El krevettide kokteil See oli üks väheseid Peruu roogasid, mis eelmise sajandi kaheksakümnendatel oli enamiku Lima restoranide menüüs kohustuslik. Selle eksimatu maitse ja helde lõhn tekitasid emotsioonide tormi ja meeldivaid aistinguid. Tänapäeval saame seda maagilist ja traditsioonilist retsepti kogeda paljudes Peruu kodudes. Seekord tahan teile õpetada, kuidas valmistada seda peent krevetikokteili minu Peruu toidu ainulaadses stiilis. Lähme kööki!
Krevettide kokteili retsept
Aastal krevettide kokteili retsept, peategelaseks ja peamiseks koostisosaks on krevetid, kuid seda on võimalik valmistada ka krevettidega. Nii krevetid kui ka krevetid on mage- ja soolavee koorikloomad, mis sisaldavad rohkesti valku, joodi, B-vitamiine, mis aitavad kaasa närvisüsteemi kasvule ja arengule. Jääge saidile micomidaperuana.com ja ühinege minuga selle toitva kreveti kokteili valmistamisel
Koostis
- 1 kg krevette või krevetisabasid
- 1 tass majoneesi
- 1/4 tassi ketšupit
- 1 spl Worcestershire'i kastet
- 1 spl apelsinimahla
- 1 supilusikatäis piscot
- 1 salat
- 4 kõvaks keedetud muna
- Sool maitse järgi
- Pipar maitsta
Kreveti kokteili valmistamine
- Alustuseks valmistame Golfi kastme omatehtud majoneesiga, millele lisame veidi ketšupit, 5 tilka Worcestershire'i kastet, 5 tilka apelsinimahla ja tilka piscot.
- Keedame krevette või krevette koos koorega, vaid paar minutit. Seejärel koorime need maha ja maitsestame soola ja pipraga.
- Lõikasime avokaado väikesteks tükkideks.
- Lõikasime kõvaks keedetud munad neljaks.
- Lõikasime salati Julienne'iks.
- Lõpuks serveerimiseks panime kõik klaasi.
Näpunäiteid ja nippe maitsva krevetikokteili valmistamiseks
Mulle meeldib Golfi kastmesse lisada natuke Tabascot ja veel natuke korallit, mida krevetid oma peas peidavad.
Kas sa teadsid…?
Krevettide kokteilist leiame tervisele kasulikke mineraale nagu seleen, kaalium, fosfor ja tsink. Lisaks asendamatutele rasvhapetele nagu Omega 3.
