Με το όνομα του καρπούς πάθους είναι γνωστό στους αναρριχητικό φυτό και του καρπός. Αυτό καρπός es τυπικό του Ισημερινού, με τον καρπό maracuyá α Δροσιστικό ποτό που φέρνει οφέλη στον οργανισμό. Ο χυμός φρούτων του πάθους είναι εύκολη προετοιμασία, χρησιμοποιείται ο πολτός του καρπού, ο οποίος είναι πολύ ζουμερός και όξινος.
Το φρούτο του πάθους είναι πολύ δημοφιλές στη χώρα του Ισημερινού, συνηθίζεται να χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυμού το μεσημέρι.
Συνταγή για χυμό φρούτων του πάθους
Ωρα προετοιμασίας: 15 λεπτά
Κουζίνα: Εκουαδόρ
ποτό
Μερίδες: 4
Συγγραφέας: Συνταγές από τον Ισημερινό.
Συστατικά:
- 1 κιλό φρούτο του πάθους.
- 1 λίτρο νερό
- Ζάχαρη για γεύση.
- Hielo
Προετοιμασία
- βγάλτε το πολτός φρούτων του πάθους χωρίζοντας τα φρούτα στα δύο και χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι για να τα εκχυλίσεις.
- Τοποθετήστε μέσα τον λεγόμενο πολτό το ίδιο μπλέντερ και συμπληρώστε τα υπόλοιπα με νερό.
- Ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα για λίγα δευτερόλεπτα για να διαχωρίστε τους σπόρους.
- στέλεχος για να ληφθεί πολτός χωρίς κουκούτσι και Μείγμα με το ζάχαρη για γεύση.
- Σερβίρουμε με πάγο ή αποθηκεύστε στο ψυγείο.
Διατροφική αξία των φρούτων του πάθους
Ποσότητα ανά 100 γραμμάρια
Θερμίδες 97
Ολικό λίπος Ζ 0.7
Χοληστερόλη 0 mg
Κορεσμένα οξέα βαθμού 0 ,1 γρ
Πρωτεΐνη Ζ 2,30
Νάτριο 28 mg
Κάλιο 348 mg
Υδατάνθρακες Ζ 20
Φυτικές ίνες Ζ 10
Ζάχαρη Ζ 11
Calcio 12 mg
VITAMINA C 30 mg
σίδερο 1.6 mg
Βιταμίνη Α B6 0.1 mg
μαγνήσιο 29 mg
Διατροφικές ιδιότητες που παρέχει το φρούτο του πάθους.
Το φρούτο του πάθους, τυπικό φρούτο του Ισημερινού, θεωρείται σημαντική πηγή βιταμίνης Α και C. Αυτό το φρούτο παρέχει επίσης στον οργανισμό μέταλλα όπως κάλιο, μαγνήσιο και φώσφορο. Έχει υδατάνθρακες και νερό.
Πώς χρησιμοποιείται και καταναλώνεται το passion fruit;
Το φρούτο του πάθους, δημοφιλές φρούτο του Ισημερινού, έχει ένα δυνατή, ξινή γεύση; αυτό το χαρακτηριστικό καθιστά αυτό το φρούτο εξαιρετικό συστατικό για να αρωματίσετε διάφορες σάλτσες.
El καταναλώνεται φρούτο του πάθους φρέσκο ως καρπόςΣτο χυμούς, καταναλώνεται και ως πουτίγκες, παγωτό, μαρμελάδες, κονσέρβες
Φαρμακευτικές ιδιότητες φρούτων του πάθους
Το φυτό φρούτο του πάθους, ο σπόρος χρησιμοποιείται για να ωφελήσει το δέρμα, τα μαλλιά. Χρησιμοποιείται επίσης για την πρόληψη ορισμένων παθήσεων ή τη θεραπεία ορισμένων ανισορροπιών που μπορεί να παρουσιάζει η υγεία μας.
Το αποξηραμένο φυτό χρησιμοποιείται για:
- ήρεμο άγχος, Η αϋπνία.
- Θεραπεία στομαχόπονοι, πόνους άνω κάτω και επίσης ανακουφίζει από τον πόνο
- Οι σπόροι έχουν πηκτίνη, η οποία επιτρέπει καταπραΰνει το βήχα
- Έλεγχοι πόνοι περιόδου.
- Το λάδι που λαμβάνεται από τους σπόρους του φρούτου του πάθους χρησιμοποιείται στο φροντίδα του δέρματος ενεργώντας όπως αντιφλεγμονώδη, προστατεύει την επιδερμίδα, την ενυδατώνει και φωτίζει τις κηλίδες.
- Το λάδι δίνει λάμψη στα μαλλιά, τα απαλλάσσει από το λίπος και βοηθά στην ανάπτυξή τους.
- Βελτιώνει την εντερική μικροχλωρίδα και ανακουφίζει η δυσκοιλιότητα.
- Μειώνει τη χοληστερόλη.
- Τροφή που συνιστάται για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.
- Έχει μικρή διουρητική δράση.
