Soolane kala alfajore

Täna jagame teiega "sõrmede lakkumise" retsepti, eks sõbrad, roog, mida sel puhul teile esitleme, on veidi vaheldus meile harjumuspärasele. See on see, mida me tavaliselt kutsume või nimetatakse karamelli küpsised.

Kuna retsept on tavaliselt ihaldatud magustoiduna, mida iseloomustab hõrk ja krõmpsuv maitse, siis seekord kohandame selle soolasele roale, st soolased alfajore’id kalaga täidetud. Konkreetne kala, mida valmistamisel kasutame, on sardiinid, mille kõrvale pakume maitsvat majoneesi, mille valmistamist õpetame.

Alfajorede päritolu on ebakindel või teadmata, me teame, et see on retsept, mis ühendab meid kui ladinaameeriklasi, kuna see on väga maitsev. See retsept on ideaalne eelroaks või vahepalaks, ideaalne nendeks jagamishetkedeks, kus ideed on otsas ja vajame maitsvat rooga, et pakkuda rõõmu ja naudingut lähedastele, perele, sõpradele või isegi kolleegidele. tööd.

Ilma rohkem ütlemata, kutsume teid jääma lõpuni, et saaksite selle retsepti ette valmistada ja meile öelda, mida arvate.

Soolase kala Alfajores retsept

Koostis

Massi jaoks

Täidise jaoks

Soolase kala Alfajores valmistamine

Retsepti valmistamise alustamiseks räägime teile läbi sammude, kuidas seda maitsvat toitu valmistada, pöörake sellele suurt tähelepanu ja laseme oma sisemisel kokal välja.

Alustuseks teeme järgmist ja valmistame esmalt taigna järgmiselt:

1. Anumasse või kaussi panete 250 grammi jahu, millele lisate maitse järgi soola ja pipart, seejärel asetate 200 grammi võid või margariini, hakkate koostisosade ühendamiseks sõtkuma. Kui jahu ja või on omavahel ühendatud, lisage tainale 200 g soolamata toorjuustu ja sõtke kuni see on tihe (ei ole vaja palju sõtkuda)

• Pärast sõtkumist pange tainas 3-4 tunniks jäätisemasinasse või sügavkülma.

• Pärast taigna külmkapis seismise aega venitad taigna vasara abil lauale, jättes selle veidi paksuks. Arvutades soovitud paksuse oma alfajoredes ja ümmarguse lõikuriga hakkate lõikama 4 keskmist medaljoni (või soovitud suuruses).

• Seejärel asetate medaljonid alusele ja valmistate ette ahju temperatuuril 180 °C ning asetate medaljonid kuni kuldse välimuseni, seega peate olema teadlik.

Ja täidise jaoks teeme järgmist:

1. Kõigepealt võtate 6 sardiini ja tükeldate need võimalikult väikesteks tükkideks.
2. Seejärel valmistad blenderis munakollasega majoneesi, lisad oma maitse järgi sidrunit, õli ja soola.
3. Pärast kõike seda segate sardiinid poole majoneesiga.

Täidis on valmis ja medaljonid ahjust välja võetud, jätkame nende täitmisega. Liimite kaks medaljoni sardiinitäidisega ja nii edasi teistega. Seejärel määri taldrikule majoneesist järelejäänud ja lõpuks tükeldad kõvaks keedetud muna ja määrid lisandiks alfajoredele.

Näpunäiteid maitsva soolase Alfajori kala valmistamiseks

Pidage meeles, kui oluline on kala ostmisel olla värske. Veenduge alati selles, et maitse oleks intensiivsem ja maitsvam.

Majoneesiga segatuna võid kasutada ka teist tüüpi kalakonserve või isegi siis, kui sulle kala ei meeldi. Võite kasutada ka teist tüüpi valku, kana, veiseliha, muidugi peate selle purustama, kuid võite vabalt lisada seda, mis teile kõige rohkem meeldib.

Kui teil on ajapuuduse tõttu raske majoneesi valmistada, kasutage lihtsalt juba valmistatud majoneesi ja lisage maitse järgi soola.

Toiteväärtus

Jagame teiega mõne sellise toitainerikka toidu toiteväärtust, mille oleme teile valmistanud. Teades, kui oluline on tervislik toitumine meie igapäevases toidus.

Üks odavamaid kalu turul ja kättesaadavam on sardiin, õiged sõbrad, sardiin tundub olevat lihtsalt üks tavaline kala. Kuid näivus võib olla petlik, kuna tegemist on erakordse toiduga, millel on suures koguses tervislikke ja kasulikke omadusi.

Sardiin on sinine kala, mis sisaldab suurepärases koguses oomega 3 rasvhappeid. See toitaine on oluline tegur, mis hoiab triglütseriidide ja kolesterooli taset veres madalal, isegi vähendab ateroskleroosi ja tromboosi väljakujunemise probleemi, kuna suurendab voolavus veres. Seda soovitatakse tarbida südame-veresoonkonna haigustega inimestele.

 See sisaldab ka B-rühma vitamiine, st B12, B3, B2, B6, mis aitavad kaasa suguhormoonide tootmisele, punaste vereliblede moodustumisele ja muudele olulistele funktsioonidele.

See sisaldab ka rasv- ja õlilahustuvaid vitamiine, nagu E-, A- ja C-vitamiin.

Rõhutame ka seda, mida pakub A-vitamiin, mis lisaks suurepärasele antioksüdandile kipub olema ka väga oluline toitaine.

Nägemise, kasvu, paljunemise, rakkude jagunemise ja immuunsuse toimimine.

E-vitamiin on rasvades ja õlides lahustuv toitaine, see on hea antioksüdant, mis aitab rakkudel end vabade radikaalide eest kaitsta. Selle tarbimine on osutunud suureks abiks südamehaiguste ennetamisel. Aitab vältida tulevasi silma tüsistusi, nagu nägemise kaotus, katarakt jne.