Vene salat

La Vene salat See on üks silmapaistvamaid ja silmapaistvamaid roogasid Peruu kulinaarne kultuur. See on värske preparaat, mis sobib ideaalselt kuumadeks päevadeks või suvepäevadeks. Selle valmistamisviis on üsna lihtne ja kiire, olles üks enim praktiline ja tervislik toitvaks peresöögiks.

Koostisosade mitmekesisus, mis sellel on, tekitab olenevalt piirkonnast või külaliste maitsest palju erinevaid, sealhulgas peet või peet, mis on rikas vitamiinide A ja C poolest. See on tervislik viis immuunsüsteemi tugevdamiseks ilma roa maitset ohverdamata.

Selle päritolu seisneb Venemaa Nagu nimigi ütleb, räägib see loo, et peakokk Lucien Oliver lõi selle uskumatu salati 1860. aastal Moskvas asuvas restoranis Ermitage. Erinevalt praegusest retseptist on selle aja kohta äädikas ja ulukiliha, koostisosad, mis on roa arenedes elimineeritud.

Aastate jooksul tõusis retsept üha populaarsemaks ja jõudis üle piiride Ukraina sealt hakati lisama koostisosi nagu kartul, porgand ja hernes, lisaks asendati vana ja kallis hirveliha soodsama toote kanaga.

En Peruuon Vene salat Seda tarbitakse igal ajal aastas, kuna komponente leidub kohalikel turgudel ajatult, kuid eriti tarbitakse seda pühade ajal, kus see mängib jõuluõhtusöögil juhtivat rolli. Tavaliselt lisatakse sellele kalkuniliha ja kartulipüree.

Vene salati retsept

Koostis

• 2 peeti või peeti
• 2 kartulit või suurt kartulit
• 2 suurt porgandit
• 1 tass herneid või alternatiivselt herneid
• 3 kõvaks keedetud muna
• 200 g ube või rohelisi ube
• Petersell maitse järgi
• Kaunistuseks salatilehed

Koduse majoneesi jaoks

• 1 muna
• 1 spl sinepit
• ½ sidrunimahla
• Sool ja pipar
• 200 ml õli

Materjalid ja riistad

• Nuga
• Lõikelaud
• Blender
• Keedupott
• Konteiner

Ettevalmistus

1. Peamiselt kavatseme valmistage omatehtud majonees, autentsema maitse saavutamiseks; lisa blenderis sool, pipar ja täis muna. Vedelda
2. Alustage õli integreerimist niidilaadselt ja järk-järgult. See samm on transtsendentaalne, et määrata kindlaks majoneesi konsistents ja seega saad kreemja tulemuse
3. Hiljem lisa sidrunimahl ja maitsesta maitseaineid. Kui see saavutab soovitud konsistentsi, on see valmis sinepi lisamiseks ja varu külmikusse
4. Alustuseks paneme salati kartulid keema või kartulit, peeti ja koorimata porgandit umbes 25–30 minutit. Tavaliselt tuleks porgandid jätta pikemaks küpsetusajaks
5. Kui see on täielikult keedetud eemalda maarjast ja lase seista jahtuma
6. Koori köögiviljad ja tükelda need keskmiste kuubikutena
7. Eraldi potti pane rohelised oad ja herned. Keeda kuni pehmenemiseni
8. Teiselt poolt prae mune umbes 10 minutit. Ja lõpuks lase puhata
9. Aseta kaussi kuubikuteks lõigatud köögiviljad, rohelised oad, herned ja tükeldatud muna. Eemalda kõik koos majoneesi, soola ja pipraga maitse järgi
10. Serveeri pärast jahutamist esitlusele värskuse lisamiseks paari salatilehega

Näpunäiteid ja soovitusi

La Vene salat kõigis oma sortides on väga lihtne täita, ja see selgub tõesti põhiroog lauas Peruu, seega on oluline teada oma retsepti ja teostust.

Sellepärast ei saa te jääda teadmata, kuidas saate parandada maitset ja toitainete imendumist mõnede nippidega, mis teevad temast tabelitähe.

• puhasta hästi juurviljad enne nende keetmist, et kõrvaldada neil leitud bakterid
• Kui eelistate valmistatud majoneesi võite seda lisada omatehtud asemel, lisamaitsena võite unikaalse maitse saamiseks lisada supilusikatäie sinepit
• lase hästi puhata köögiviljad pärast küpsetamist niiskuse täielikuks eemaldamiseks
• Köögiviljade küpsetamisel tuleks sellele tähelepanu pöörata ei ole väga pehme tekstuuriga et need ülejäänud koostisosadega segades oma kuju ei kaotaks
• See on suurepärane kaaslane kanaliha potti või mis tahes linnuliha.
• Olenevalt söögikoha maitsest võid lisada omal valikul köögivilju või mõned erinevad maitsed maitseainetena
• Hea variant on ka pöördu külmutatud köögiviljade poole mis tagab tänu hoolikale ülikülmutamise protsessile maksimaalselt võimalikud vitamiinid, kiudained ja toitained. Lisaks saate sel viisil säilitada värskust salatist
• On oluline hoia salatit külmkapiset serveerimisel säiliks võluv värskus

Toitumisalane panus

See retsept osutub a tervislik ja toitev roog mis muudab selle valmistamise lihtsuse tõttu ideaalseks võimaluseks perulastele iga päev; Paljudel juhtudel lisatakse rohkem erinevaid köögivilju, et muuta see täiuslikum roog.

Herned selles roas annavad energiat ja valku Lisaks sellele, et see on toit puhastav ja remineraliseeriv. Neid peetakse närvisüsteemile kasulikeks, kuna need on mineraalide allikasLisaks on see toit. süda terve. See-eest aitab porgand vähendada degeneratiivsete haiguste riski tänu antioksüdantidele nagu beetakaroteen ja E-vitamiin.

Punapeet on rikas toit foolhapet ja C-vitamiini mis võimaldab imenduda Hierro et tugevdab immuunsüsteemi, hambaid ja luid. Kaalium See on selle suurim mineraal, mis aitab kaasa lihaste aktiivsuse täiuslikule toimimisele.

Samas on kokkuvõtlikult öeldud, et osa jaoks 100 gr vene salatit, on kätte saadud:

• Kalorid: 77 Kcal
• Valk: 1,7 gr
• Rasv: 0.2 gr
• Süsivesikud: 16 gr
• Glükeemiline indeks: 65
• Süsivesikud: 29% täies mahus

Huvipakkuvad andmed

Inimene on loomult uudishimulik, nii et selle teabeiha toitmiseks ja uudishimu rahuldamiseks tutvustame täna neid huvipakkuvad andmed et saaksite oma kogemusele rohkem andmeid lisada.

1. See roog on lihtsalt vene keel, tüüpiline uuele aastale ja sündinud 1860. aastal
2. Paljudes riikides on see teada Vene salat kuid kõigis neis on sellel erinevad või täiendavad koostisosad
3. Hispaanias Vene salat on oma observatoorium. Seda nimetatakse ODER, Observatory of the Vene salat ja sündis selle roa olemuslike väärtuste säilitamiseks
4. Omakorda Vene salat on oma rahvusvaheline päev ja see vastab 14. novembrile Ülemaailmne vene salatipäev, kuupäev, mis langeb kokku selle looja Lucien Oliveri surma-aastapäevaga.