Kui valmistate retsepti ahjus kalaga, on üks parimaid võimalusi valida lõhe. Sellel kalal on tõeliselt maitsvad ja väga tervislikud omadused ning sellega saame valmistada palju erinevaid ja mahlakaid roogasid ning kuna toidutegemine on kunst, siis on kõik jäetud iga inimese fantaasia ja loovuse hooleks.
Aga täna tahame rääkida imelisest retseptist, kus see kala saab peategelaseks, saame maitsta selle küpsetamisel saadud maitset ja tekstuuri ning koos mõne lisandiga. maitsev kartulMa tean, et need sobivad nagu valatult. Kui soovite seda retsepti õppida, järgige meid, Kinnitame teile, et see teile meeldib.
Küpsetatud lõhe retsept kartulitega
Koostis
- 600 grammi värsket lõhet, jagatud 4 ühikuks
- 10 väikest kartulit
- 2 punast sibulat
- 2 küüslauguküünt
- 4 värsket loorberilehte
- Näputäis tüümiani
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- Sool
- Pipar
Küpsetatud lõhe valmistamine kartulitega
- Kuna kartulid võtavad küpsetusaega kauem kui pehme lõheliha, siis töötleme neid eelnevalt, nii et peseme ja koorime korralikult, et lõigata tükkideks või viiludeks. Võtame sibulad ja tükeldame need õhukesteks viiludeks nagu küüslauguküüned.
- Võtame küpsetamiseks sobiva anuma, kuhu asetame kartulid koos sibula ja küüslauguga, lisame veidi õli, soola ja pipart ning paneme ca 200°C ahju umbes 5-ks. 10 minutit.
- Võtame ahjust välja, keerame ümber ja laome peale lõhetükid, millele määrime veidi oliiviõli, loorberilehed koos tüümianiga, maitse järgi soola ja pipart. Laseme neil küpseda 10–15 minutit. Kartulitele on soovitav aeg-ajalt paar liigutust teha.
- Kui lõhe on värvitud ja küpsenud, eemaldage see ahjust ja serveerige lõhet kartulipeenral, et see kohe maitsta.
Näpunäiteid ja toiduvalmistamise näpunäiteid küpsetatud lõhe valmistamiseks kartulitega
Tavaliselt on lõhe ahjus küpsemisaeg 7–8 minutit, kuid see on maitse küsimus.
Midagi, mida saame teha, et lõhe ei kuivaks, on katta see alumiiniumfooliumitükiga.
Et lõhe oleks seest mahlane ja väljast tihendatud, seisneb selles, et kui me selle ahjust välja võtame, laseme selle mõneks minutiks läbi panni, mis on piisav selle pinna tihendamiseks.
Selle valmistise kõrvale saate valmistada võil, õlil, soolal ja sidrunil põhinevat emulsiooni, mis annab lõhele palju silmapaistvama maitse.
Kartuliga küpsetatud lõhe toiduomadused
Lõhe on väga tervislik toit, kuna see sisaldab suures koguses Omega 3 rasvhappeid, mis aitavad meil reguleerida kolesterooli ja triglütseriidide taset, lisaks muudele eelistele meie vereringesüsteemile. Lisaks on see suurepärane kvaliteetsete valkude, B-vitamiinide ja mineraalide, nagu magneesium, kaalium, seleen ja jood, allikas.
Kartul omakorda annab meile süsivesikuid, mis on suurepärased energiaallikana. Need on hea kaaliumi, foolhappe ja B- ja C-vitamiini ning teiste mineraalide, nagu raud ja magneesium, allikas.
