در عین حال از دسته الکترولیت ها است که از جمله وظایف آن می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- به ثابت نگه داشتن ضربان قلب کمک می کند.
- به اعصاب کمک می کند تا عملکرد خود را حفظ کنند.
- به انقباض عضلات کمک می کند.
سلنیوم همچنین یک ماده معدنی مهم برای سلامتی شما است، از غده تیروئید محافظت می کند، از بدن در برابر آسیب رادیکال های آزاد و عفونت ها محافظت می کند، همچنین برای تولید DNA مهم است.
و فسفر نیز اهمیت دارد زیرا به بدن در استفاده از چربی ها و کربوهیدرات ها کمک می کند. همچنین به بدن شما در تولید پروتئین برای رشد، ترمیم و حفظ سلول ها و بافت ها کمک می کند.
