Täna valmistame maitsvat täidetud kartul, kas julgete seda ette valmistada?. Ärge öelge rohkem ja valmistame koos selle uskumatu retsepti, mida on väga lihtne valmistada ja mis on valmistatud jahvatatud lihast ja mis pakub meile ka palju kasu tervisele. Võtke koostisosad teadmiseks, sest me hakkame seda juba valmistama. Käed kööki!
Täidetud kartuli ajalugu
Lugu räägib, et 1879. aastal, keset Vaikse ookeani sõda pidid Peruu sõdurid kõndima ja reisima mööda linnadest eemale jäävaid teid, et Tšiili väed neid ei avastaks ega ründaks, et neis kohtades ellu jääda, Peruu sõdurid kandsid oma toitu nagu hakkliha ja maitsestatud veiseliha, mis oli mähitud omamoodi kartulipõhisesse pastasse, mida seejärel praaditakse, et muuta see ühtlaseks. Sealt tuleks selle päritolu.
Täidetud kartuli retsept
Koostis
- 1/2 kilo veisehakkliha
- 4 suurt valget kartulit, keedetud
- 1 keedetud kollane kartul
- 3 munad
- Jahu
- 1 peeneks hakitud punane sibul
- 1 näputäis hakitud küüslauku
- 1 spl ají pancat veeldatud
- 200 grammi oliivi
- Sool
- Pipar
- Kumin
- Pune
Täidetud kartuli valmistamine
- Alustuseks kombineerime 4 suurt keedetud valget kartulit kollase kartuliga, mis annab sellele värvi, tekstuuri ja maitse.
- Käime kuumast kartulipressist läbi ja siis sõtkume käsitsi muna, soola ja pipart lisades ühtlaseks.
- Täidise teeme poole kilo hakklihast või hakklihast. Higistame pannil peeneks hakitud punase sibula, näpuotsatäie jahvatatud küüslaugu, 1 sl veeldatud tšillipipra, soola, pipra, köömnete ja pune koos väikese munatüki, rosina ja oliiviga. lõpp.
- Enne kartulitaignasse täitmist pista käte vahele jahu, siruta see peopesale välja ja pane täidist rikkalikult, sulgedes ovaalse kujuga.
- Vala see jahu, lahtiklopitud muna hulka, lase veidi puhata ja seejärel kuumuta õli ning prae kuldpruuniks.
Näpunäiteid maitsva täidisega kartuli valmistamiseks
Kas sa teadsid…?
Kartul ehk kartul on mugul, mis 100 grammis annab meile ligikaudu 84 kcal, kuid pidage meeles, et see osa sõltub kartulitüübist, seega on meil valge kartul, kollane kartul, huamantanga kartul, canchay, perricholi , huayro muu hulgas. Sõltuvalt valmistamisviisist varieerub ka kaloraaž. Seetõttu on soovitav proovida seda tarbida keedetult. Selle toiteomaduste hulgas on see, et see on hea C-vitamiini ja mineraalide, nagu kaalium ja fosfor, allikas.
