Γουρουνάκι στο φούρνο

El Γουρουνάκι φούρνου ή θηλάζον γουρούνι Είναι ένα από τα καλύτερα συμπόσια για μια πολύ ιδιαίτερη μέρα, ιδανικό για μια οικογενειακή συγκέντρωση. Αυτή η συνταγή από Γουρουνάκι στο φούρνο Το περουβιανό, παρασκευάζεται με βάση πολύ παραδοσιακά συστατικά της γαστρονομίας μας, όπως η νόστιμη πινελιά του μαϊντανού, η οξύτητα του χυμού λεμονιού και η αδιαμφισβήτητη μυρωδιά της ρίγανης. Το στόμα μας κάνει το στόμα μας νερό ... ας ξεκινήσουμε με την προετοιμασία αμέσως. Τα χέρια στην κουζίνα!

Συνταγή για θηλάζοντα χοιρινά στο φούρνο

Συστατικά

Για τη μαρινάδα

Προετοιμασία για θηλάζοντα χοιρινά

1. Θα ξεκινήσουμε καθαρίζοντας το θηλάζον γουρούνι (αν χρειαστεί) και μετά τρίψτε το καλά με τα λεμόνια.
2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα και απλώνουμε το θηλάζον γουρούνι. Αφήστε το να μαριναριστεί όλη τη νύχτα για να εμποτιστεί καλά η γεύση του.
3. Τοποθετήστε το γουρουνάκι με τη δερμάτινη πλευρά προς τα κάτω σε ένα ταψί, κόβοντας προηγουμένως τις αρθρώσεις των χεριών και των ποδιών για να αποφύγετε τη συρρίκνωση κατά το μαγείρεμα.
4. Λούστε το θηλάζον γουρούνι με το χυμό adobo και στη συνέχεια τοποθετήστε το στο φούρνο.
5. Ελέγχετε το θηλάζον γουρούνι στο φούρνο από καιρό σε καιρό. Αν χρειαστεί αναποδογυρίστε το πολύ προσεκτικά για να ροδίσει το δέρμα μέχρι να γίνει τραγανό. Είναι περίπου δυόμιση ώρες στους 180 ° C.
6. Βγάζουμε το θηλάζον γουρούνι από το φούρνο, το κόβουμε και το σερβίρουμε λουσμένο με τον πάτο. Απολαμβάνω!

Διατροφικές ιδιότητες στη συνταγή για Γουρουνάκι στο φούρνο

Το θηλάζον χοιρινό κρέας, εκτός από εξαιρετικά απαλό και ζουμερό, έχει καλή ποσότητα και ποιότητα πρωτεϊνών, που βοηθούν στην ανάπτυξη των παιδιών.

Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή για Γουρουνάκι στο φούρνο, τότε δεν θα μπορέσετε να αντισταθείτε στην περουβιανή γοητεία και τη γεύση πιο νόστιμων συνταγών στην ενότητα Χριστουγεννιάτικα Δείπνα.