Paljude jaoks on Türgi See on jõulude, liidu ja pere tähistamise sünonüüm. Ja see pole vähema eest, sest kui maitsev kalkun lauale serveeritakse, naudib pere seda kuni näppude lakkumiseni! Selle võimalusega tahan teile õpetada, kuidas valmistada peent ja autentset Jõulukalkun, ainulaadse puudutuse ja stiiliga, mis meil alati saidil micomidaperuana.com on. Alustame!
Jõulukalkuni retsept
Koostis
- 1 talu kalkun
- 20 prantsuse sibulat
- 20 kuivatatud viigimarja
- 250 grammi maksa
- 150 grammi võid
- 1 tass oliiviõli
- 1/2 liitrit lihapuljongit
- 1/2 liitrit valget veini
- 2 suur sibul
- 4 küüslauguküünt
- 2 viilu peekonit
- 1 klaas piima
- 2 supilusikatäit riivsaia
- 1 haru peterselli
- Sool ja pipar
Jõulukalkuni ettevalmistus
- Alustame täidise valmistamisega, lõika maks neljaks tükiks. Haki sibul, küüslauk, lõika peekon ribadeks ja pruunista kõik oliiviõliga pannil. Sega see kaste piima, peterselli ja leivaga.
- Täitke kalkun ja õmblege see tahiga, et täidis üle ei voolaks. Torka naha ja ürtidega segatud kalkuniliha vahele võitükid.
- Pane röstimispannile või või õli ja pruunista veidi kalkunit, eriti reitelt, lase tund aega küpseda.
- Nüüd lisa kooritud prantsuse sibul ja küpseta veel tund aega, kui kalkun on pehme, võta see koos sibulaga tulelt välja, vähenda kastet lihapuljongi ja peeneks purustatud viigimarjadega, et see pakseneb.
- On aeg kalkunit serveerida! Aseta vaagnale kalkun, mis on ümbritsetud sibulate ja enda valitud kastmega. Soovitan teil seda rikastega kaasas kanda Ocopa kaste. Maitsev. Nautige!
Toiduvalmistamise näpunäide maitsva jõulukalkuni valmistamiseks
- Maitsva jõulukalkuni saamiseks meeldib mulle viigimarju kausis koos valge veiniga kuni kaksteist tundi marineerida. Soovitav on seda teha üks päev enne 24. jõululaupäeva.
Kalkuniliha toiteomadused
- Kalkuniliha kalorisisaldus on teiste lihadega võrreldes madalam, kuna lihasesiseste rasvade kontsentratsioon on väiksem.
Otsin veel retseptid jõuludeks ja uusaasta? Saabute õigel ajal, ammutage pühade ajal inspiratsiooni järgmiste soovitustega:
Kui teile meeldis minu retsept Jõulukalkun, siis ei saa te meie jaotises maitsvamate retseptide Peruu võlule ja maitsele vastu panna. Jõuluretseptid.
