Marineeritud köögiviljad

Hapukurk on ideaalne valik a suupiste või eelroog, kombineerides samal ajal elustiiliga, millega oleme tänaseks kohanenud. Kuna tegemist on reeglina üsna lihtsa preparaadi retseptiga, on see populaarne ka organismile tervislike omaduste poolest, mida tuntakse kui probiootikumi, mis varasematel aastatel kujunes suundumuseks nn. Dieta Saludable.

Kuna tegemist on köögi ühe vanima tehnikaga, tasub teada neid tervislikke ja lihtsaid meetmeid toidu säilitamine äädikaga, mis annavad teie suupistetele maitsva maitse. Selle retsepti valmistamisel on kaks võimalust, üks neist on toidu küpsetamine ja teine ​​​​käärimisprotsess, seekord teeme seda küpsetatult, selle meetodi tarbimine võtab veidi rohkem aega, kuid siiski selle valmistamine on lihtne.

Soovitame seda retsepti põhiroa lisandiks või lipu kujul ja teame, et sellisel kujul esitledes saab see teie pere, sõprade või külaliste lemmikuks. Ärge unustage seda alternatiivset retsepti, täis head maitset ja intensiivsust.

Köögiviljade hapukurgi retsept

Koostis

Marineeritud köögiviljade valmistamine

Enne alustamist pidage meeles, et nõud ja isegi anum, kuhu hapukurk asetatakse, on korralikud ja steriilsed, kuna kavatseme kasutada käärimisprotsessi, seega peate tagama hügieeni. Juhendame teid nende lihtsate sammude kaudu:

• Vaja läheb ½ kilo sibulat, mille pesed ja seejärel tükeldad või viiludeks, samuti ½ kilo sellerit, ½ kilo porgandit ja küüslauguküünt, viiluta need hästi või soovitud suuruseks. kuid meie soovituse kohaselt on ideaalne neid mitte nii väikeseks lõigata.

• Siis näete potis pool liitrit äädikat ja veel pool liitrit vett ning sellele segule lisate 1 tl suhkrut ½ supilusikatäit soola

•  Kui see on tehtud, lisate kõik tükeldatud köögiviljad ja lisakomponendina jooge potti ½ kilo choclitost koos äädika ja veega, laseme sellel umbes 4-5 minutit keeda, mõte ei seisne selles, et need jäävad keedetud, sest see, mida me sellega teha tahame, on selle tugevus ära võtta.

• Peale aja möödumist peab meil olema purk, mis peab olema klaas, kuhu enne segu panemist lisame purki enne segu valamist 1 näpuotsatäis pipart ja 1 loorberileht.

• Seejärel lisame kõik purki olevad köögiviljad ja lõpuks paned äädikavedeliku veega, jälgi, et see oleks tehtud seguga väga kuumalt. Kata korralikult kinni ja oota, kuni see jahtub, et panna kuuks ajaks külmkappi marineerima.

Kui hapukurk on valmis ja pärast leotamise aega on sul aeg seda maitsta ja meelepärasega kaasas olla, võib selleks olla röstsai, prantsuse leib, veiseliha grill, selle maitsmiseks on palju võimalusi.

Näpunäiteid maitsva köögiviljahapukurgi valmistamiseks

Kuna sel juhul kasutame kõva köögivilja, näiteks porgandit, tuleb see enne teiste koostisosadega segamist keeta ja seda tuleks teha teist tüüpi köögiviljadega, mis on sarnased.

Hapukurgi maitse parandamiseks võite kasutada vürtse, nagu pähkel, tüümian, nelk, kurkum, sinepiseemned, karri jne. Maitseid, mis sulle meeldivad, on palju ja neid pole siin kirjas, saad lisada.

Mõned köögiviljad, seened või puuviljad, mida saate hapukurgi valmistamiseks kasutada, võivad olla kurgid, kuulsate hapukurkide, suvikõrvitsa, kapsa, sidrunite, tšilli, tšillipipra, kappari, spargli, baklažaani, lillkapsa, peedi, kaalika, redise ja paljude teiste valmistamiseks. rohkem, on suur valik.

Mõned köögiviljad, näiteks kurgid, tuleb marineerida tervelt, kuid parema tekstuuri saavutamiseks, veidi homogeensemaks, on soovitatav koostisosad viilutada peeneks tükkideks.

Võite kasutada mis tahes tüüpi äädikat, kuid meie soovituse kohaselt on õunasiider ideaalne, pakkudes suurepärase maitse

Soovitame seda retsepti neile inimestele või siis, kui teie köögis on palju köögivilju ja tunnete, et nende tarbimata jätmine kahjustab neid. Noh, hapukurk aitab teil sellest probleemist välja tulla, sest see võib teie külmikus ilma probleemideta vastu pidada kuu aega.

Toitumisalane panus

Noh, kuna tahame teid teavitada nende toitude eelistest, mida me oma roogades kasutame, kasutame võimalust ja räägime teile marineeritud köögiviljade tarbimise eelistest.

See retsept sisaldab suurepäraseid omadusi ja eeliseid nii teie tervisele kui ka kehakaalu langetamiseks nii neile, kes põevad diabeeti.

See aitab ohjeldada ärevust magusasöögi pärast, seetõttu on soovitatav selle tarbimisega harjuda, kuna sellel on küllastav toime.

Teisest küljest tugevdab see teie immuunsüsteemi, kuna sellel on kõrge C-vitamiini, ensüümide, piimhappe, foolhappe sisaldus, ühesõnaga on see teie tervisele kasulik. Suur osa immuunsüsteemist paikneb soolestikus ning probiootikumide tarbimine sisaldab taimse kiudaine baasi, mis aitab säilitada soolefloorat, vältides tasakaaluhäireid ja vormist väljas olemist.

Ja lisaks soolestiku, aga ka immuunsüsteemi soodustamisele on diabeetikutele aidates kaalu langetada ja seda kontrolli all hoida, on see ka väga hea detoksifitseerija organismile, toniseerib maksa, aitab vältida gaaside kogunemist.

Inimestele, kes võtavad antibiootikume, on soovitatav selle protsessi käigus tarbida hapukurki, kuna see aitab võidelda mis tahes infektsiooni bakteritega.

Teades kõiki neid eeliseid, mida te ootate, et seda oma dieedis rakendada? Kuid pidage meeles, et ka ülejäänud dieet peaks olema tervislik, et saaksite selle retsepti eeliseid täielikult nautida. Ootame teid järgmises retseptis.