Stauriidi tšilli

Täna toome teieni veel ühe erilise maiuse, õiged sõbrad. Sinust ja teie heast maitsest mereandide järele inspireerituna hakkame kasutama meie Peruu kultuuri. Nagu te juba teate, on Peruul suur rannikuala, mis pakub meile erinevaid kalu ja karpe, mis on paljude inimeste arvates tõeline nauding, kui neid saadavad rikkalikud vürtsid ja koostisosad, mis täiustavad nende maitset, andes neile elava välimuse. selle värvid, ihaldusväärne aroom ja veetlev maitse.

Tänane tähtkala saab olema kuulus ja maitsev stauriid, kala, mida kasutatakse laialdaselt Peruu toidus ja mida eelistavad paljud sööjad. Stauriidil on väga tihke liha ja mahe maitse, samas mahlane tekstuur, nii selles retseptis kombineerime selle tšilliga, Kuna tšilli on ka üks meie köögi ikoone, siis tasub öelda, et toit Peruus ilma tšillita poleks enam Peruu toit.

Nende kahe põhikoostisosa kombinatsioon sobib ideaalselt serveerimiseks a maitsev lõunasöök ja soovi korral saab seda ka õhtusöögiks kohandada. Jagage seda maitsvat rooga sõprade, perega ajal, mis teile kõige ihaldusväärsem tundub

Ja ilma pikema jututa kutsume teid selle retsepti lõpuni jääma, loodame, et teile meeldib see, me teame, et see teile meeldib ja jagate seda oma sõpradega.

Makrelli tšilli retsept

Koostis

Ají de Jureli valmistamine

Selle tervisliku retsepti alustamiseks on väga hea, nagu me tavaliselt teeme, õpetame teile väikeste sammude kaupa, kuidas seda ilma paljude komplikatsioonideta valmistada. Alustate järgmisest:

1. Teil läheb vaja 2 külma prantsuse leiba, mis on võetud mäeküljelt. Seejärel lisate kaussi purki aurustunud piima, sellesse piimasse uputate kaks pätsi ja purustate need kahvliga, seejärel jätke need 1 või enamaks leotama.
2. Seejärel lisad pannile 30gr margariini või võid ning hakid 1 suure sibulapea kuubikuteks, lisad maitse järgi jahvatatud küüslauku ja 30-50gr jahvatatud tšillit.
3. Ootad, kuni sibul, küüslauk ja tšilli pruunistuvad ning küpsetad.
4. Pärast aja möödumist võtate leiva piimast välja ja lisate meie poolt valmistatud hautisele, lisades maitse järgi soola ja pipart.
5. Eelnevalt, ilma seda tähelepanuta jätmata, oleks pidanud valmistama ½ kg tükkideks hakitud stauriidifileed, mis lisatakse kohe hautisele pärast leiva lisamist.
6. Hakkad kõike segama, pidevalt jälgides. Jätke see keskmisele temperatuurile, küpseta umbes 5–8 minutit.
7. Kui see on valmis ja väga kuum, lisage 100 grammi riivitud Parmesani juustu.

Lõpus ja serveerimisvalmis tuleb 6 oliivist kivikest, ½ kg kollast kartulit tuleks samuti väheses soolaga maitsestatud vees läbi keeta, neid ei tohi üle keeta, seega tuleb olla teadlik. Ja ka 3 kõvaks keedetud muna valmis.

Haki kollased kartulid viiludeks ja tõstad need taldrikule (palju tahad) ning peale lisad hautis koos stauriidi, mitme oliivi ja viilutatud või purustatud munaga. Viimistledes oksake koriandri peal.

Näpunäiteid maitsva Ají de Jureli valmistamiseks 

See on muutunud tavaliseks teemaks, kuid pidage meeles, kui oluline on osta suurepärases seisukorras kala või vähemalt veenduda, et see on värske, kui kavatsete osta terve stauriidi. Nii et teil oleks paremini määratletud maitse ja lihtne töötada.

Soovi korral võid kala lasta läbi muna ja jahu, kui sulle meeldib krõbe lõpp ja tekstuur

Võite kasutada oma valitud juustu, kuid proovige teha soolast ja tugevat juustu.

Kui kuulute nende hulka, kellele meeldib oma toidukordadele rasvast lisandlikkust lisada, võite serveerimiseks lisada veidi majoneesi või küüslaugukastet.

Ka kalade valikul on meie soovituste hulgas makrell, cojinova, tursk, meriahven või mis iganes teile meeldib. Kui kasutate madala rasvasisaldusega kala, näiteks merluusi, pole probleemi, vaid küpsetamine võtab vähem aega

Kui on veel midagi mõttes, lisa julgelt, kui köömneid armastad, võid lisada. Kuna see annab teile isikliku puudutuse

Toitumisalane panus

Nagu tavaliselt, aitame teil õppida tundma nende toitude tervislikke eeliseid, jah, neil on suur toiteväärtus, et me teame, mis paneb teie maitse selle järele intensiivistuma ja jätkate nende tarbimist.

Tähtsaim koostisosana on meil stauriid, see on üsna täisväärtuslik kõrge toiteväärtusega kala, mis sisaldab vitamiine, mineraalaineid ja oomega 3 rasvhappeid ning kõrge rasvhapete sisalduse tõttu peaks selle tarbimine olema nende inimeste seas mõõdukas. kusihappesisaldus on normist kõrgem.

On tõestatud hea A- ja D-vitamiini sisaldus

Keskendume ka ainetele, mida A-vitamiin pakub, lisaks suurepärastele antioksüdantidele on neis sageli nägemise, kasvu, paljunemise, rakkude jagunemise ja immuunsuse funktsioonide jaoks äärmiselt olulised toitained.

D-vitamiin on meie keha funktsioonide jaoks hädavajalik toitaine. Sellel on õigeks igapäevaseks arenguks palju olulisi funktsioone. Mida me allpool mainime

Võib aidata vähendada südamehaiguste ja osteoporoosi võimalust

Sellel on suur tähtsus kognitiivse funktsiooni säilitamisel. Aja möödudes meie keha vananeb.

. Aitab vähendada jäikust või astma tüsistusi.

 See tugevdab immuunsüsteemi, kaitstes seda igat tüüpi viiruste eest, nagu näeme ühes, mida me tavaliselt tunneme külmetusena.

. See aitab kaasa kaltsiumi imendumisele. Lisaks mineraalide, näiteks seleeni, fosfori ja kaaliumi olulisele panusele. Kaalium on organismi normaalseks toimimiseks hädavajalik. Ja samal ajal on see omamoodi elektrolüüt.