φρούτο του πάθους Αμαζονίας
Καρπός καρπούς πάθους θεωρείται εγγενής στον Αμαζόνιο. Είναι φρούτο από τη Νότια Αμερική, βρίσκεται ιδιαίτερα σε τροπικά δάση και επίσης στο δάσος μισοτροπικός από την περιοχή του Αμαζονίου.
Η καλλιέργεια αυτού του φρούτου έχει εξαπλωθεί στην Κεντρική Αμερική, επίσης να αφρικανική ήπειροςΣτο αυστραλιανά εδάφη, καλλιεργείται και το γλυκόπικρο φρούτο του πάθους.
Αυτή η επέκταση του φυτού οφείλεται στην ικανότητά του να προσαρμόζεται σε διαφορετικούς τύπους εδάφους, κλίματα και αλλαγές στις καιρικές συνθήκες.
Ανάλογα με τον τόπο στον οποίο καλλιεργείται, ως αποτέλεσμα των διαφορετικών κλιμάτων και των χαρακτηριστικών των εδαφών, Υπάρχουν διάφορα είδη φρούτων του πάθους.
Χαρακτηριστικά φρούτων του πάθους
Μεταξύ των χαρακτηριστικών που μπορούν να επισημανθούν αυτού του φρούτου, το οποίο λόγω της γεύσης του θεωρείται εξωτικό φρούτο, είναι:
- Σχήμα: το σχήμα αυτού ο καρπός είναι ωοειδής ή στρογγυλός. Το κέλυφός του είναι αρκετά παχύ ώστε να διατηρείται ο πολτός για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Το βάρος: το βάρος του κίτρινου φρούτου του πάθους είναι μεγαλύτερο από το βάρος του μωβ. Αυτό το φρούτο μπορεί φτάνουν σε βάρος τα 300 γραμμάρια.
- Το μέγεθος: αυτοί οι καρποί μπορούν να φτάσουν α μήκος μεταξύ 5 και 29 cm. καιρό, θα εξαρτάται πάντα από τον τύπο του φρούτου του πάθους.
- Το χρώμα: χρώμα κελύφους μπορεί να είναι κίτρινο ή χρώμα μωβ, το εξωτερικό μέρος και το εσωτερικό μέρος είναι πάντα έγχρωμο Πολτός ανάλογα με το είδος του φρούτου του πάθους που θα είναι πορτοκαλί, κίτρινο, κόκκινο ή πρασινωπό χρώμα.
- Γεύση: γεύση πολύ χαρακτηριστικό αυτού του φρούτου είναι γλυκόπικρος, όπως το χρώμα και άλλα χαρακτηριστικά μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το είδος. Άλλα πιο γλυκά, άλλα πιο ξινά.
- Οι σπόροι: Είναι από Σκοτεινό χρώμα, μαύρο ή γκρι. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι σπόροι περιέχει 10% πρωτεΐνη και μπορεί να φτάσει μέχρι 25% από διαφορετικά λάδια.
Δέκα οφέλη των φρούτων του πάθους για την υγεία μας.
Το Passion fruit, ένα εξωτικό τροπικό φρούτο, καλλιεργείται σε περιοχές με ζεστά κλίματα, τη Νότια Αμερική, από όπου και κατάγεται. Αναπτύσσεται επίσης στην Ινδία, τη Νότια Αφρική και την Αυστραλία.
La Το φρούτο του πάθους προσφέρει οφέλη για την υγείαΑς απαριθμήσουμε δέκα από αυτά τα οφέλη:
- Περιέχει υψηλά επίπεδα βιταμίνη, που μας επιτρέπει να επιβεβαιώσουμε ότι χαρακτηρίζεται ως φρούτο με υγιεινό διατροφικό προφίλ.
- αντισκωριακός.
- Αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα.
- Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
- Υγιεινό για την καρδιά.
- Ανακουφίζει από το άγχος.
- Διατηρεί τα επίπεδα ινσουλίνης σε άτομα με διαβήτη.
- Βελτιώνει την υγεία του δέρματος.
- Προλαμβάνει την οστεοπόρωση.
Άλλα ονόματα με τα οποία είναι γνωστό το φρούτο του πάθους
Το φρούτο του πάθους είναι ένα φρούτο που είναι γνωστό με διαφορετικά ονόματα στην αμερικανική ήπειρο. Μερικά από τα ονόματα με τα οποία είναι γνωστό είναι τα ακόλουθα: φρούτο του πάθους, με αυτό το όνομα είναι γνωστό στη Βενεζουέλα. με το όνομα του Mburucuya Είναι γνωστό από την Παραγουάη, την Ουρουγουάη και τη βόρεια Αργεντινή. φρούτο του πάθους στο νησί boricua: Πουέρτο Ρίκο. Με το όνομα του τσινόλα Είναι γνωστό στη Δομινικανή Δημοκρατία. granadilla λέγεται στη Γουατεμάλα. Άλλα κοινά ονόματα που λαμβάνει το φρούτο του πάθους είναι pasionaria, passion fruit, passionfruit (αγγλ.).
Ορισμένα κείμενα επιβεβαιώνουν ότι το φρούτο του πάθους δεν είναι το ίδιο φρούτο του πάθους, ωστόσο, υπάρχουν και εκείνοι που υποστηρίζουν ότι είναι το ίδιο φρούτο.
