Riis krevettidega

Täna, sõbrad, toome teieni meie kultuuris väga erilise retsepti. See räägib kuulsatest riis krevettidegas, üsna levinud tüüpiline roog mitmekesises ja rannikuäärses Peruus, seda traditsiooni jagatakse ka selliste riikidega nagu Colombia ja Ecuador ning pole üllatav selle intensiivse ja maitsva maitse poolest, et saame seda kultuurilist naudingut jagada.

Meie, latiinod, harjume söö iga päev riisi meie igapäevastes toidukordades ja me saadame seda erinevate retseptide, preparaatide või valkudega. Serveerides alati söögikoha poolt soovitud kogustes.

Seda retsepti saab kasutada kui pearoana või lisandina. Tuleb märkida, et see on üsna lihtne roog valmistada, see ei võta teid köögis kaua aega ja mis kõige tähtsam, see tuletab teile meelde teie põlisjuuri, riisi keetmine on alati olnud lihtne ülesanne, nii et see on õige aeg et anda sellele maitse. Lisaks oma toidule ning hellitada oma sõpru ja perekonda retseptiga, mis paitab teie maitset.

Ilma pikema jututa on teil aeg seda ette valmistada rikkalik riis krevettidega või marinera ja proovige ise, meie kauni Peruu kultuuriline nauding.

Riisi retsept krevettidega

Koostis

Riisi valmistamine krevettidega

Noh, mu sõbrad, alustame selle rikkaliku ja populaarse retsepti valmistamist, et teil oleks lihtsam selle roa valmistamisest selgelt aru saada, selgitame teile seda väikeste lihtsate sammude abil, mis aitavad teid valmistamise protsessis.

Esimene asi, mida teete, on järgmine:

1. 500 grammi krevetisabad tuleb väga korralikult puhtaks pesta, siis vala potti vett, arvutad selle krevettide koguse järgi ja lisad oma maitse järgi soola. Paned krevetid vette ja lased 5 minutit keeda.
2. Kui aeg on möödas, peate krevetid eemaldama, kurnama ja koorima (eemaldage kest ja veenid). Vaja läheb palju sidrunimahla, kus lasete krevettidel veidi peene soolaga puhata, tavaliselt jätke see 15 minutiks seisma.
3. Peale potti paned ½ liitrit vett keema, sellesse vette lisad kaks kanaliha kuubikut, kuni need korralikult lahustuvad. Sellesse vette lisate 360 ​​grammi riisi ja lasete sellel aeglaselt keskmisel kuumusel küpseda, kuni näete, et riis on kogu puljongi endasse imanud ja keedetud (laskmata seda liiga palju olla), ärge lisage soola. kuna kuubikud sisaldavad piisavalt.
4. Seejärel eemaldame krevetid sidrunimahlast ja valmistame panni, kuhu praadimiseks lisatakse ohtralt õli. Ajame krevetid läbi 1 lahtiklopitud muna ja siis laseme ka läbi valge jahu, seda tehes asetame krevetid õliga pannile, kuni need on juba kuldsed.
5. Nüüd kasutate ära asjaolu, et riis on kuum, selle kastmise alustamiseks lisate 50 grammi margariini või võid, seejärel lisate 100 grammi riivitud Parmesani juustu.

Ja valmis taldrikule või serveerimiseks asetage taldrikule soovitud portsjon riisi ja selle peale lisage krevetisabad. Lõpuks määrid peale 100 grammi hakitud peterselli ja ongi kõik.

Näpunäiteid maitsva riisi valmistamiseks krevettidega

Maitsva krevettidega riisi valmistamiseks kutsume teid üles valima värskeimad krevetid, mida saate, sest see on teie roa maitse võtmetegur.

See retsept on valmistatud tavapärasest erineval viisil, näiteks krevettide praadimise ja paneerimise asemel võite seda valmistada ka sibula, paprika, tomati, küüslaugu, tšilli hautisega (oma maitse järgi). )

Ja see annab teie roale intensiivsema maitse. See-eest võid riisi valmistada krevettide valmistamisel järelejäänud puljongiga ja see on selle merelise maitsega veelgi immutatud.

Vette, kus krevette keetma hakkad, võid lisada maitseaineid, näiteks kurkum, paprika, sool ning soovi korral lisada terve sibula ja küüslaugu. 

Selles valmistises krevettidega saate valmistada küüslaugukastme, mis annab sellele teise maitse, veidi argisema ja seda võib pidada ka maitsvaks suupisteks.

Ja seda kõike sõbrad öeldes, võite oma teadmiste järgi lisada ka oma lemmikmaitseaineid, kuid ärge unustage seda liiga palju üle koormata, sest retsepti peategelane ehk krevetid võib kaduma minna. Ilma rohkem ütlemata soovime teile head kasumit ja seda rooga maitsta.

Toiteväärtus

Kuigi meie kõigi jaoks on vajalik tasakaalustatud toitumine, ei ole me mõnikord siiski teadlikud mõne toidu kasulikkusest retseptides, mida valmistame. Täna aitame sul näha, et see pole mitte ainult hea maitse, vaid ka hea energeetiline panus sinu tervisesse ja ainevahetuse funktsioonidesse.

Krevetid on suureks energeetiliseks panuseks, viimasel ajal on räägitud, et krevettide tarbimine võib tõsta kolesteroolitaset, kuid sellegipoolest selgitame nende kasulikkust:

Lisaks suurepärasele maitsele on see paljude tervislike omaduste allikas. Nagu näiteks oomega 3 rasvhapete sisalduse poolest, mis teie dieedis tarbituna võib olla suureks panus tulevaste südamehaiguste ennetamisele. Krevetid annavad teile ka B12-, E- ja D-vitamiini, samuti sisaldab see mineraale nagu tsink, raud ja jood.

On tõsi, et see võib tõsta teie halva kolesterooli taset, kuid sellegipoolest võib see stabiliseerida teie head HDL-kolesterooli, pidage meeles, et igasugune liigne tarbimine on kahjulik.

Teisest küljest räägime teiega ka riisi omadustest, kuna see on universaalne toiduaine, kuna seda tarbib palju enamus maailma elanikkonnast. Riis on tärklis, mida iseloomustab kindel kaloriallikas, seda peetakse kergesti seeditavaks hüpoallergeenseks toiduaineks, millel on erinevad omadused. Samuti on uuritud, et selle valguomadust peetakse paremaks kui teistel teraviljadel.