Hake Chili

Täna jagame teiega taas kauni Peruu mitmekesist ja maitsvat, just nii, taas toome teieni a maitsev roog et ujutada suulae üle looduslike maitsetega.

Tänu meie riigi Peruu suurepärasele rannikualale, kus on mitmesuguseid toite või retsepte, kus on palju erinevaid kalu. Omades lõputuid valmistamisviise, kohandades erinevatele maitsetele ja oludele, toome teieni täna üsna lihtsa ja mahlase roa. See on maitsev merluus või merluus tšillipiparSee on ideaalne retsept, kui teil on väike eelarve, kuid soovite samal ajal valmistada rikkalikku ja lihtsat gurmee stiilis einet. See retsept on inspireeritud nendest juhtumitest.

Soovitusena kutsume teid üles valmistama seda retsepti a stardiplaat, või pearoana kui lisandiks midagi lisaks, mille esitlemiseks anname ideid.

Merluusi maitse, mida iseloomustab tugev ja lihava konsistentsiga kala, jätab teid lummama ja on suurepärane põhjus, miks me valisime selle selle roa staariks.

Jääge selle retsepti lõpuni, me teame, et teile meeldib see sama hästi kui meie mereline rõõm.

Hake Chili retsept

Koostis

Ají de Merluza valmistamine

Retsepti koostamise alustuseks tahame kutsuda teid üles omama mugavat ja organiseeritud söögitegemiskohta ehk konditsioneeritud kohta, et toitu paremini käsitseda.

Aitame teid selle roa valmistamisel lihtsal viisil, lihtsate sammudega, loodetavasti naudite seda.

1. Esmalt teete seda kaussi või anumasse 1 suure purgi aurustunud piima, millele lisate 1 prantsuse leiva ja lasete sellel pool tundi tõmmata.
2. Pärast leotamisaega võtate prantsuse leiva välja ning blenderdate ja reserveerite.
3. Seejärel lisate pannile ½ tassi õli, oodake, kuni see kuumeneb ja seejärel lisate 1 suure sibula väikesteks tükkideks, lisate ka 1 tl jahvatatud küüslauku ja 1 roheline paprika, jahvatatud ja sool. sinu maitse järgi. Ja sa praadid kõike koos ja ootad, et sellel oleks kuldne külg ja et koostisosade maitsed üksteist täiendavad.
4. Kui meie valmistatud kaste on keedetud, lisage segatud leib, maitse järgi veidi soola ja pipart.
5. Seejärel lõikate ½ kilo merluusi 6–8 tükiks, olenevalt soovitud suurusest. Lisate need juba valmistatud kastmele ja lasete sellel keskmisel kuumusel umbes 5 minutit küpseda.

Kui see kõik on tehtud, võtame tulelt ja sina lisad ½ tassi riivitud Parmesani juustu ja see on serveerimiseks valmis, võid seda teha vastavalt soovile. Selle roa lisandiks võid seda teha kas portsjoni riisi või meelepärase salatiga, mõlemad võiksid ka koos sobida.

Näpunäiteid maitsva Ají de Merluza valmistamiseks

Alati tuleks püüda valida parim, värskeim ja hea väljanägemisega kala, sest nii väldite oma toidus halba maitset ning võimalikke probleeme või haigusi kõhus.

Saate valida ka kala, mis teile kõige rohkem meeldib, või kala, mida saate endale lubada, kuna see retsept on kohandatav, nii et ärge muretsege. Proovige teha ainult kergelt pehme konsistentsiga, sest selles retseptis ei võta kala küpsemine kaua aega.

Võite kasutada ají pancat, mis on samuti hea valik ja annab roale punaka välimuse.

Maitse järgi võid lisada köömneid või vürtse, kui oled üks neist, kes on kirglik tugevate maitsete vastu.

Ja võite olla loomingulisem, võite valida ka oma eelistuse juustu, soovi korral lisada sinki, mis annab sellele ka rikkaliku maitse koos juustuga.

Kuigi selle retsepti valmistamiseks on erinevaid viise ja me arvasime, et see on see, mis teile selle lihtsa valmistamise ja väheste koostisosade tõttu kõige rohkem meeldib. Loodame, et teile meeldib see ja jagate seda oma sõprade ja perega kuni järgmise korrani.

Toitumisalane panus

Ja me ei lase teil minna ilma, et teile eelnevalt selgitataks, et selles retseptis kasutatud toitude suur toiteväärtus on, sest on väga oluline teada, et meie toidulauale toome on tervislik kõigile, neid ei iseloomusta mitte ainult millel on meeldiv maitse ja meeldiv lõhn.

Merluus on kala, mis paistab silma selle poolest, et on oma maheda maitse poolest gastronoomia klassika, üks enimmüüdud kaladest. Kuid lisaks heale välimusele on sellel ka väga soodsad toiteomadused, näiteks:

• Merluus on osa valgest kalast, mille eripära on madala rasvasisaldusega, iga 100 grammi tarbimise kohta saate 0,7 grammi rasva ja 72 kalorit, see koosneb ligikaudu 81% veest ja 16% valkudest. väga hea väärtus.
• See sisaldab suures koguses vitamiini (niatsiini) B3 ja vitamiini B12, selles on isegi neid vitamiine, pisut rohkem, kui on kindlaks tehtud.
• Lisaks sellele, et sellel on märkimisväärne panus mineraalidest nagu seleen, fosfor ja kaalium.

Kaalium mineraalis, mis on organismi nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalik, on samal ajal elektrolüütide klass, mille funktsioonide hulgas on:

• Aitab hoida pulssi ühtlasena.
• Aitab närvidel oma funktsiooni säilitada.
• Aitab kaasa lihaste kokkutõmbumisele.

Seleen on ka teie tervise jaoks oluline mineraal, kaitstes kilpnääret, kaitstes keha vabade radikaalide kahjustuste ja infektsioonide eest, samuti on see oluline DNA tootmiseks.

Ja fosfor on samuti oluline, kuna see aitab kehal rasvade ja süsivesikute kasutamisel. Samuti aitab see teie kehal valke toota, rakkude ja kudede kasvu, paranemise ja säilimise jaoks.