Kohe on jõulud! Õppige kuidas teha Peruu stiilis jõulukalkunit lihtsalt ja kiiresti tänu sellele samm-sammult retseptile, mida õpetame teile saidil MiComidaPeruana.com. See retsept sobib suurepäraselt pearoaks, mida maitsta igal erilisel kuupäeval, nagu jõulud või uusaasta. Alustame!
Peruu stiilis jõulukalkuni retsept
Koostis
- 1 Pavo 5 kilost
- 1 keskmine sibul
- 1 zanahoria
- 3 õuna
- 4 viilu koorikuta kuubikuteks lõigatud leiba
- 1 tass rosinaid
- 1 / 2 Taza de leche
- 1 1/2 tassi pekanipähklit
- 1 supilusikatäis chuñot
- 1 tl vürtse (äge paprika, rosmariin, küüslauk)
- Sidrunimahl
- 1 1/2 tassi coca colat
- Sool ja pipar
Peruu stiilis jõulukalkuni valmistamine
- Alustame sidruni, maitseainete, soola, pipra segamisest ja laotame kalkuni eelnevalt puhtaks.
- Pane kaussi riivitud porgand, hakitud sibul, kooritud ja tükeldatud õunad ja pekanipähklid, rosinad, leib ja piim.
- Täida kalkun ja õmble tahti või niidiga, et täidis üle ei voolaks. Puista üle kokakoolaga ja pane neljaks tunniks 180°C eelsoojendatud ahju.
- Alumiiniumfooliumiga kaetud, tund enne küpsetamise lõpetamist eemaldage paber pruunistamiseks ja vannitage seda oma mahlaga.
- Eemaldage kalkun ja paksendage keedupõhi chuñoga. Viimasena serveeri viiludeks lõigatud täidisega ning lisa salati ja õunakastmega. Uhh maitsev ... Head isu!
Kas sa teadsid…?
- Selles jõulukalkuni valmistamises on kontsentreeritud kõrge kiudainesisaldus, mis aitab vähendada rasva imendumist.
Otsin veel retseptid jõuludeks ja uusaasta? Saabute õigel ajal, ammutage pühade ajal inspiratsiooni järgmiste soovitustega:
Kui teile meeldis retsept Peruu stiilis jõulukalkun, soovitame teil sisestada meie kategooria Jõuluretseptid.
