Retsept Sealiha seljatükk Jõulud on üks mu lemmikuid jõululaupäeva ettevalmistusi. Seafilee mahlane ja pehme tekstuur paneb selle retsepti plahvatama tuhandetes maitsvates aistingutes. MiComidaPeruanas õpid selle retsepti samm-sammult valmistama ja nagu sellest veel vähe oleks, saad teada sealiha toiteomadustest. Ära jäta võimalust kasutamata, alustame!
Jõulu seafilee retsept
Koostis
- 1 kilo sealiha
- 1 tass puljongit
- 1 1/2 tassi magusat veini
- 1/2 tassi rosinaid
- 1 tass ürte
- 1 tass leivapuru
- 1 tass hakitud sinki
- 3 õli supilusikatäit
- 2 spl suhkrut
- 2 supilusikatäit margariini
- 2 spl sojakastet
- 1 spl sidrunimahla
- Sibul ja küüslauk
- Sool ja pipar.
Sea sisefilee jõuluvalmistamine
- Valmistamise alustamiseks valmistame sealiha ette, selleks peseme ja kuivatame seafileed. Nüüd teeme väga terava noa abil mingi tunneli läbi keskpunkti ühest otsast teise.
- Seejärel segame kausis veini puljongiga, lisame riivsaia, rosinad, sojakaste, suhkur, sool ja pipar.
- Selle seguga marineerime sisefilee nii seest kui väljast. Jätame kaheks tunniks leotamiseks.
- Täida marinaadi, singi, sibula, küüslaugu, õli ja sidrunimahlaga ning sulge nüüd seljaosa otsad hambaorkide või tahiga.
- Oleme juba lõpetamas!. Nüüd on aeg sulatada margariin ja määrida sisefilee laiali, mässida see määritud alumiiniumfooliumiga ja siduda tahiga otsast lõpuni kinni, küpsetada 350 °F juures poolteist tundi.
- Lõpuks eemalda paber ja lase veel kümme minutit katmata pruunistuda. Pärast seda aega olete valmis ennast teenindama, head isu!
Sealiha toiteomadused
Sealiha on rikas kõrge bioloogilise väärtusega valkude poolest, sisaldab kõiki organismile vajalikke asendamatuid aminohappeid.
Otsin veel retseptid jõuludeks ja uusaasta? Saabute õigel ajal, ammutage pühade ajal inspiratsiooni järgmiste soovitustega:
Kui teile meeldis retsept Jõulune sea sisefilee, soovitame teil sisestada meie kategooria Jõuluretseptid. Lugesime järgmisest Peruu retseptist. Nautige!
