Η συνταγή του Χοιρινό φιλέτο Χριστούγεννα, είναι από τις αγαπημένες μου προετοιμασίες για την παραμονή των Χριστουγέννων. Η ζουμερή και απαλή υφή του κρέατος από χοιρινό φιλέτο κάνει αυτή τη συνταγή να εκραγεί σε χιλιάδες νόστιμες αισθήσεις στον ουρανίσκο. Στο MiComidaPeruana, θα μάθετε την προετοιμασία αυτής της συνταγής βήμα-βήμα και σαν να μην έφτανε αυτό, θα μάθετε για τις θρεπτικές ιδιότητες του χοιρινού κρέατος. Μην το χάσετε, ας ξεκινήσουμε!
Χριστουγεννιάτικη συνταγή για χοιρινό φιλέτο
Συστατικά
- 1 κιλό φιλέτο χοιρινού κρέατος
- 1 φλιτζάνι ζωμό
- 1 1/2 φλιτζάνι γλυκό κρασί
- 1/2 φλιτζάνι σταφίδες
- 1 φλιτζάνι βότανα
- 1 φλιτζάνι ψωμί
- 1 φλιτζάνι ζαμπόν κιμά
- 3 κουταλιές λάδι
- 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
- 2 κουταλιές μαργαρίνη
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- Κρεμμύδι και σκόρδο
- Αλατοπίπερο.
Χριστουγεννιάτικη προετοιμασία χοιρινού φιλέτου
- Ας ξεκινήσουμε προετοιμάζοντας το χοιρινό για να ξεκινήσει η προετοιμασία, για αυτό θα πλύνουμε και θα στεγνώσουμε το χοιρινό φιλέτο. Τώρα με τη βοήθεια ενός πολύ κοφτερό μαχαιριού, θα κάνουμε ένα είδος τούνελ μέσα από το κέντρο από τη μια άκρη στην άλλη.
- Στη συνέχεια, σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κρασί με το ζωμό, προσθέτουμε τη φρυγανιά, τις σταφίδες, τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι.
- Μαρινάρουμε το φιλέτο με αυτό το μείγμα μέσα και έξω. Θα αφήσουμε σε μούσκεμα για δύο ώρες.
- Γεμίζουμε με τη μαρινάδα, το ζαμπόν, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το λάδι και το χυμό λεμονιού και τώρα κλείνουμε τις άκρες της οσφυϊκής χώρας με οδοντογλυφίδες ή φυτίλι.
- Έχουμε ήδη τελειώσει!. Τώρα είναι η ώρα να λιώσετε τη μαργαρίνη και να απλώσετε το φιλέτο παντού, να το τυλίξετε σε λαδωμένο αλουμινόχαρτο και να το δέσετε με ένα φυτίλι από άκρη σε άκρη, να το ψήσετε στους 350 ° F για 1 ώρα.
- Τέλος αφαιρέστε το χαρτί και αφήστε το να ροδίσει ακάλυπτο για άλλα δέκα λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα θα είστε έτοιμοι να σερβίρετε τον εαυτό σας, καλή όρεξη!
Διατροφικές ιδιότητες του χοιρινού κρέατος
Το χοιρινό κρέας είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός.
Ψάχνω περισσότερα συνταγές για τα Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά; Φτάνετε στην ώρα σας, εμπνευστείτε κατά τη διάρκεια αυτών των διακοπών με αυτές τις προτάσεις:
Αν σας άρεσε η συνταγή για Χριστουγεννιάτικο χοιρινό φιλέτο, σας προτείνουμε να εισαγάγετε την κατηγορία μας Χριστουγεννιάτικες συνταγές. Διαβάζουμε στην παρακάτω περουβιανή συνταγή. Απολαμβάνω!
